ओवन को कैसे गरम करना
ओवन में कुछ खाना पकाने से पहले, आपको अधिकतम तापमान को उपकरण से पहले से गरम करना होगा। हालांकि ओवन को चालू करने में कुछ सेकंड लगते हैं, वांछित तापमान तक पहुंचने में कुछ मिनट लगते हैं। उपकरण को पहले से चालू करें और इसे गर्मी के लिए प्रतीक्षा करें "पूर्वतापन"। चूंकि विभिन्न मॉडलों में अलग-अलग हीटिंग समय होते हैं, कभी-कभी भी लंबे समय तक, व्यंजनों में से अधिकांश को पकाना शुरू करने से पहले ओवन को चालू करने का संकेत मिलता है यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे एक इलेक्ट्रिक और गैस ओवन से पहले गरम करना है।
कदम
विधि 1
इलेक्ट्रिक ओवन
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खाना तैयार करने से पहले ओवन को पहले से गरम करना सबसे अधिक बिजली ओवन को सही तापमान तक पहुंचने के लिए 10-15 मिनट की आवश्यकता होती है - इस बीच आपको डिश तैयार करने के लिए नुस्खा निर्देशों का पालन करने की संभावना है। यदि सामग्री को काम करने में 15 से अधिक मिनट लगते हैं, तो आप तैयारी के माध्यम से आधे रास्ते पर ओवन को चालू कर सकते हैं।
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ओवन खोलें और जांचें कि सभी सामान हटा दिए गए हैं यदि आप ओवन में वस्तुओं को स्टोर करते हैं, जैसे बेकिंग पैन, उन्हें हटा दें और उन्हें एक तरफ सेट करें
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यदि आवश्यक हो तो विभिन्न अलमारियों को व्यवस्थित करें ज्यादातर ओवन अलमारियों को बीच में डाला जाता है, लेकिन कभी-कभी आप जो डिश पकाने जा रहे हैं वह उपकरण के अंदर एक निश्चित ऊँचाई पर पकाया जाना चाहिए। नुस्खा को देखें, शेल्फ को हटा दें और इसे सही ऊंचाई पर रखें ओवन की दीवारों के साथ शेल्फ का समर्थन करने वाले खांचे होने चाहिए।
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ओवन चालू करें और सही तापमान सेट करें। यह क्या है, यह पता लगाने के लिए, नुस्खा देखें यह जानकारी आम तौर पर पहले चरण में तैयारी के विवरण की शुरुआत में भेजी जाती है। बस घुंडी पकड़ो, इसे दबाएं और जब तक संदर्भ चिह्न सही तापमान पर न हो जाए तब तक इसे चालू करें।
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वांछित तापमान तक पहुंचने के लिए उपकरण की प्रतीक्षा करें। अधिकांश आधुनिक मॉडल एक ध्वनिक संकेत का उत्सर्जन करते हैं, जब तापमान सही होता है या ऐसे उपकरण होते हैं जो त्वरित पढ़ने की अनुमति देते हैं। कुछ ओवन में एक चेतावनी प्रकाश होता है जो गर्मी के इच्छित स्तर तक पहुंचने पर आता है - यह प्रकाश आमतौर पर थर्मोस्टेट के पास स्थित है।
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भोजन को सेंकना और पकाने के नुस्खा के निर्देशों के अनुसार। जांच लें कि दरवाजा कसकर बंद हो गया है, जब तक कि विशिष्ट तैयारी के लिए निर्देश अन्यथा इंगित न करें। खाना पकाने की प्रक्रिया को जांचना जारी रखें। हर बार जब आप दरवाजा खोलते हैं, गर्मी बाहर निकलते हैं, इस प्रकार समय को फैलाना।
विधि 2
गैस ओवन
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सत्यापित करें कि उचित वेंटिलेशन है गैस ओवन गैस द्वारा संचालित होते हैं, और बिजली के मॉडल से अधिक धुआं निकलते हैं। सुनिश्चित करें कि खिड़की खोलकर वेंटिलेशन पर्याप्त है।
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ओवन खोलें और जांचें कि इसमें कुछ भी नहीं है। यदि आप ऑब्जेक्ट्स को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे बेकिंग ट्रे, तो आपको इसे चालू करने से पहले उसे निकालना सुनिश्चित होना चाहिए।
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यदि आवश्यक हो, अलमारियों की ऊंचाई समायोजित करें कुछ व्यंजनों में व्यंजनों की एक समान खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए अलमारियों की स्थिति को बदलने में शामिल हैं। हमेशा निर्देशों का संदर्भ लें और ग्रिड को तदनुसार समायोजित करें। बस इसे बाहर खींचो और इसे सही grooves आप ओवन के अंदर की दीवारों पर खोजने में डालें
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जांचें कि आपका मॉडल एक पायलट लौ या बिजली चिंगारी के साथ आता है या नहीं। यह निर्धारित करता है कि डिवाइस को कैसे चालू करें और तापमान सेट करें। पुराने ओवन में से ज्यादातर एक पायलट लौ का प्रयोग करते हैं, जबकि नए लोगों में इलेक्ट्रिक प्रज्वलन प्रणाली होती है। यहां बताया गया है कि आपका ओवन किस समूह से संबंधित है:
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एक पायलट लौ के मामले में, ओवन को चालू करें और इच्छित तापमान सेट करें। इसे चालू करने से पहले आपको घुंडी को हल्के से दबाएं।
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यदि आपके पास एक डिजिटल मॉडल है, तो ग्रिल को सक्रिय करने के लिए बटन दबाएं या ओवन चालू करें, फिर तापमान सेट करें उत्तरार्द्ध को समायोजित करने के लिए तीर कुंजियों का उपयोग करें। एक बार जब आप गर्मी का स्तर समायोजित कर लेते हैं, तो बटन दबाएं "प्रारंभ"। आप देखेंगे कि डिस्प्ले पर नंबर बदल जाएगा: यह ओवन के अंदर वास्तविक तापमान है। वांछित स्तर तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें।
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जब ओवन आप जितना गर्म हो, उसमें व्यंजन डालें। गैस ओवन बिजली वाले की तुलना में बहुत अधिक गर्मी है, इसलिए बस 5-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
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यदि आपको गैस गंध हो तो बहुत सतर्क रहें यदि आप इस प्रकार के ओवन के साथ खाना पकाने के दौरान मीथेन को गंध करते हैं, तो ईंधन का नुकसान हो सकता है। तुरंत ओवन बंद करें और नहीं किसी भी विद्युत उपकरण का उपयोग करें, क्योंकि विस्फोट का एक गंभीर खतरा है। एक विंडो खोलें और घर छोड़ दें। अपने फोन या पड़ोसी के फोन से आग-ब्रिगेड को बुलाओ- घर के अंदर मोबाइल फोन का इस्तेमाल न करें।
विधि 3
उच्च ऊंचाई
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उस ऊंचाई को ध्यान में रखें जो आप रहते हैं। कोटा खाना पकाने के समय के साथ हस्तक्षेप करता है, तापमान के साथ और सामग्री के साथ भी। अधिकांश व्यंजनों को उच्च ऊंचाई की तैयारी के लिए अभिप्रेत नहीं है और उन्हें संशोधित किया जाना चाहिए। यदि आप 915 मीटर से ऊपर रहते हैं, तो आपको नुस्खा को अनुकूलित करना होगा।
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तापमान बढ़ता है जब आप ओवन को चालू करते हैं, तो आपको तापमान को उच्च स्तर तक सेट करना पड़ता है जो नुस्खा में दर्शाया गया है। यदि आप 915 मीटर या अधिक में रहते हैं, तो आपको 9-14 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी का स्तर बढ़ाना होगा
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खाना पकाने का समय कम करें चूंकि आपने गर्मी की मात्रा बढ़ा दी है, इसलिए व्यंजन शीघ्र ही उम्मीद से ज्यादा तैयार होंगे। रेसिपी द्वारा संकेतित प्रत्येक 6 मिनट के लिए 1 मिनट से खाना पकाने का समय कम करें।
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गर्मी स्रोत के पास भोजन रखें अधिकतर भट्टियां गर्म हो जाती हैं, इसलिए यह वह जगह है जहां आपको यह सुनिश्चित करने के लिए पैन डालना चाहिए कि खाना ठीक से पकाया गया हो।
टिप्स
- याद रखें कि प्रत्येक ओवन मॉडल अलग है और नुस्खा द्वारा इंगित खाना पकाने के समय को अनुकूलित करना आवश्यक हो सकता है। व्यंजन जल्दी या बाद में तैयार हो सकता है नुस्खा में वर्णित।
- सुनिश्चित करें कि ओवन का दरवाज़ा कसकर बंद हो गया है। खाना खाना पकाने के दौरान इसे न खोलें, अन्यथा आप गर्मी बाहर निकल जाएंगे और आप खाना पकाने का समय लम्बा करेंगे।
- यदि आपके पास एक बिजली ओवन है, तो आप ओवन के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं। गर्मी ओवन के अंदर हमेशा पूरी तरह से मूल्य इसके लायक डालने एक थर्मामीटर है इस कारण के लिए termostato- पर सेट प्रतिबिंबित और नहीं बल्कि चेतावनी प्रकाश पर निर्भर या एक बीप सुनाई पड़ता है की तुलना में पढ़ने की जाँच करें, नहीं करता है।
- कई अलमारियों पर खाना पकाने पर, पैन को संरेखित न करें, लेकिन उन्हें चरण के बाहर छोड़ दें: इस तरह ओवन के अंदर गर्म हवा समान रूप से फैलता है।
चेतावनी
- कुछ मामलों में, तैयारी को गर्म ओवन में पकाया नहीं जाना चाहिए और उपकरण को गर्म होने के दौरान निकाल दिया जा सकता है। नुस्खा निर्देशों की जांच करें
- ओवन से पहले गरम करना बहुत महत्वपूर्ण है (यानी जब तक यह सही तापमान तक पहुंचने तक इंतजार न करे)। यदि आप इस कदम की उपेक्षा करते हैं, तो भोजन आंशिक रूप से कच्चा हो सकता है या खाना पकाने का समय फैल सकता है। इसके अलावा, डिश असमान पकाना सकता है
- यदि आप गैस ओवन का उपयोग कर रहे हैं और आप मीथेन की गंध करते हैं, तो ईंधन का नुकसान हो सकता है तुरंत ओवन बंद करें और नहीं किसी भी उपकरण का उपयोग करें, क्योंकि विस्फोट का वास्तविक खतरा है। खिड़कियों को खोलें, घर से बाहर निकलें और फायरमैन को फोन करने के लिए पड़ोसियों के फोन या अपने सेल फोन का इस्तेमाल करें। घर के अंदर मोबाइल फोन का उपयोग न करें
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