पर्मिगियाना क्षेत्र में ऑब्रिजिन को कैसे तैयार किया जाए

भाग: 4 एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में

• 4 छोटे औबेरिजियां (लगभग 15 सेमी लंबी) कम कड़वा स्वाद के लिए और छोटी संख्या के बीज के लिए छोटे और बैंगनी अंडरवियर चुनें। ब्लैक ऑब्रिजिन अपने इष्टतम पकने के बिंदु से अधिक हो गए हैं और अधिक बीज हैं।
• टमाटर सॉस के 2 पैक
• लहसुन की 2 लौंग कुचल
• कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के 2 बड़े चम्मच (तुलसी, अजमोद, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती उत्कृष्ट विकल्प हैं) या सूखे खुशबूदार जड़ी बूटियों के 1 चम्मच
• 1/2 बारीक कटा हुआ प्याज
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और चीनी का 1 बड़ा चमचा
• 150 ग्राम grated Parmesan पनीर
• Mozzarella के 150 ग्राम (संपूर्ण या बोकैन्किनि में)
• कटा हुआ ताजा तुलसी का 1 बड़ा चमचा
• वैकल्पिक: 250 ग्राम बेकैमल सॉस

• आप तैयार किए गए पास्ता सॉस के उपयोग से तैयारी के समय को छोटा कर सकते हैं, यह उतना अच्छा नहीं होगा, लेकिन यह इसे बनाने में आसान कर देगा।
• यह व्यंजन बहुत वयस्कों से बहुत प्यार करता है, लेकिन बच्चों द्वारा इतना कम होता है औबेरिजिन की कड़वा स्वाद, अक्सर, केवल वर्षों के उत्तीर्ण होने की सराहना की जाती है।
• आप अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं, परंपरा द्वारा प्रदान नहीं की जाती है, जैसे कि ग्रील्ड मिर्च, पालक, जैतून या लेस्ग्ना पास्ता की स्ट्रिप्स।
• जब आप पर्मिगियाना के कुछ हिस्सों को बनाते हैं तो एक तेज चाकू या रसोई कैंची का उपयोग अच्छी तरह से किया जाता है, वे ऑपरेशन को आसान बनाते हैं।

• रसोई काटना बोर्ड और चाकू
• 1 मध्यम आकार का बर्तन
• पकाना पैन बेकिंग पेपर के साथ खड़ा हुआ
• रसोई ब्रश
• पीरोफिला - लगभग 20 x 25 सेमी, लगभग 6 सेंटीमीटर गहरी
• मेज परोसने के लिए बर्तन