ऑब्रिजिन को कैसे भूनें

औबर्गिन एक लम्बी आकार के साथ एक फल है। यह सोलानेसी परिवार से संबंधित है, जैसे बेलदाडो, टमाटर, आलू और मीठी मिर्च ऑब्रिजिन में कई खनिजों और विटामिन होते हैं, साथ ही साथ एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। भूनना बैंगन इस स्वस्थ और पौष्टिक फल को तैयार करने का एक तरीका है। कई प्रकार के अंडरवियर हैं, और एशिया में छोटे पौधे उगते हैं, जो तले हुए पूरे होते हैं।

कदम

विधि 1

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फ्राइंग तक रेफ्रिजरेटर में अंडरग्रेन्स रखें। औबेरिजियां नाजुक होती हैं और जल्दी से फीका होती हैं

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बड़े या सफेद Aubergines की त्वचा निकालें उन्हें एक स्टेनलेस स्टील चाकू के साथ पील करें। खाना पकाने के लिए औबर्गीन तैयार करने के लिए, कार्बन स्टील के चाकू का इस्तेमाल न करें, क्योंकि कार्बन उत्सर्जन के साथ प्रतिक्रिया करता है और यह ब्लैक बनाता है।

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एक स्टेनलेस स्टील चाकू के साथ पतली स्लाइस में औबर्गीन को काटें।

5

औबर्गिन को नरम करना ऑब्रिजिन भून करने के लिए, नरम और नरम टुकड़े करना बेहतर होता है। नमक के साथ औबेरिनियां छिड़कें और 20-30 मिनट तक चले जाएं। यह कुछ अघोषित नमी को निकाल देगा और इसे खाना पकाने के तेल को अवशोषित करने से रोक देगा।

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ऑब्रिजिन को कुल्ला खाना पकाने के लिए औबर्गीन तैयार करते समय, थोड़ा नमक निकालना बेहतर होता है।

विधि 2

2

एक पैन में भून के लिए 1/4 कप (60 मिलीलीटर) तेल डालो मध्यम से कम लौ चूल्हे पर बर्तन डाल दिया। ऑब्रिजिन को तलना करने के लिए, तेल को पहले गरम करना आवश्यक है।

3

कटा हुआ aubergines को ड्रेसिंग कटोरे में डालें, और उन्हें मसालों के साथ कवर करने के लिए ले जाएं।

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हर तरफ 2-4 मिनट के लिए ऑबगरिन स्लाइस फ्राई करें। उन्हें अच्छी तरह से कुक, सभी स्वाद बाहर लाने के लिए

विधि 3

2

एक मध्यम गर्मी स्टोव पर पैन रखें।

3

1 अंडे को तोड़ो और 1 या 2 मिनट के लिए कटोरे में हरा दें।

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अंडे में अम्बुर्गिन स्लाइस डुबाना। अंडा खाना पकाने के लिए तैयारी करते समय बल्गेरियन के स्लाइस को छड़ी करने में मदद करेगा।

5

1/2 कप (60 ग्राम) आटा, 1/4 चम्मच (1.23 ग्राम) कॉर्नस्टार्च, 1 चम्मच (5 ग्राम) नमक और 1/2 चम्मच (2.5 ग्राम) का काली मिर्च मिलाएं एक और कटोरा

6

आटे के मिश्रण में अंडा-अजगर स्लाइस को रोल करें, उन्हें पूरी तरह से कवर करें।

7

पैन में बल्लेबाज में अजवाइन स्लाइस रखो तलना उन्हें तेल उबाल कर सकते हैं, इसलिए अपने आप को जला नहीं लें, सावधान रहें

8

जब तक वे स्वर्ण हो जाते हैं तब तक अंडरवियर कुक कर लें। उन्हें कई बार मुड़ें, इसलिए वे जला नहीं करते।

9

तेल से तैयार अंडरग्रेनियां निकालें और उन्हें अवशोषित कागज़ पर नाली दें।