उबले हुए ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए

स्टीमिंग एक बहुत ही सामान्य तकनीक है और इसमें भाप का लाभ लेने के लिए पानी को उबालने के लिए शामिल किया जाता है - इस तरह सब्जियां पूरी तरह से पकायी जाती हैं और नरम होती हैं। ताजा ब्रोकोली स्वादिष्ट है जब इस तकनीक के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप गलती करते हैं, तो वे अपना रंग खो सकते हैं और गीला हो सकते हैं। इस अनुच्छेद में आप पढ़ सकते हैं कि ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए स्टोव पर या माइक्रोवेव में उबले गए - आप मसालों पर अच्छे सुझाव भी पाएंगे।

• तैयारी का समय: 10-15 मिनट
• खाना पकाने का समय: 4-5 मिनट
• कुल समय: 20 मिनट

कदम

विधि 1

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ब्रोकोली को धो लें ठंडे पानी चलाने के दौरान सावधानी से कुल्ला और मिट्टी और अन्य मलबे के निशान हटाने के लिए अपनी उंगलियों के साथ रगड़ें।

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ब्रोकोली को ट्यूफट्स में काटें। काटने के बोर्ड पर पूरे सब्जी रखो और एक तेज चाकू के साथ विभिन्न फफर्सेन्सेस अलग करें। ठीक से कट स्टेम जोड़ने के लिए भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह खाने के लिए बहुत ही स्वस्थ होता है और इसकी स्थिरता से फूलों के साथ एक सुखद विपरीत पैदा होता है।

विधि 2

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पन में स्टीमर टोकरी डालें यह पानी के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

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इसे उबाल बनाने के लिए पानी गरम करें। स्टोव चालू करें, मध्यम-उच्च गर्मी सेट करें और जब तक यह उबाल नहीं होता तब तक प्रतीक्षा करें।

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ब्रोकोली को टोकरी में जोड़ें उन्हें समान रूप से रखें और यदि वांछित हो, तो आप नमक, काली मिर्च या मक्खन भी जोड़ सकते हैं। यदि आप अधिक मसाला युक्तियाँ चाहते हैं, तो यहां क्लिक करें।

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उसके ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें और सब्जियां 4-5 मिनट तक भाप को पकाएं। ओवरकुकिंग से बचने के लिए समय-समय पर जांच करें।

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गर्मी से बर्तन निकालें और सब्जियों को एक सेवारत ट्रे में स्थानांतरित करें। सावधान रहें जब आप ढक्कन उठाते हैं और वाष्प के ऊपर झुकते नहीं होते, क्योंकि यह आपके चेहरे को मार सकता है और खुद को जला सकता है

विधि 3

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कुछ पानी जोड़ें आपको हर 500 ग्राम ब्रोकोली के बारे में 50 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।

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कंटेनर को कवर करें ढक्कन का उपयोग करें जिसमें कोई धातु तत्व नहीं है। वैकल्पिक रूप से, एक प्लेट का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि यह कटोरा खोलने का पालन करता है।

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3-4 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर उपकरण का संचालन करें। ओवन से कंटेनर हटाने के दो साढ़े मिनट के बाद आप खाना पकाने की डिग्री की जांच कर सकते हैं और एक कांटा के साथ सब्जियों को चूमते हैं। यदि ब्रोकोली नरम और निविदा है, तो वे पकाये जाते हैं - यदि वे अभी भी कठिन हैं, तो आपको उन्हें माइक्रोवेव में वापस रखना होगा और उन्हें थोड़ी देर तक खाना बनाना होगा।

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माइक्रोवेव से सब्जियां निकालें उन्हें एक सेवारत ट्रे पर व्यवस्थित करें और उनकी सेवा करें जब वे अभी भी गरम हों उन्हें मिश्रण मत करो, अन्यथा वे अपना रंग खो देंगे।

विधि 4

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खाना पकाने से पहले ब्रोकोली का मौसम एक छोटे कटोरे में नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं। उन्हें खाना पकाने से पहले इस मिश्रण के साथ सब्जियों को छिड़क दें।

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खाना पकाने से पहले या बाद में कुछ मक्खन जोड़ें। सब्जियों के टुकड़ों को अच्छी तरह से मिलाकर याद रखें ताकि उन्हें पिघला हुआ मक्खन के साथ एक साथ पकड़ा जाए।

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ब्रोकोली को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ खाना पकाने के बाद व्यवस्थित करें। लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के बस सेवा से पहले। आप सुगंधित जड़ी बूटियों जैसे डिल, अजमोद या अजवायन के फूल का उपयोग कर सकते हैं।

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थोड़ा लहसुन के साथ अपने पकवान का स्वाद अधिक तीव्र बनाओ। इसमें ब्रोकोली खाना पकने से पहले या बाद में कटा हुआ या कटा हुआ मिलाएं। आप लहसुन और जैतून के तेल के साथ एक पैन में ब्रोकोली भी निकाल सकते हैं।

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नींबू के ताजा स्वाद के साथ स्वाद ब्रोकोली पका हुआ होने के बाद, उन्हें छिलका या नींबू के कुछ स्लाइस के साथ मौसम दें।

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जब तक पकाया जाता है और गरम हो जाता है, तो दही के साथ छिड़कें। पनीर थोड़ी-थोड़ी मिश्रित होगी, और इस बिंदु पर, आप ब्रोकोली को मिश्रण करने के लिए थोड़ा मिश्रण कर सकते हैं। अजवायन परमेसन और लहसुन पाउडर के मिश्रण का प्रयास करें।