एक ओवन का उपयोग कैसे करें

यह लेख ओवन को चालू करने के तरीके के बारे में नहीं है - उस प्रकार की जानकारी उपयोगकर्ता के मसौदे में पाई जा सकती है और खरीदी गई मॉडल से निकटता से संबंधित है। यह आलेख इसके बारे में कुछ बुनियादी बातों को जानने से बेहतर तरीके से इसका उपयोग करने के बजाय पर ध्यान केंद्रित करता है, जो आपको उत्कृष्ट खाना पकाने के परिणाम प्राप्त करने में सहायता करता है।

कदम

एक ओवन चरण 1 का प्रयोग करें छवि शीर्षक
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आपको अपने ओवन को अच्छी तरह से पता होना चाहिए हर अच्छे कुक अपने ओवन को जानने के लिए सीखता है, दोनों उपयोगकर्ता मैनुअल पढ़कर और सीधे अनुभव के माध्यम से। हालांकि प्रत्येक नुस्खा सटीक तापमान इंगित करते हैं, ओवन के साथ अपने पाक ज्ञान और परिचित मामले के अनुसार संकेतों को अनुकूलित करने के लिए आवश्यक हैं, तापमान और खाना पकाने के समय बदलते हैं। हर बार जब आपको नए ओवन के लिए इस्तेमाल करना पड़ता है, बुनियादी व्यंजनों से शुरू होता है जिसे आप खुद जानते हैं और जटिल तैयारी की कोशिश करने से पहले उन्हें जरूरत के मुताबिक बदल सकते हैं। निर्देशों को सावधानी से पढ़ें, यदि संभव हो तो याद रखें - सामान्य तौर पर मैन्युअल में वास्तव में उपयोगी जानकारी है!
  • एक ओवन चरण 2 का उपयोग करें चित्र शीर्षक
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    ओवन अलमारियों का उपयोग करें जैसा कि आवश्यक है शेल्फ के आधार पर पाककला काफी भिन्न हो सकती है और यह जानना उपयोगी है कि कैसे:
  • उच्चतम शेल्फ यह उच्च तापमान पर तेजी से खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
  • केंद्रीय शेल्फ यह मध्यम तापमान पर खाना पकाने के लिए सिफारिश की जाती है।
  • निचला शेल्फ इसका उपयोग कम तापमान पर धीमी गति से खाना पकाने के लिए किया जाता है।
  • एक ओवन चरण 3 का प्रयोग करें चित्र शीर्षक
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    सेल्सियस से फ़ारेनहाइट ई के तापमान को बदलने के लिए जानें उल्टे. इस तरह आप समस्याओं के बिना किसी भी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। यहां सबसे उपयोगी रूपांतरण दिए गए हैं:
  • 160 डिग्री सी - 325 डिग्री एफ
  • 180ºC - 350ºF
  • 190 डिग्री सी - 375 डिग्री एफ
  • 200ºC - 400ºF
  • एक ओवन चरण 4 का प्रयोग करें छवि शीर्षक



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    विभिन्न तापमान श्रेणियों को जानें कुछ व्यंजनों सटीक तापमान को निर्दिष्ट नहीं करते, लेकिन केवल सामान्य संकेत देते हैं:
  • कम तापमान पर धीमी खाना पकाने - 110 - 140ºC | 225 - 275º एफ | गैस 1/4 - 1
  • मध्यम गर्मी में धीमी खाना पकाने - 150 - 160ºC | 300 - 325º एफ | गैस 2 - 3
  • मध्यम खाना पकाने - 180 - 190 डिग्री सी | 350 - 375 डिग्री एफ | गैस 4 - 5
  • उच्च तापमान मध्यम खाना पकाने - 1 9 0 - 220 डिग्री सी 375 - 425º एफ | गैस 5 - 6
  • उच्च तापमान पर पाक - 220 - 230ºC | 425 - 450º एफ | गैस 6 - 8
  • बहुत उच्च तापमान पर पाक - 250 - 260 डिग्री सी 475 - 500 डिग्री फ | गैस 9 - 10
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    तापमान कम करें यदि आप एक प्रशंसक ओवन का उपयोग करते हैं इस प्रकार का ओवन खाना पकाने के दौरान गर्मी को अधिक प्रभावी ढंग से फैलता है। इसका मतलब यह है कि खाद्य पदार्थ स्थिर और ओवन से अधिक समान रूप से पकाते हैं। खाना पकाने के समय और तापमान को कम करके, आप कम लागत पर खाना पकाने से बिजली बचाने में सक्षम होंगे। आपके ओवन के निर्देशों का पालन करना जरूरी है, किसी भी मामले में निम्नलिखित नियम सभी हवादार ओवन पर लागू होते हैं:
  • नुस्खा में निर्दिष्ट समय को बदलने के बिना 13ºC / 25ºF के तापमान को कम करें, खासकर अगर खाना पकाने में 15 मिनट से कम समय लगता है-
  • रोटी के लिए पकवान का समय कम करने के लिए 25% से कम खाना पकाना,
  • खाना पकाने के समय और विभिन्न व्यंजनों के तापमान में किए गए परिवर्तनों की जांच करें ताकि भविष्य में गलती न करें।
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    पहले से गरम ओवन खाना पकाए जाने के लिए डालने से पहले जब तक अन्यथा निर्दिष्ट नहीं किया जाता है, नुस्खा में निर्दिष्ट तापमान को ओवन से पहले ही गरम करना बहुत महत्वपूर्ण है इस तरह से भोजन पहली पल से सही तापमान पर पकाना शुरू कर देगा।
  • टिप्स

    • खाना पकाने के दौरान, थोड़े समय के लिए दरवाजा खोलने का प्रयास करें और तभी आवश्यक है जब - इस तरह से तापमान स्थिर रहेगा, आप कचरे से बचेंगे और कोई भी जोखिम नहीं होगा कि आपकी तैयारी में कमी आएगी!
    • ओवन साफ ​​करें नियमित रूप से गंदगी को आसानी से हटाने के लिए। इसके अलावा, आप भोजन के अवशेषों को जलाने से और खराब गंध को दूर करने से बचेंगे।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • आपके ओवन के लिए निर्देश पुस्तिका
    • एक ओवन
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