कैसे जमीन टर्की पकाने के लिए

जमीन टर्की वसा में कम है, बीफ़ के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। ठीक से पकाया जाता है कि इसमें अकेले एक अमीर और स्वादिष्ट स्वाद होता है या सूप और पास्ता व्यंजनों में जोड़ा जाता है। पता लगाएँ कि कैसे अकेले जमीन टर्की पकाना, हैमबर्गर के रूप में, या meatballs के रूप में।

सामग्री

सामग्री

साधारण जमीन टर्की
तुर्की बर्गर
तुर्की मीटबॉल

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स

सामग्री

साधारण जमीन टर्की

टर्की मैदान के 750 ग्राम
जैतून का तेल

तुर्की बर्गर

750 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की मांस
1 चम्मच नमक
1/2 लहसुन पाउडर के चम्मच
1/2 ग्राम काली मिर्च के चम्मच
1/4 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च
जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा

तुर्की मीटबॉल

टर्की मैदान के 750 ग्राम
1 अंडा
3/4 ब्रेडक्रंब के कप
1/4 कप कीमा बनाया हुआ अजमोद
2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
कटा हुआ प्याज का 1/2 कप
1 और टमाटर का पेस्ट का आधा चम्मच
नमक के 1 चम्मच
1 चम्मच काली मिर्च

कदम

विधि 1

साधारण जमीन टर्की

एक पैन गरम करें उसे गर्मी के लिए कम से कम पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रखें।

पैन से टर्की निकालें और स्कॉटेक्स के साथ इसे सूखा। सतह पर अधिक नमी निकालें ताकि मांस भूरे रंग के हो जाएंगे।

पैन में जैतून या वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें

इसे काटकर मांस खोलो और पैन में थोड़ी देर में इसे टॉस करें। एक टुकड़ा और शीर्ष के बीच एक छोटी जगह छोड़ दें।

यह पकाना। एक बार सभी टुकड़ों में पैन होते हैं, उन्हें थोड़ी देर के लिए जाने दो। उन्हें बारी न करें, पैन को हिलाएं या उन्हें पिलर के साथ न लें। उन्हें परेशान करने के बिना उन्हें कुछ मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़कर एक क्रस्ट बना देगा।

टर्की चालू करें कुछ मिनटों के बाद आप देखेंगे कि मांस के नीचे भूरा हो जाता है। इसे फिर से थोड़ा सा जाइये, फिर टुकड़ों को बारी। उन्हें दूसरी तरफ अंधेरा भी दो।

गर्मी से निकालें जब वे अच्छी तरह से रंगे होते हैं, तो गर्मी से पैन को हटा दें और मांस को शोषक पेपर पर डाल दें।

समाप्त हो गया। तुर्की व्यंजनों जैसे मिर्च, लसगने, पास्ता आदि में इस्तेमाल होने के लिए तैयार है।

विधि 2

ग्रील्ड टर्की बर्गर

टर्की और मसालों को मिलाएं एक बड़े कटोरे में टर्की रखें। विभिन्न मसालों के साथ सीजन मिश्रण करने के लिए चम्मच या अपने हाथ का उपयोग करें दो मिनट के लिए सब कुछ गूंध।

मसाले के साथ प्रयोग अगर आप कुछ जायके देना चाहते हैं उदाहरण के लिए ऋषि, अजवायन की पत्ती और दौनी जोड़ें।
आप एक मजबूत स्वाद के लिए 1/2 कप पर्मनेस पनीर भी जोड़ सकते हैं।

बर्गर को आकार दें अपने हाथ की हथेली में एक कप मांस के लगभग 1/3 डालो। उन्हें एक प्रेस के रूप में दोनों का उपयोग करें थाली पर हैमबर्गर रखें तो जारी रखें। जब तक मांस समाप्त हो जाता है तब तक जारी रखें।

तेल के साथ पैन गरम करें इसे मध्यम गर्मी पर रखें तेल डालो और इसे दो मिनट के लिए जाने दो। पैन को कोटिंग करके तेल फैलाएं ताकि बर्गर छड़ी न करें।

आप उन्हें ग्रिल के नीचे ओवन में भी बना सकते हैं। ग्रिल को चालू करें और उन्हें पकाने के लिए ओवन से पहले गरम करें।

ग्रिल एक बढ़िया विकल्प है। इसे मध्यम उच्च तापमान पर गरम करें।

मांस कुक एक पैन में बर्गर रखें जितना भी आप इसे छूने के बिना कर सकते हैं इसे भरें। बर्गर को एक तरफ 3 मिनट के लिए कुक या जब तक एक अंधेरे परत का गठन नहीं किया जाता है। उन्हें फिर से चालू करें और दूसरी तरफ एक और 3 मिनट के लिए उन्हें पकाएं। उन्हें पैन से निकालें और उन्हें प्लेट पर रखें

एक बार चालू होने पर, आप उस पर पनीर को टुकड़ा कर सकते हैं। इसे पिघलाने के लिए, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें।

अधिक मसालों के साथ मांस को एक अंधेरे परत बनाने के लिए मौसम।

जल्दी से अधिक या अधिक सूखा मत इस मांस में कुछ वसा है

सर्वी। सैंडविच पर बर्गर रखें और उन्हें केचप, सरसों, मेयोनेज़, कटा हुआ टमाटर और प्याज और आपके स्वाद के किसी अन्य मसाले के साथ कीजिए।

विधि 3

meatballs

पहले से गरम ओवन 250 °

सामग्री मिक्स करें एक कटोरी में मांस, प्रजातियों, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, अंडे और ब्रेडक्रंब की व्यवस्था करें। सभी हाथों को साफ हाथों से मिलाएं कुछ मिनट के लिए सब कुछ गूंध।

मांस के आकार का आकार उन्हें अपने हाथों में तोड़ दो उन्हें कागज के एक तेलयुक्त ग्रीस शीट पर रखें। जब तक मांस समाप्त हो जाता है तब तक जारी रखें।

मीटबॉल को एक समान आकार बनाने के लिए, एक आइसक्रीम चम्मच का उपयोग करें या एक कप को मापें।

मीटबॉल को रोल आउट करने से रोकने के लिए उच्च किनारों के साथ पैन का उपयोग करें।

कुक। ओवन में बेकिंग पेपर की शीट की व्यवस्था करें और 15-20 मिनट तक पकाना या जब तक मीटबॉल स्वर्ण न हो जाए। ओवन से उन्हें निकालें और उन्हें साथ सेवा दें मारिनारा सॉस.

समाप्त हो गया।

टिप्स

एक भारी पैन का प्रयोग करें जो व्यास में कम से कम 25 सेंटीमीटर है।
बहुत सारे मांसबोट एक साथ नहीं फेंकें या मांस सोने के होने की बजाए जले जाएंगे।
इसमें थोड़ी वसा होता है बहुत दुबला जमीन सूखे और बेस्वाद हो जाएगी। 85/15 से 9/7 के अनुपात का चयन करें
धैर्य: उन्हें बदलने के लिए प्रलोभन का विरोध!

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