कैसे एक साधारण मैश्ड आलू तैयार करने के लिए
मैश किए हुए आलू साइड डिश तैयार करने में एक स्वादिष्ट, सस्ता और वास्तव में आसान है। यह नुस्खा आपको एक चिकनी और क्रीमयुक्त प्यूरी तैयार करने के लिए, गांठों या छील के किसी भी अवशेष से मुक्त करने के लिए आपको सिखाना होगा। निर्देशों का विस्तार से पालन करें, आपको मैश किए हुए आलू के 2 स्वादिष्ट भाग मिलेगा।
सामग्री
- 4 या 5 मध्यम आकार के आलू
- 120 या 240 मिलीलीटर दूध (क्रीम की मात्रा के आधार पर आप अपने मैश्ड आलू को देना चाहते हैं)
- मक्खन के 2 या 3 चम्मच
- स्वाद के लिए नमक
कदम
1
आलू धो लें
2
प्रत्येक आलू को छीलकर आधा या चौथाई में काट लें (इस तरह वे तेजी से पकाएंगे)
3
लगभग 15 मिनट के लिए उबलते पानी में कुक, या एक कांटा के साथ drilled अगर आलू तोड़ी जाती हैं जब तक।
4
जबकि आलू उबल रहा है, दूध गर्मी और रेफ्रिजरेटर से थोड़ी मात्रा में मक्खन हटा दें।
5
बर्तन से पानी निकालें और उसे आग में डाल दें। यदि आप चाहें, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने गर्म मैश्ड आलू की सेवा करते हैं, इसे कम गर्मी के स्तर तक सेट करके एक लौ को फिर से स्थापित कर सकते हैं।
6
मक्खन जोड़ें और आलू को मैश करना शुरू करें। एक आलू मैशर का उपयोग करें और उन्हें एक प्यूरी में चालू करें।
7
थोड़ी सी गर्म दूध जोड़ें और मिश्रण जारी रखें। दूध की वांछित राशि को शामिल करें, थोड़ा सा करके, ताकि आपका मैश क्रीम के स्तर तक पहुंच सके, आपको सबसे अच्छा पसंद है स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
8
समाप्त हो गया।
टिप्स
- आलू को छीलने के लिए पिलर का उपयोग करें, यह ऑपरेशन सामान्य चाकू से अधिक आसान और सुरक्षित बना देगा।
- यदि आप चाहें, तो आप आलू मैशर का उपयोग करने के बजाय आलू को विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण कर सकते हैं। आपके मैश की स्थिरता और अधिक क्रीमयुक्त होगी
- आप स्किम दूध का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं और यदि आप हल्के और स्वस्थ पुरी को प्राप्त करना चाहते हैं, तो मक्खन को छोड़ दें। इस मामले में, हालांकि, पता है कि स्वाद अमीर नहीं होगा।
- यदि आप चाहें, तो अपना मैश नमक और काली मिर्च के साथ करें।
चेतावनी
- आलू को छीलने और काटने पर हमेशा सावधान रहें
- उबलते पानी का संचालन करते समय सावधानी बरतें और अपने शरीर के नाजुक हिस्से को भाप से दूर रखें।
- कोटिंग को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए गैर-स्टिक पैन में आलू को कुचलने न दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू
- peelers
- आलू माशर (या विसर्जन ब्लेंडर)
- बड़े गैर-स्टिक बर्तन
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