कैसे ओवन ग्रिल के साथ पकाने के लिए

ग्रिल के साथ पाक कला त्वरित और आसान है और आपको अतिरिक्त तेलों और वसा को कम करने या निकालने की अनुमति मिलती है। ग्रिल सीधे इसे बहुत जल्दी से खाना पकाने के द्वारा भोजन के शीर्ष पर गर्मी को लागू करता है इस तकनीक के साथ आप मांस और सब्जियों को तैयार कर सकते हैं - तरल पदार्थ, मसालों और तेलों का उपयोग पूरी तरह से वैकल्पिक है।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1

ग्रिल के साथ मांस कुक

सब्जियों की तुलना में अलग-अलग समय पर मांस बनाती है और आप दोनों तापमान का उपयोग कर सकते हैं "उच्च" कि "कम"।

ग्रिल का पता लगाएं कुछ ओवन के पास पहले शेल्फ़ के ऊपर शीर्ष दाईं ओर ग्रिल है। अन्य एक काउंटर द्वारा बंद एक अलग डिब्बे है इसे ढूंढने के बाद, उसे चालू करें

तापमान को सेट करें "अधिकतम" यदि आपको पतली कटौती करना पड़ता है या यदि आप मोटे लेकिन पके हुए स्टेक्स चाहते हैं "रक्त के लिए"।
तापमान को कम से कम सेट करें यदि आपको मोटी, अच्छी तरह से पकाया हुआ कटौती तैयार करनी है, क्योंकि उन्हें ग्रिल के नीचे रहना होगा और जला नहीं करना होगा।

यदि आवश्यक हो तो मांस के दोनों किनारों को पकाना

भोजन को ग्रिल पैन पर रखें और फिर सीधे गर्मी स्रोत के नीचे।

7-10 मिनट के बाद मांस बारी अगर आप पतली स्लाइस तैयारी कर रहे हैं, या यदि आपके पास बड़े टुकड़े हैं जो आप रक्त या मध्यम पकाया में चाहते हैं। हालांकि, यह ओवन व्यंजन और ग्रिल के बीच की दूरी का भी मूल्यांकन करता है। मोटी मांस जिसे आप अच्छी तरह से पकाया जाना चाहते हैं उसे 15 मिनट के बाद बदला जाना चाहिए। ग्रिल के नीचे पैन को वापस रखें और ओवन के दरवाज़े को बंद करें।

एक और 5-10 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें

खाना पकाने की डिग्री को समझने के लिए एक विशिष्ट थर्मामीटर के साथ मांस के आंतरिक तापमान की जांच करें।

जब आप खाना पकाने की डिग्री से संतुष्ट हो जाते हैं और ग्रिल बंद कर देते हैं, तो ओवन से पैन निकालें।

विधि 2

ग्रिल के साथ सब्जियां पकाना

मांस की तुलना में सब्जियां ज्यादा तेजी से पकाती हैं यदि आपको उन्हें बहुत बड़े मांस काट के लिए एक साइड डिश के रूप में तैयार करना है, तो उन्हें अलग से पकाना क्योंकि उन्हें ग्रिल के नीचे लंबे समय तक नहीं रहना पड़ता है।

अपने ओवन में ग्रिल खोजें और अधिकतम तापमान को सेट करें। पैन के ऊपर एक परत में सब्जियां व्यवस्थित करें

नुस्खा के अनुसार मसाले, तेल या अन्य अरोमा के साथ सीजन।

ग्रिल के नीचे पैन को सही रखें

आप शीर्ष शेल्फ की ऊंचाई को समायोजित करने की आवश्यकता होगी, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब्जियां हीटिंग तत्व से सही दूरी पर हैं, यह निर्भर करता है कि वे कितना नाज़ुक हैं। उदाहरण के लिए, आधे में कटौती करने वाले टमाटर को लाल या पीले मिर्च के पतले स्लाइस से थोड़ी अधिक पकाया जाना चाहिए।

10 मिनट के लिए सब्जियों को कुक लें, फिर ओवन से पैन को हटा दें और इसे फिर से चालू करें।

ग्रिल के तहत सब्जियां लौटें और एक और 5 मिनट या तैयार होने तक तैयार रहें। उन्हें जलाने से रोकने के लिए ध्यान से देखें

टिप्स

टपकता वसा को इकट्ठा करने और सफाई कार्यों को तेजी से बनाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ, ग्रील्ड शेल्फ के नीचे पैन के नीचे कवर करें।

चेतावनी

एक उच्च वसा वाले पदार्थ के साथ मांस लंबे समय तक ग्रिल के नीचे जले या जला सकते हैं। संभावित खतरनाक परिस्थितियों से बचने के लिए कभी भी छुटकारा न दें।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

ग्रिल के लिए ग्रिल पकवान
मांस थर्मामीटर

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