कैसे पोर्क मांस marinate करने के लिए

खाना पकाने से पहले सूअर का मांस सेवन करना एक स्वादिष्ट और निविदा परिणाम की गारंटी देता है आप अपने अखरोट को खरोंच से तैयार कर सकते हैं या इसे तैयार कर सकते हैं। जानना महत्वपूर्ण बात यह है कि एक अचारयुक्त एक अम्लीय घटक होता है जिसका काम मांस को अधिक निविदा बनाना है, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह तत्व आपके अचार में भी मौजूद है यदि आपने इसे अपने हाथों से तैयार करने का फैसला किया है इस अनुच्छेद के चरणों के बाद, कुछ ही घंटों में, आप चॉप, चॉप, पसलियों या भुना हुआ पोर्क का सेवन करने में सक्षम होंगे।

कदम

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एक बाउल में बेस तरल डालना द्वारा अचार को तैयार करना शुरू करें, जो फल या शराब का रस हो सकता है।
  • तरल की मात्रा कटौती के आकार, या मसालेदार मांस की मात्रा पर निर्भर करेगा। सामान्य रूप से, 4 पोर्क चॉप होने पर इसे 60 मिलीलीटर से शुरू होता है, जो पूरे भुना हुआ, या 2.7-3 किलोग्राम पसलियों के मामले में 450 मिलीग्राम तक पहुंचने के लिए होता है। नियम बताता है कि अचार दल पूरी तरह से मांस को कवर करने में सक्षम है।
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    अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें यह घटक मांस के खाना पकाने के दौरान एक आदर्श क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करेगा।
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    प्राकृतिक स्वाद जोड़ें
  • अपनी कल्पना और प्रयोग नि: शुल्क कुचल लहसुन के एक जोड़े का प्रयोग करें या एक कटा हुआ उथले।
  • आसव में लहसुन छोड़कर मांस को एक तीव्र स्वाद देता है, जबकि प्याज और लहसुन की तुलना में काली अधिक नाजुक है।
  • यदि आप अपने मांस को लहसुन या प्याज का एक कम तीव्र स्वाद देना चाहते हैं, तो सूखे या पाउडर संस्करण का उपयोग करने पर विचार करें।
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    अपने नमकीन और अपने स्वाद के अनुसार हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ अपने अचार के मौसम।
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    सुगन्धित जड़ी-बूटियों या मसालों को आप पसंद करते हैं और उन्हें एक कांटा या रसोई का उपयोग करके मिश्रण में जोड़ें।
  • ऋषि, दौनी, सूखे अजवायन की पत्ती और भूरा जीरा सूअर का मांस के लिए क्लासिक संयोजन हैं।
  • सूअर मसाला मिश्रण के 1-3 ग्राम का उपयोग करने के लिए 4 सूअर का मांस चॉप का मरीज़ का उपयोग करें। पसलियों या भुना के मामले में, 10-15 ग्राम तक की मात्रा बढ़ाएं।
  • ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करते समय, तीन बार सूखे संस्करण का वजन।
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    आप सीधे ट्यूरेन में मांस को काट कर सकते हैं, जिसमें आपने अचार बनाया है, या आप प्लास्टिक की एक खाद्य बैग को एक हवाई मुहर के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • ट्यूरीन को काफी सूअर का मांस चॉप होने के लिए पर्याप्त होना चाहिए
  • 3-4 लीटर की क्षमता वाले भोजन के लिए एक प्लास्टिक बैग आसानी से दो टुकड़ों, या एक छोटे से भुना हुआ में पसलियों के रैक को आसानी से रख सकते हैं।
  • एक बड़े रोस्ट के मामले में, आप इसे सीधे बर्तन में डालना का फैसला कर सकते हैं जिसमें आप इसे खाना पकाएंगे, अगर आप मैरिनेट के लिए आवश्यक समय के लिए फ्रिज में डाल सकते हैं।
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    मैरीनड कंटेनर में मांस रखें और इसे आराम करो। आप ट्यूरेन या एक हवा-तंग प्लास्टिक खाद्य बैग का उपयोग कर सकते हैं।
  • मर्दों में खड़े रहने के लिए मांस छोड़ दें, इसे कभी-कभी बदल दें।
  • सूअर का मांस चॉप के मामले में, कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए मसालेदार।
  • पट्टिका, पसलियों या रोस्टों के मामले में उन्हें फ्रिज में रखकर उन्हें 1 या 2 दिनों के लिए मरीज़ रखें। जाहिर है, बड़ी कटौती के मामले में, मैरिटिंग का समय बढ़ेगा, जायके को गहरा घुसना और मांस को निविदा बनने की इजाजत देने के लिए।
  • टिप्स

    • अपने अचार के लिए केवल ताज़ा निचोड़ा हुआ ताजा रस का उपयोग करें
    • सूअर का मांस के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय अचार है क्यूबा साइट्रस फल इसमें 450 मिलीलीटर नारंगी, नींबू और चूने के रस का मिश्रण, 2 या अधिक कुचल लहसुन के लौंग, 15 ग्राम जमीन जीरा, अजवायन की पत्ती और भूरा बे पत्तियों के होते हैं।
    • मैरीनिंग चरण के दौरान नियमित रूप से मांस हिलाओ, ताकि इसे समान रूप से स्वाद मिल सके।

    चेतावनी

    • कच्चे मांस अपने बैक्टीरिया के साथ अचार को दूषित कर देगा। यदि आप इसे पहले से पकाए गए मांस के मौसम में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो इसका उपयोग करने से पहले इसे उबाल लें।
    • खट्टे का रस एल्यूमीनियम के संपर्क में प्रतिक्रिया करता है, भोजन को एक अप्रिय स्वाद देता है। नारियल को तैयार करने के लिए एक गिलास या प्लास्टिक का उपयोग करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • मध्यम ट्यूरेन
    • कांटा या छोटे धातु का झटका
    • बड़े प्लास्टिक का खाना बैग
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