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कैसे ऑलिव ऑयल को अरैमेट करना

स्वाद वाले जैतून का तेल कई व्यंजनों के स्वाद को जोड़ता है। यह खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, या अपने व्यंजन तैयार करने के लिए मेज पर लाया जा सकता है। घर पर तेल का स्वाद लेना एक सरल प्रक्रिया है, महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके संरक्षण की अनुमति देने के लिए स्वच्छता के नियमों का पालन करना है। आलेख के कदम आपको स्वादिष्ट और सुरक्षित तैयारी में मार्गदर्शन करेंगे।

कदम

1
एक बोतल चुनें जिसमें आपका तेल स्वाद होता है
  • एक हवाई मुहर के साथ एक बोतल का पता लगाएँ।
  • कॉर्क के साथ बोतलें आदर्श हैं। समय के साथ, धातु के ढक्कन जंग और तेल के स्वाद को बर्बाद कर जोखिम कर सकते हैं।
  • साबुन और गर्म पानी के साथ बोतलों को धोएं और उपयोग करने से पहले उन्हें पूरी तरह सूखा दें। पूरे पानी वाष्पीकरण के लिए जरूरी समय के लिए सूरज या बाहरी में उपलब्ध है।
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    तय करें कि किस सुगन्धित जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
  • सुगन्धित जड़ी बूटियों का चयन करें जिसे आप तेल के साथ उपयोग करना चाहते हैं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं: अजवायन के फूल, दौनी, ऋषि, तुलसी और अंडाकार।
  • आप ताजा या सूखे खुशबूदार जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं यदि आप ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करने का फैसला करते हैं, तो आपको एक और कदम उठाना होगा: तेल में बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए जड़ी बूटियों को सूख जाएगा।
  • आम तौर पर तेल केवल एक किस्म के घास के साथ स्वाद होता है, लेकिन कुछ भी आपको अपने स्वादों के अनुसार अधिक जायके के संयोजन से रोकता है
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    सुगंधित जड़ी बूटियों को धो लें और उन्हें पूरी तरह से सूखा दें
  • आप सुगंधित जड़ी-बूटियों को सूरज से कई घंटों तक उजागर करके सूख सकते हैं। वैकल्पिक रूप से आप उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखकर और उन्हें कुछ ही मिनटों के लिए एक कम तापमान पर ओवन में सेंकना करके सूख सकते हैं।
  • उन्हें तेल में सूखने से पहले तेल में बैक्टीरिया के गठन से बचने के लिए सुगन्धित जड़ी बूटियों को पूरी तरह से सूखा और शुष्क होना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर जीवाणु सामान्य रूप से शुद्ध जैतून के तेल में नहीं बनाये जाते हैं, तो पानी की उपस्थिति में (जैसे कि जड़ी बूटियों या लहसुन में निहित) यह बहुत सावधान रहना बेहतर है
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    खुशबूदार जड़ी बूटियों और जैतून का तेल मिश्रण।
  • आप एक बोतल के तल पर सूखे जड़ी बूटियों को डालने से यह कर सकते हैं। एक फ़नल की मदद से जड़ी बूटियों पर तेल डालना, बोतल को कबाड़ में भरें।
  • वैकल्पिक रूप से आप बर्तन में तेल और जड़ी-बूटियों को गर्म कर सकते हैं। एक बर्तन में तेल और जड़ी बूटियों को डालें और उन्हें तेल को तेज करने के लिए गर्मी कीजिए, आप जीवाणुओं के प्रसार को भी रोकेंगे। यदि वांछित है, तो इसे बोतल में डालने से पहले तेल को फिल्टर करें।
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    बोतल सील करें और इसे 1 सप्ताह के लिए शांत, सूखी जगह में रखें।
  • तेल जल्दी से जड़ी बूटियों के स्वाद को अवशोषित करेगा और इसकी सुगंध समय के साथ तेज होगी।
  • यदि आप ताजे जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं या अगर आपने लहसुन, नींबू या मिर्च जैसी सामग्री जोड़ दी है, तो आपको अपने स्वाद के तेल को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए और इसे एक सप्ताह के भीतर भस्म करना चाहिए।
  • यदि आपने सूखे जड़ी बूटियों का इस्तेमाल किया है, तो आप कुछ महीने से कुछ महीनों तक अपने तेल को लंबे समय तक रख सकते हैं। इसे तुरंत फेंक दें यदि आप देखते हैं कि यह गलत हो गया है
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    समाप्त हो गया।

    • टिप्स

    • आप दूसरों के साथ जैतून का तेल बदल सकते हैं, महत्वपूर्ण बात यह है कि वे गुणवत्ता और परिष्कृत तेल नहीं हैं।
    • आप अपने पसंदीदा स्वाद को बनाने के लिए विभिन्न खुशबूदार जड़ी-बूटियों और सामग्री को मिला सकते हैं, यह सोचें कि क्या आपके व्यंजनों का सबसे अच्छा मिलान हो सकता है।

    चेतावनी

    • बोटुलिज़्म विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं में से एक है जो स्वाद के तेल में विकसित हो सकता है जिसमें पानी के निशान शामिल होते हैं। इस कारण से जड़ी-बूटियों और बोतलों को पूरी तरह से सूखने के लिए या फ्रिज में तेल को त्वरित उपयोग के लिए रखना बहुत जरूरी है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ताजा या सूखे खुशबूदार जड़ी बूटियों
    • हेमेटिक मुहर के साथ बोतलें (अधिमानतः कॉर्क के साथ)
    • जैतून का तेल
    • बेकिंग पैन
    • कीप
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