एक पोर्क कमर कैसे पकाने के लिए

सूअर का मांस कमर जानवर की पसली पिंजरे के पास रखा मांस का बहुत दुबला कटौती है। अपेक्षाकृत कम समय में कमर बनाती का एक छोटा सा टुकड़ा और ओवन में या बारबेक्यू में खाना पकाने के लिए तैयार किया जा सकता है यहाँ कैसे एक स्वादिष्ट पोर्क कमर पकाना है

कदम

विधि 1

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यदि आपने जमे हुए पोर्क कमर खरीदा है, तो उसे पिघलना और पूरी रात फ्रिज में छोड़ दें। चूहे के 1-2 दिनों के भीतर मांस का उपभोग करना याद रखें।

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यदि वांछित हो, तो मांस से कोई अतिरिक्त वसा निकाल दें वसा की एक मोटी परत कमर के बाहर चारों ओर से घेरे हैं, तो आप पतली यह एक boning चाकू या एक शेफ चाकू (का उपयोग कर पूरी तरह से वसा कि मांस है उचित नहीं की रक्षा करता है समाप्त कर सकते हैं, खाना पकाने, जबकि इसे बाहर शुष्क कर सकता है, समय को खो स्वाद का)

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कमर के वजन पर ध्यान दें। आम तौर पर मांस कट का वजन पैकेज पर दर्शाया जाता है। इस जानकारी को जानने से आपको सही खाना पकाने के समय की सही गणना करने में मदद मिलेगी।

विधि 2

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यदि आप चाहें, तो आप मसालों और जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल कर सकते हैं जो आप पसंद करते हैं।

विधि 3

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पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 15 मिलीलीटर जोड़ें।

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ब्राउन में पैन में मांस जब कारमेल के समान रंग लेना शुरू होता है, तो इसे दूसरी तरफ मोड़ो। कमर का एक टुकड़ा ब्राउनिंग लगभग 5-8 मिनट लेता है, जाहिर है मांस मांस के आकार के आकार के आधार पर भिन्न होगा

विधि 4

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लोन का खाना समाप्त होता है जब यह 63 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाता है।

विधि 5

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टेबल पर मांस की सेवा करने से पहले, इसे 20 मिनट तक आराम दें। यह कदम मांस के रस को कोमलता और स्वाद के संरक्षण के तंतुओं के अंदर पुनर्वितरण करने देता है

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पतले स्लाइस में कमर टुकड़ा। हरे सलाद, ग्रील्ड सब्जियों और टोस्टेड ब्रेड के साथ टेबल पर परोसें। अपने भोजन का आनंद लें

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समाप्त हो गया!