कैसे मिश्रित सब्जियां पकाने के लिए

यदि आप सामान्य मिश्रित बेस्वाद सब्जियों से थक गए हैं, तो उन्हें अलग तरीके से पकाने की कोशिश करें। आप जमे हुए लोगों को तौल कर सकते हैं और उन्हें डिल या तारगॉन के साथ सीजन कर सकते हैं। आप अपने ताजे हिस्सों में कटौती कर सकते हैं, उन्हें भुनाते हुए तेल और जड़ी-बूटियों के साथ तैयार कर सकते हैं - आप उन्हें स्वाद भी बना सकते हैं और उन्हें एक स्वादिष्ट स्मोक्सी स्वाद देने के लिए बार्बेक्यू पर खाना बना सकते हैं। यदि आप एक पौष्टिक और वसा रहित व्यंजन पसंद करते हैं, तो एक गश्त के साथ आगे बढ़ें

सामग्री

सामग्री

जमे हुए मिश्रित सब्जियां हलचल तले हुए
भुना हुआ
ग्रिल पर
उबले हुए

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3
विधि 4

आप की आवश्यकता होगी चीजें

जमे हुए मिश्रित सब्जियां हलचल तले हुए
भुना हुआ
ग्रिल पर
उबले हुए

सामग्री

जमे हुए मिश्रित सब्जियां हलचल तले हुए

4 लोगों के लिए

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 15 मिलीलीटर
1 छोटा कटा हुआ धारी
जमे हुए मिश्रित सब्जियों के 600 ग्राम
सूखे डिल या तारगोन का एक चुटकी
नमक की एक चुटकी
ताजी जमीन काली मिर्च का एक चुटकी

भुना हुआ

6 लोगों के लिए

1 मध्यम आकार के प्याज
1 मध्यम आकार के गाजर
1 ज़िचची
1 ऊबर्जिन
2 छोटे आलू
5 छोटे टमाटर
1 लाल या पीले मिर्च
लहसुन की 2 लौंग
नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
स्वाद के अनुसार सूखे खुशबूदार जड़ी बूटियों (ऋषि, अजवायन के फूल या दौनी)
60-75 मिलीलीटर जैतून का तेल, अधिक स्वाद के लिए

ग्रिल पर

6 लोगों के लिए

ब्राउन शुगर के 10 ग्राम
ताजा तुलसी के पत्तों के 1 ग्राम
नमक के 3 ग्राम
लहसुन पाउडर का एक चुटकी
जमीन काली मिर्च का एक चुटकी
30 मिलीलीटर जैतून का तेल
8 शतावरी
1 मध्यम आकार के लाल मिर्च
1 मध्यम आकार की तोरी
1 पीला लहसुन
1 छोटे लाल प्याज

उबले हुए

6 लोगों के लिए

500 मिलीलीटर चिकन या वनस्पति शोरबा
ब्रोकोली फूलों के 180 ग्राम
1 मध्यम आकार की तोरी
गाजर के 120 ग्राम
कटौती हरी बीन्स के 230 ग्राम
1/4 गोभी के सिर

कदम

विधि 1

जमे हुए मिश्रित सब्जियां हलचल तले हुए

मध्यम गर्मी के ऊपर एक मिनट के लिए आलसूट मिलाएं। एक बड़े पैन में 15 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालो, मध्यम गर्मी पर स्टोव को चालू करें एक छोटे से उथले छिड़कना जबकि तेल ऊपर warms। इसे पैन में स्थानांतरित करें और ब्राउनिंग करते समय इसे हलचल करें - सब्जियां नरम होने तक एक मिनट तक खाना पकाना जारी रखें।

वैकल्पिक रूप से, आप कैनोला तेल, मूंगफली, मक्का, कुसुम या सोया का उपयोग कर सकते हैं।

जमी हुई सब्जियों को उथले से मिलाएं। जमे हुए मिश्रित सब्जियों के 600 ग्राम खुराकर उन्हें पैन में जोड़ दें - आपको उन्हें पहले से ढंढाना नहीं चाहिए

आप अपने पसंदीदा व्यावसायिक मिश्रण या सब्जियों का क्लासिक संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

4-6 मिनट के लिए सबकुछ पकाना ढक्कन को पैन पर रखो और सभी सामग्री के लिए 4-6 मिनट के बारे में इंतजार करें ताकि पूरी तरह गर्म हो जाए।

आप मिश्रण को एक या दो बार मिलाकर सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह समान रूप से रोल करता है

सब्जियां आरकाइज करें और उन्हें सेवा दें पैन से ढक्कन को निकालें, सब्जियों को सूखे डिल या तारगोन, नमक और हौसले से काली मिर्च के एक चुटकी के साथ छिड़क दें, सब कुछ मिश्रण करें और उसे मेज पर ले जाएं।

3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में वायुरोधी कंटेनरों में बचे हुए बचाओ।

विधि 2

भुना हुआ

पहले से गरम ओवन और प्याज का टुकड़ा उपकरण चालू करें और तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें मध्यम आकार के प्याज को छीलकर चार बड़े क्षेत्रों में कटौती करें - प्रत्येक तिमाही में बारीक टुकड़े करें (1 सेमी से अधिक बड़े टुकड़ों में) और उन्हें एक बड़े बेकिंग डिश के तल पर रखें।

बाकी सब्जियों को धो लें और पासाएं सब्जियों को कुल्ला लें और छोरों को हटा दें - फिर एक तेज चाकू का इस्तेमाल करें ताकि एक समान सजावट की अनुमति के लिए उन्हें वर्दी आकार के क्यूब्स में कम करें। यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पक्ष पर 10-15 मिमी से अधिक tidbits बड़ा नहीं है।

याद रखें कि आप इस नुस्खा में किसी भी सब्जियों को निकाल सकते हैं या बदल सकते हैं - महत्वपूर्ण बात यह है कि कुल राशि का सम्मान करना। उदाहरण के लिए, यदि आप मिर्च और ऑबर्गीन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप टमाटर, नारियल या आलू की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

हलचल और पैन में सब्जियां सीजन करें प्याज के साथ पैन में डालकर और अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें - यदि आप चाहें, तो सुगंधित जड़ी-बूटियों को जोड़ दें जिन्हें आपको सबसे अच्छा पसंद है।

सूखे ऋषि, अजवायन के फूल या दौनी का उपयोग करने के लिए दर।

तेल डालो और मिश्रण मिश्रण। 60-75 मिलीलीटर जैतून के तेल के साथ सब्जी का मिश्रण करें और उन्हें सभी अवयवों को संयोजित करने के लिए निकाल दें।

आप कैनोला, मूंगफली, मक्का, सोया या कुम्हार के साथ जैतून का तेल बदल सकते हैं।

45-60 मिनट के लिए ओवन सेंकना उपकरण में सब्जियां रखो और आधे घंटे के लिए पकाना- इस समय के बाद, मिश्रण और एक और 15-30 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें। सब्जियों को थोड़ा और शांत करने के लिए इंतजार करने के बाद नरम और सुनहरा-गुलामी होना चाहिए।

यद्यपि 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में वायुरोधी कंटेनरों में बचा हुआ स्टोर करना संभव है, हालांकि, पता है कि वे समय बीतने के साथ गीली हो जाते हैं

विधि 3

ग्रिल

अरोमा तैयार करें एक छोटा कटोरा लें और इसे 10 ग्राम ब्राउन शुगर, 1 ग्राम ताजी तुलसी के पत्तों, 3 ग्राम नमक, एक चुटकी लहसुन पाउडर और एक काली मिर्च के साथ भर दें - इस पल के लिए इस अवयवों को एक तरफ छोड़ दिया जाता है।

धोएं और सब्जियां काट लें आठ शतावरी के छोर निकालें, बीज को मध्यम आकार के लाल मिर्च से हटा दें और इसे छः बड़े स्ट्रिप्स में कम करें। आपको एक मध्यम आकार की और एक पीले नीची टुकड़े, और एक छोटे से लाल प्याज (1 सेंटीमीटर स्लाइस में) भी टुकड़ा करना चाहिए - एक बड़ी कटोरी में सभी सब्जियों को स्थानांतरित करें।

तेल और जड़ी बूटियों के साथ सीजन सब्जियों पर 30 मिलीलीटर जैतून का तेल डालो और सुगंधयुक्त यौगिक जोड़ो जो आपने पहले बनाया था। एक चम्मच के साथ इसे हलचल तक सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं - इस तरह, सब्जियां ग्रिल या टोकरी के लिए छड़ी नहीं है

आप बलात्कार, मूँगफली, मक्का, कुंवारा या सोयाबीन के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बदल सकते हैं;

याद रखें कि आप इस नुस्खा में किसी भी सब्जियों को छोड़ या बदल सकते हैं - महत्वपूर्ण बात यह है कि कुल खुराक निरंतर रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप asparagus को छोड़ सकते हैं लेकिन अधिक नारियल या बड़े मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

Skewers तैयार कुछ धातुओं के सब्ज़ियों के साथ सब्जियों को भरें और उन्हें ग्रिल पर रखें - आप मिश्रित स्काइवर बना सकते हैं या प्रत्येक छड़ी के लिए केवल एक सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इस तरह आगे बढ़ना नहीं चाहते हैं, तो बस एक बारबेक्यू टोकरी में सब्जियां वितरित करें

10-12 मिनट के लिए कुक। यदि आप थूकने का विकल्प चुनते हैं, तो वर्दी खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए उन्हें एक या दो बार बदल दें- अगर आपने टोकरी का इस्तेमाल किया है, तो इस प्रक्रिया के दौरान इसे एक बार बदल दें। ग्रील्ड सब्जियों को नरम और थोड़ा जले हुए होना चाहिए - उन्हें एक मिनट के लिए शांत करने के बाद सफ़ल होना चाहिए।

ओवन के दस्ताने पहनें या बारबेक्यू से स्कूवर हटाने के लिए पियर का उपयोग करें, जैसा कि धातु गरम करता है।

वायुरोधी कंटेनर में बचे हुए और रेफ्रिजरेटर के अंदर रखो - वे समय के साथ नरम हो जाते हैं, इसलिए उन्हें कुछ दिनों के भीतर खपत करें।

विधि 4

स्टीम खाना पकाने

स्टीमर और खाना पकाने तरल तैयार करें। चिकन या सब्जी का आधा लीटर सॉस पैन में डालें। पैन खोलने पर गश्त टोकरी रखें और एक मध्यम गर्मी पर स्टोव को चालू करें - सब्जियों की तैयारी करते समय स्टॉक गर्म हो जाएं

उन्हें धो लें और उन्हें काट लें। ब्रोकोली की अलग-अलग पुष्पक्रम को अलग करें और बीन्स को काट लें। गोभी को 5 सेमी के काटने और गाजर को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें - 1 सेमी मोटी भागों में शाकाहारी और टुकड़े को समाप्त करें।

यदि आप चाहें, तो आप अर्ध-टुकड़े टुकड़ों में कटौती कर सकते हैं उन्हें एक अर्द्धचंद्र का आकार देना;

आप इस नुस्खा में किसी भी सब्ज़ी को समाप्त या बदल सकते हैं - महत्वपूर्ण बात यह है कि कुल राशि निरंतर रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप ब्रोकोली छोड़ सकते हैं और ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं।

बास्केट पर सब्जी को स्थानांतरित करें और गर्मी में वृद्धि करें। स्टीमर के अंदर स्टीमर को व्यवस्थित करें, मध्यम-उच्च स्तर पर गर्मी बढ़ाएं और तरल को एक उबाल लें।

पैन को कवर करें और 5 मिनट के लिए भाप से व्यंजन पकाएं। गर्मी को कम से कम करें और परिभाषित समय के लिए भाप को सब्जियों को गर्म करें - अंत में, सावधानीपूर्वक टोकरी को बाहर निकालें और जांच लें कि वे उन्हें सेवा करने से पहले निविदाएं हैं।

3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में वायुरोधी कंटेनरों में बचा