बारबेक्यू पर पसलियों को कैसे पकाने के लिए

मसाला मिश्रण तैयार करें खाना पकाने से पहले, पसलियों को छिड़ककर नारियल के साथ और उन्हें स्वाद दें। इस नुस्खा को 900 ग्राम मांस के मौसम के बारे में देखें:

एक को तैयार करें एक प्रकार का अचार (वैकल्पिक)। एक अचार एक तरल सॉस है जिसके साथ पसलियों को खाना पकाने के दौरान रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए छिड़क दिया जाता है। कुछ लोग सूखने वाले पसलियों को खाना पसंद करते हैं, इस मामले में नारियल से बचें।

पसलियों को काटें और मसालों के मिश्रण को लागू करें आम तौर पर पसलियों की पीठ पर एक बड़ी झिल्ली होती है। ज्यादातर लोग इसे समाप्त करना पसंद करते हैं क्योंकि यह मुश्किल से चबाये जाने योग्य है अगर वांछित, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या गुणवत्ता वाले बीज तेल (वैकल्पिक) के साथ पसलियों को छिड़कें। मांस पर मसाले के एक उदार राशि को लागू करें, जब तक यह समान रूप से प्रत्येक तरफ आच्छादित न हो।

यदि आपने लंबे पसलियों को चुना है, तो उन्हें 100 डिग्री सेल्सियस पर बारबेक्यू ग्रिल पर रखें, फिर कवर करें और लगभग 5 या 6 घंटे के लिए खाना पकाना। छोटी पसलियों के लिए, एक ही तापमान का उपयोग करें और 3 या 4 घंटे के लिए पकाना। इसे अप्रत्यक्ष गर्मी ग्रिल क्षेत्र में रखें