गुट्टी वानकया को कैसे तैयार किया जाए
दक्षिणी भारत से गुटी वानकया एक स्वादिष्ट नुस्खा है, जो एक स्वादिष्ट क्रीम के साथ सुगंधित अंडरवियर के साथ तैयार है। यदि आप एक जातीय व्यंजन के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, और स्वाद से भरे हुए हैं, तो आज रात के खाने के लिए गुट्टी वानकया तैयार करने का प्रयास करें!
सामग्री
- 6 औबर्गीन, सबसे छोटा उपलब्ध
- 1 छिड़कें
- 1 प्याज
- 1 चम्मच जीरा का पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- लहसुन और अदरक के साथ पास्ता का 1 बड़ा चमचा
- गरम मसाला का 1 बड़ा चमचा
- कर्क्यूमा की 1 चुटकी
- बीज का तेल
- नमक
- तिल या खस्ता बीज (वैकल्पिक)
कदम

1
क्रीम तैयार करें एक ब्लेंडर में, प्याज, इमली, गरम मसाला, मिर्च, धनिया, जीरा और लहसुन का पेस्ट और अदरक को काट लें।
- ब्लेंडर से क्रीमयुक्त मिश्रण निकालें और एक तरफ सेट करें


2
क्वार्टरों में औबर्गीन को काटें। एक कट लंबाई लंबाई और एक चौड़ाई का अभ्यास करें। यदि वे काफी छोटे हैं, तो उन्हें आधा में काट लें

3
बैंगन के टुकड़ों पर मलाईदार मिश्रण फैलाएं। आपको इसे पूरी तरह से उपयोग नहीं करना पड़ेगा, इसे इसके एक हिस्से के आगे बढ़ना चाहिए।

4
अब लगभग 10-15 मिनट के लिए उच्च तापमान पर अवशिष्ट क्रीम भूनें।

5
अपने स्वाद के लिए कमरा

6
हल्दी और मिश्रण जोड़ें।

7
पैन में ऑब्रिजिन जोड़ें चम्मच के साथ सब्जियों पर सॉस फैलाओ, उन्हें समान रूप से मसालेदार करें

8
पानी की एक छोटी राशि जोड़ें क्रीम अर्ध शुष्क होना चाहिए, तरल नहीं।

9
पॉट को कवर करें और कम गर्मी के ऊपर पकाना। बैंगन के टुकड़ों के आकार के आधार पर लगभग 15 मिनट की खाना पकाने की आवश्यकता होगी।


10
तिल या अफीम के बीज के साथ छिड़कें, उन्हें टेबल पर रखकर।

11
गुट्टी वानकया चखने के लिए तैयार है!
टिप्स
- गुट्टी वानकया अकेले अच्छे से खाया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट भी है, जो सफेद या हौशी चावल के साथ है।
- लहसुन और अदरक पास्ता नस्लीय खाद्य भंडार में खरीदा जा सकता है वैकल्पिक रूप से आप दोनों के एक चम्मच का उपयोग करके, एक अदरक के साथ लहसुन का पेस्ट मिश्रण कर सकते हैं।
चेतावनी
- जला दिया जाना जोखिम नहीं लें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ब्लेंडर
- चाकू
- व्यापक पैन
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
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