कैसे एक टर्की पकाने के लिए

एक टर्की लें यह एक डिश है जिसके लिए यह अधिकतम खर्च करने योग्य है जिसे आप खरीद सकते हैं। जो लोग लंबे समय तक जमे हुए हैं, जो कई दिनों के लिए सुपरमार्केट काउंटर में हैं या जिन्हें परिरक्षकों के साथ इलाज किया गया है, जाहिर है, जमीन पर ताजा और जैविक उठाए जाने के समान ही स्वाद नहीं होगा। जब आप टर्की खरीदने के लिए जाते हैं तो इन बिंदुओं को याद रखें:

• सुपरमार्केट में पैक किए जाने के बजाय कस्तूरी से इसे खरीदने की कोशिश करें मांस एक कसाई की दुकान में नवसिखुआ है।
• सत्यापित करें कि इसका नमक के साथ इलाज नहीं किया गया था, मांस का एक कृत्रिम स्वाद होगा
• डिनर की संख्या के लिए एक बड़ा पर्याप्त खरीदें लगभग 5-6 किलोग्राम की टर्की 10 लोगों के लिए पर्याप्त है, 7-8 किग्रा की औसत 16 मेहमानों को भोजन करती है, लेकिन आपको 20 से अधिक लोग रात के खाने में कम से कम 9-10 किलोग्राम खरीदना पड़ता है।

सामान टर्की. तैयार करें भरने कि आप पसंद करते हैं और पशु के पेट गुहा को भर देते हैं। सभी भरना सम्मिलित करें, जो उसमें शामिल किया जा सकता है, और फिर चमड़े के टुकड़ों को तोड़ दें ताकि वह बाहर न आए।

• कुछ रसोइयों का मानना ​​है कि भरने मांस से नमी को अवशोषित करता है और खाना पकाने के दौरान इसे शुष्क करता है। टर्की को सामान देने की कोई ज़रूरत नहीं है अगर आप इसे नहीं चाहते हैं।

मांस को आराम करने के लिए छोड़ दें पैन को झुकाएं ताकि खाना पकाने की सतह एक तरफ जमा हो। टर्की को लिफ्ट और इसे एक काटने के बोर्ड पर रखें, इसे एल्यूमीनियम से ढक दें और इसे 30 मिनट तक आराम दें। इस तरह मांस नरम और रसदार होगा

• जबकि टर्की का आराम होता है, तो तैयार करने के लिए खाना पकाने का उपयोग करें ग्रेवी सॉस.
• यदि आप इसे भरवां है, तो भरने को हटाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और इसे एक सेवारत डिश पर दें।