एक टर्की स्तन स्वाद कैसे करें

स्तनपान की हड्डियों से अपनी स्वाद का हिस्सा लेते समय टर्की स्तन का सफेद और दुबला मांस लालची और रसीला के रूप में नहीं होता क्योंकि पूरे भुना हुआ टर्की एक सुगंध और स्वाद के साथ मसाले का प्रयोग करें और अपने टर्की स्तन का मौसम लें, इसे धैर्य के साथ मालिश करें, जल्द ही आपका तालू आपको धन्यवाद देगा।

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कदम

एक छोटे कटोरे में, नमक के साथ चयनित मसालों को मिलाएं। टर्की स्तन की पूरी सतह को दो बार कवर करने के लिए उपयुक्त सामग्री का एक मात्रा का उपयोग करें।

निम्न अनुपात का प्रयोग करें: लगभग 1/3 नमक और मसालों के 2/3।
90 ग्राम नमक और 180 ग्राम मसालों के साथ शुरू करें, फिर आवश्यक होने पर तैयारी दोहराएं।

फैलते हुए घनत्व वाले यौगिक बनाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें।

वैकल्पिक रूप से, मसालेदार मिश्रण से इसे कवर करने से पहले तेल के साथ मांस की सतह को छिड़क दें।

यदि आप अपने टर्की के मौसम में कीमा बनाया हुआ लहसुन का उपयोग करना चाहते हैं तो तैयारी में इस बिंदु पर एक बड़ा चमचा जोड़ें।

एक प्लेट पर रखा ग्रिल पर टर्की स्तन रखें। ऊपर की तरफ त्वचा की तरफ मुड़ें

मांस पहनने से पहले, धैर्य से कुछ शोषक पेपर का उपयोग करके इसे सूखा।

छाती की त्वचा को हटा दें और उसे ऊपर उठाएं, जो कि अंतर्निहित मांस से निकालें

अपने अंगूठे या तर्जनी का उपयोग धीरे से छेड़छाड़ करने के लिए करें और इसे समाप्त होने पर त्वचा को बिना उठाए। आपको कुछ प्रकार की जेब मिलनी होगी।

सीज़न एक टर्की ब्रेस्ट चरण 6 शीर्षक वाली छवि

अपनी उंगलियों का उपयोग, ढीले त्वचा के तहत मसाले के आधे मिश्रण को छिड़कें। एक समान परत में ड्रेसिंग वितरित करें

यदि आपने मसालों के मिश्रण से छिड़काव से पहले टर्की मांस को उबालने के लिए चुना है, तो त्वचा के नीचे हिस्से को उबालने के लिए मत भूलना।

टर्की त्वचा की सतह पर शेष मिश्रण फैलाएं और मालिश इसे समान रूप से फैलाने के लिए करें।

एक ओवन पकवान में टर्की के स्तन और ग्रिल को स्थानांतरित करें और खाना पकाने से पहले लगभग 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मांस खड़ा करें और खड़ा करें।

उत्कृष्ट परिणाम के लिए, पूरी रात के लिए फ्रिज में टर्की को जगह दें। अगले दिन, रोशनिंग से पहले कमरे के तापमान पर शांत करने के लिए मांस छोड़ दें।

टिप्स

एक तैयार मसाला मिश्रण खरीदने के बजाय, अपने आप को ताजा अजवायन के फूल, ऋषि, दौनी और काली मिर्च के संयोजन से तैयार करें। यदि आप सूखे लोगों के बजाय ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उपयोग की मात्रा को दोगुना करना होगा।
खाना पकाने से पहले टर्की की त्वचा के नीचे कुछ ताजी ऋषि पत्तियों को डालने से डिश प्रस्तुति पर ध्यान दें।