मांस को नमकीन में कैसे रखा जाए

शक्कर का समाधान और पानी में नमक भंग। नमक पानी का अनुपात 1:16 होना चाहिए - प्रत्येक 4 लीटर पानी के लिए नमक का एक कप। । भरपूर मात्रा में मांस को कवर करने के लिए पर्याप्त समाधान तैयार करें

आपके पसंदीदा पसंद जोड़ें सशक्त तरल पदार्थ (सिरका और संतरे का रस), पूरे बीज, सूखे जड़ी बूटियों और मसाले इस उद्देश्य के लिए बहुत उपयुक्त हैं। शहद, तेल और अन्य सॉस जैसे मोटा तरल पदार्थ कम स्वाद देते हैं जब तक कि आप उन्हें उबाल नहीं लें (चरण 4 देखें)। यह ताजा जड़ी बूटियों पर भी लागू होता है