व्हाइट में एक तीखा के लिए बेस कुक कैसे करें

सफेद या अंधा खाना पकाने में खाना पकाने एक प्रकार का खाना पकाने है, जिससे आप भरने को जोड़ने से पहले तीखा का आधार तैयार कर सकते हैं। भरने वाले केक को खाना पकाने की ज़रूरत नहीं होती है या इसे थोड़े समय या कम तापमान पर पकाया जाना चाहिए जो कि छिलका के खाना पकाने की अनुमति नहीं देता, उसे सफेद खाना पकाने की आवश्यकता होती है इसके अलावा, श्वेत में पकाए गए आधार के साथ टैट्स भरने के साथ पकाया जाता है। यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे एक खाली तीखा का आधार सेंकना।

कदम

1
190 डिग्री सी पर ओवन चालू करें
  • 2
    बुखरेला आटा
  • आटा का मतलब है कि बुलबुले बनाने से भाप को रोकने के लिए आटा की पूरी सतह के साथ कांटा की टियांनों के साथ छेद करना है।
  • आप पास्ता को बेधने के लिए एक कांटा या विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं
  • 3
    बेकिंग पेपर या एल्यूमीनियम के साथ आटा के आधार को कवर करें
  • इसे पर्याप्त रूप से छोड़ दें जिससे कि आप पैन के साथ खुद को जलाने के बिना आसानी से कवर हटा दें।
  • यह कदम सभी प्रकार के पास्ता के खाली खाना पकाने के लिए आवश्यक है।
  • 4
    वजन जोड़ें
  • पास्ता को सूजन से रोकने के लिए खाना पकाने की शुरुआत में वजन आवश्यक हैं।
  • आप पेस्ट्री शॉप में विशेष पास्ता वज़न खरीद सकते हैं।
  • कई रसोइए सूखे सेम या चावल का उपयोग करते हैं, जो तब केवल इस उद्देश्य के लिए उपयोग करते हैं। यह विशेष वजन खरीदने से कम महंगा विकल्प है और यह बहुत अच्छा काम करता है, भले ही सूखे सेम या चावल गर्म होने पर संभाल करने में अधिक मुश्किल हो।
  • वजन के साथ आटा बेस भरें।
  • टुकड़ों से बने आधार (जैसे पनीर केक) को पकाने के समय वजन का उपयोग करने की कोई ज़रूरत नहीं है।
  • 5
    फ्रिज में पास्ता बेस को 20 मिनट के लिए खाना पकाने से रोकें।
  • यह कदम crumbs के साथ बनाया के लिए आवश्यक नहीं है
  • 6
    ओवन में बेस रखो।
  • एक आधार जिसे भरने से पहले पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, उसे वजन के साथ 20 मिनट पकाना चाहिए।
  • वह व्यक्ति जिसे भरने के साथ दूसरा खाना बनाना चाहिए, उसे वजन के साथ 15 मिनट के लिए पकाना चाहिए।



  • 7
    वजन और कार्ड निकालें
  • इस बिंदु पर आंखों से पका हुआ पास्ता के किसी भी प्रकार की खोज की जानी चाहिए।
  • 8
    जब तक यह सुनहरा नहीं हो जाता है तब तक कुक।
  • एक आधार जिसे भरने से पहले पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, उसे 15 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए।
  • जो कि भरने के साथ एक दूसरा खाना बनाना है उसे इससे पहले जोड़ना पड़ने की आवश्यकता नहीं है।
  • 9
    आधार भरें या इसे फ्रीज करें
  • यदि आप उसे भरने के लिए भरना चाहते हैं, जिसे खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है, तो उसे भरने से पहले शांत रखें।
  • यदि आप इसे भरने के लिए भरना चाहते हैं जिसमें खाना पकाने, भरने और ओवन में वापस डालना आवश्यक है।
  • इस बिंदु पर, पका हुआ पास्ता का सफेद रंग का आधार अच्छी तरह से लिपटे और जमे हुए हो सकता है।
  • 10
    यदि आवश्यक हो, तो अधिक समय तक पकाना।
  • भरने के नुस्खा पर इंगित तापमान पर तीखा कुक, जब तक कि इसे पकाया नहीं जाए।
  • 11
    समाप्त हो गया।
  • टिप्स

    • यदि आप ओवन प्रतिरोधी रसोई बैग में अपना वजन रख देते हैं, तो गर्म होने पर उन्हें निकालना आसान होगा।
    • सूखे सेम और चावल को लेबल करें जिसे आप भार के रूप में उपयोग करते हैं ताकि आप गलत न हों और उन्हें नुस्खा में इस्तेमाल करें।

    चेतावनी

    • जब वे ओवन से बाहर आते हैं तो वजन गर्म होता है बेकिंग पेपर या एल्यूमीनियम पेपर का उपयोग करें, जो स्पर्श करने के लिए बहुत गर्म नहीं होगा, वजन को हटाने और उन्हें उच्च तापमान के प्रतिरोधी कंटेनर में जगह दें। कई रसोइयों ने उन्हें एक गिलास जार में डाल दिया।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक पैन में पास्ता का आधार
    • कांटा या उपकरण काटने के लिए आटा
    • ओवन या एल्यूमीनियम पेपर
    • सफेद या सूखे सेम या चावल में खाना पकाने के लिए वजन
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