कैसे सब्जियों के साथ जड़ी बूटियों और मसालों को गठबंधन करने के लिए
सब्जियों के साथ जड़ी-बूटियों और मसालों के संयोजन में आपको स्वाद की सर्वोत्तम विशेषताओं को समृद्ध करने में मदद मिलती है, साथ ही हर डिश के लिए सुखद पूरक प्रदान करता है। उपलब्ध विस्तृत विकल्पों को देखते हुए, हालांकि, यह कहने में मुश्किल है कि कहां आरंभ करना है यदि आप रसोई में थोड़ा सा प्रयोग करने को तैयार हैं, तो अपने स्वाद के कलियों को विस्मित करना तैयार करें।
कदम
भाग 1
जोड़ी - समूह 11
अजमोद, बे पत्तियों, धनिया और पेपरिका के साथ आर्टिचोक को मिलाएं। धनिया (और करी) जोड़ना चाहिए आर्टिचोक खाना पकाने से पहले. खाना पकाने के दौरान या अंत में अन्य सभी जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ा जाना चाहिए। आर्टिचोक खाना पकाने के कई तरीके हैं इस से परामर्श करने की कोशिश करें विकी कैसे लेख और पता करें कि कोई आर्टिचोक की तैयारी आपकी कल्पना को छूती है।
- ग्रील्ड आर्टिचोक? क्यों नहीं आर्टिचोक के साथ रिसोट्टो? निश्चित रूप से प्रयास करने के लिए क्या आपने कभी नींबू या ग्रील्ड एओली के साथ आर्टिचोक की कोशिश की है? कई व्यंजन हैं जो आप इस प्रकार की सब्जियों के साथ तैयार कर सकते हैं।
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शताब्दी के साथ सदाबहार, मज्जाम, जायफल और रोसमेरी का मिश्रण करें। इसके अलावा chives और tarragon asparagus के साथ बहुत अच्छी तरह से जाना इन सुगन्धित जड़ी-बूटियों और मसाले का उपयोग स्वाद के लिए मक्खन के साथ करें, जिसके साथ आप फिर अपने शताब्दी को काट लेंगे
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काली मिर्च, धनिया, अजवायन के फूल, डिल, chives, अदरक, लौंग और ऋषि के साथ चुकंदर का मिश्रण। ये सभी सुगंधित जड़ी-बूटियां और मसाले बीट्रोट के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं, एक थोड़ा धुंधी सब्जी, लेकिन यह एक सूप, एक स्टू या एक सॉस तैयार करने के लिए एकदम सही हो सकता है। क्या आपको नुस्खा के लिए किसी भी विचार की आवश्यकता है? इन तैयारियों में से कुछ का प्रयास करें:
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ब्रोकोली को ऋषि, chives, अजवायन के फूल, अजवायन के फूल, दौनी, लहसुन, मारोजोरम और जायफल के साथ मिलाएं। ब्रोकोली ... उन सब्जियों में से एक है जो पूरी तरह से सराहना नहीं कर रहे हैं जब तक कि आप वयस्क नहीं बन जाते हैं यह वास्तव में एक बहुत बहुमुखी सब्जी है जो जटिल और सुगंधित जायके प्राप्त करने के लिए कई खुशबूदार जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जा सकता है। ब्रोकोली के साथ गलती करना बहुत मुश्किल है
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ब्रसेल्स स्प्राउट्स को रोज़ैमरी, अजमोद, जीरा, जायफल, ऑरेगानो या मारोजराम के साथ मिलाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की बुरी प्रतिष्ठा है, लेकिन सही तरीके से तैयार होने से आपको अफसोस होगा कि वे इतने सालों से उनसे परहेज करते हैं। इस शानदार वनस्पति के मजबूत स्वाद को नरम करने के लिए इन सभी सुगन्धित जड़ी-बूटियों और मसालों का इस्तेमाल करें। परिसर और सुगन्धित स्वाद ब्रोकोली के साथ गलती करना बहुत मुश्किल है
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बे पत्तियों, नींबू, लहसुन, करी, मार्जोरम, जायफल, chives और अजमोद के साथ गोभी की कोशिश करें। कभी-कभी गोभी का स्वाद थोड़ी सी मदद की ज़रूरत होती है और यदि सही तरीके से तैयार किया जाता है तो इसे एक यादगार डिश में बदल दिया जा सकता है। जड़ी बूटियों को गोभी के साथ होना चाहिए और यहां सूचीबद्ध सभी सही हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो गोभी को एक साधारण तरीके से स्वाद ले सकते हैं, मिर्च की एक चुटकी और थोड़ा `मक्खन के साथ। यकीन के लिए बेकन के कुछ cubes के अलावा चोट नहीं करता है
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अजमोद, तुलसी, करी, चिवे, ऋषि या अजवायन के फूल के साथ संयुक्त गाजर खाएं। यदि आप कभी-कभी विदेशी के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो आप इसे नारियल के दूध और करी, दालचीनी और जायफल, या अदरक के साथ संयोजित करने का प्रयास कर सकते हैं।
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तुलसी, डिल, अदरक, करी, जायफल, अजवायन की पत्ती, धनिया या टकसाल के साथ फूलगोभी का मिश्रण करें। फूलगोभी प्याज, सरसों और बेकन के साथ संयोजन में उत्कृष्ट है। वास्तव में, फूलगोभी को किसी भी नुस्खा के साथ जोड़ा जा सकता है, एक सब्जी जो किसी भी स्वाद को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित कर सकता है। एक अच्छा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ मसालेदार यह बहुत अच्छी तरह से tarragon, अजवायन के फूल और अजमोद के साथ चला जाता है यह एक मसाला की पहचान करना मुश्किल है जो इस बहुमुखी सब्जी के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है।
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लहसुन, तुलसी, अजमोद और अजवायन की पत्ती के साथ लहसुन की जोड़ी की कोशिश करें Courgettes एक बहुत ही सामान्य सब्जी है, जो जटिल मसाले के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। फूलगोभी की तरह, यहां तक कि बहुत व्यंजनों में आसानी से उपयोग किया जा सकता है या अन्य कम स्वस्थ सामग्री के लिए विकल्प के रूप में। अपने कुक कौशल का परीक्षण करने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं:
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ककड़ी के साथ दौनी, डिल, सरसों, काली मिर्च, तुलसी या chives के साथ गठबंधन। खीरे एक ताजी और हल्के सब्जी हैं, इसलिए उन्हें एक नाजुक स्वाद के साथ ताजी जड़ी-बूटियों और मसाले के साथ।
भाग 2
जोड़ी - समूह 21
लहसुन, अजमोद, टकसाल, ऋषि, करी, तुलसी, दौनी या अजवायन के फूल के साथ अंडरग्रेन्स को मिलाएं। इस सब्जी को उत्कृष्ट स्वाद सामग्री जैसे लहसुन, करी या सोया सॉस के साथ उत्कृष्ट अनुभव है। यदि आप उन्हें अल खाना बनाना चाहते हैं तो अबाबरियां बहुत स्वादिष्ट हैं ओवन, तला हुआ या ग्रिल
- कभी-कभार उत्कृष्ट लोगों को बनाकर मांस को न छोड़ें शाकाहारी अजगर लासग्ने? अगर आपको लगता है कि वे आपके लिए नहीं हैं, तो क्लासिक भरवां औबर्गीन की कोशिश करें, एक Parmigiana या शायद ब्रेड और तला हुआ।
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लहसुन, तुलसी, डिल, जायफल या काली मिर्च के साथ मिलान की स्ट्रिंग बीन्स का प्रयास करें। ग्रीन बीन्स एक किफायती सब्जी हैं, तैयारी करने में आसान, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट। आपको और क्या चाहिए? हरी बीन्स के सकारात्मक गुणों की सूची को पूरा करने के लिए यह कहना जरूरी है कि उन्हें स्वादिष्ट होने के लिए कई जड़ी-बूटियों या मसालों को जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। उन्हें एक या एक से अधिक जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, और रसोई में आपका काम व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाएगा। कोशिश करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
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सरसों, अजमोद, डिल, बे पत्तियों, अजवायन के फूल, पेपरिका या अजवाइन नमक के साथ लीक को मिलाएं। लीक का प्याला जैसा स्वाद होता है, और कभी-कभी इसके स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक प्याज पर आधारित है, या यदि आप किसी विशेष मसाले को गठबंधन करना पसंद करते हैं, तो इसे लीक के साथ आज़माएं लीक भी उत्कृष्ट रूप से मक्खन और लहसुन के साथ पैन में sauteded हैं (यदि आप थोड़ा हिम्मत करना चाहते हैं `अदरक की एक चुटकी जोड़ें)
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तुलसी, chives, अजवायन के फूल, tarragon, डिल या अजमोद के साथ सलाद का मिश्रण। लेट्यूस आहार के व्यावहारिक रूप से किसी भी प्रकार के बुनियादी घटक है। एक उच्च पानी की सामग्री और एक बहुत ही सरल स्वाद के साथ एक सब्जी होने के नाते, यदि आसानी से गहन flavors के साथ जोड़ तो, यह आसानी से खो सकता है, इसलिए सावधान रहना चुने हुए जड़ी-बूटियों का एक साधारण चुटकी पर्याप्त होगी।
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अदरक, काली मिर्च, जीरा, अजमोद और अजवायन के फूल के साथ मशरूम का मिश्रण। मशरूम का उपयोग एक गार्निश या स्वाद करने के लिए किया जा सकता है या एक पूरा पकवान के रूप में भी। यद्यपि उनकी अपनी अच्छी तरह परिभाषित स्वाद है, मसालों और सुगंधित जड़ी बूटियों के सही संयोजन का उपयोग करके उन्हें सुधार किया जा सकता है। आप स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान के लिए एक मसालेदार और मसालेदार नोट या अधिक क्लासिक चुन सकते हैं। मशरूम आसानी से लगभग किसी भी घटक के साथ जोड़ रहे हैं, इसलिए प्रयोग करने में मज़बूत लगता है।
भाग 3
जोड़ी - समूह 31
पेपरिका, अजवाइन का नमक, काली मिर्च, धनिया, तुलसी, लहसुन, मार्जोरम और ऋषि के साथ प्याज को मिलाएं। प्याज, व्यंजनों की तैयारी, सैंडविच, सलाद, सूप और इतने पर सहित लगभग हर नुस्खा में आसानी से जोड़ा जा सकता है। पकवान आप प्याज मसाला, के रूप में यह कई जायके ले जा सकते हैं ... विशिष्ट एक आप पकवान आप बना रहे हैं से इसका मिलान खोजने की कोशिश से पहले तक पहुँचना चाहते हैं के स्वाद के बारे में सोचो।
- प्याज के साथ तैयार करने वाला सरल व्यंजन क्या है? बेशक ग्रील्ड प्याज या फिर आप खुद को प्याज से बना सॉस में कोशिश कर सकते हैं प्याज के छल्ले या एक क्लासिक और स्वादिष्ट प्याज सूप में
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तारगोन, टकसाल, अजमोद, जायफल, ऋषि, मार्जोरम या तुलसी के साथ मटर को संयोजित करने का प्रयास करें मटर कई व्यंजनों का उत्कृष्ट अतिरिक्त घटक है, जैसा कि प्याज के लिए देखा जाता है, या एक पूरी पकवान, खासकर जब जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है वहाँ कई जायके हो जाएगा क्योंकि वे अपने तीव्र स्वाद बंद देते हैं, तो छोटे वृद्धिशील मात्रा में जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ने जब तक आप इच्छित स्वाद तक पहुँचते हैं।
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लहसुन, जायफल, काली मिर्च, पेपरिका, रोज़मिरी या अजवायन के फूल के साथ आलू को मिलाएं। यह अपने आप में एक नुस्खा आलू के साथ गलत जाना, एक पहले से ही स्वादिष्ट आइटम जा रहा है बहुत कठिन है, और कहा कि जड़ी बूटियों और मसालों की एक अच्छी संख्या के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। चयनित जड़ी बूटियों के साथ स्वाद अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की कोशिश करो और अपने आलू भुना करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। यदि आप किसी आहार पर नहीं हैं, या यदि आप खुद को विशेष भोजन देना चाहते हैं, तो थोड़ा सा मक्खन और पनीर मत भूलना!
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चने को जायफल, तुलसी, धनिया, ऋषि, मार्जोरम, बे पत्तियों, लहसुन या रोसमेरी के साथ मिलाएं। आप पालक को तैयार करने के लिए इस दिशानिर्देश का भी उपयोग कर सकते हैं। ये बहुत ही स्वस्थ सब्जियां एंचोइ, बीफ, मक्खन, चिकन, लहसुन, नींबू और जैतून के साथ अच्छी तरह से संयोजन करके उनकी लोकप्रियता बढ़ रही हैं।
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तुलसी, तारगोन, लहसुन, chives, डिल, टकसाल, अजवायन की पत्ती, पपrika, सौंफ़, अजमोद या अजवायन के फूल के साथ संयुक्त टमाटर का प्रयास करें। टमाटर कई आहार के मूल तत्वों में से एक हैं। वे एक बहुत बहुमुखी और स्वस्थ तत्व हैं, जो सही जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलकर, किसी भी पकवान के स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं। यदि आप बगीचे में एक या अधिक टमाटर के पौधों के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो उन्हें खाने से ज्यादा पुरस्कृत होगा
टिप्स
- हमेशा सूखे जड़ी-बूटियों से अधिक ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें
- सूखे खुशबूदार जड़ी बूटियों का स्वाद आम तौर पर ताजे से ज्यादा तीव्र होता है। इसलिए, यदि आप ताजी लोगों के बजाय शुष्क जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं, तो नुस्खा में उल्लिखित मात्रा कम करें।
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