कैसे एक धीमी आग तुर्की कुक

भुना हुआ टर्की खाना बनाना एक चुनौती है, क्योंकि इसकी मीट उच्च तापमान पर बहुत शुष्क हो जाती है। इस जानवर को पकाने के कई विकल्प हैं जो इसे रसदार रखते हैं। हालांकि धीमी खाना पकाने तकनीक मुर्गी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि कम तापमान के कारण, टर्की के लिए आवेदन करने पर एक निविदा और रसदार डिश होता है

ऑफल को निकालें और ठंडे पानी के अंदर और बाहर टर्की को कुल्ला। डब्बिंग द्वारा इसे धब्बा।

टर्की को मक्खन या जैतून के तेल के साथ-साथ सभी मसालों को पसंद करें। पशु के अंदर के लिए यह भी याद रखना।

पैन के नीचे कुछ पानी या शोरबा डालो और इसे ग्रिल पर रखें। तरल को इसे छूना नहीं चाहिए।

सुगंध में सुधार के लिए तरल में सब्जियां, फलों या जड़ी-बूटियों जैसी सामग्री डालें।

ट्रीट को ग्रस पर छाती के ऊपर रखो।

ढक्कन डालकर 15-20 मिनट तक 260 डिग्री सेल्सियस पर न रखें।

गर्मी को 95 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और इस पैटर्न के बाद कम तापमान पर पकाएं: हर 450 ग्राम टर्की को खाने के 40-50 मिनट।

टर्की को यह टुकड़ा करने से पहले 20-30 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें।

ऑफल को निकालें और ठंडे पानी के अंदर और बाहर टर्की को कुल्ला।

डब्बिंग द्वारा इसे धब्बा।

अपने पसंदीदा मसाले के अलावा मक्खन या जैतून का तेल के साथ पशु ब्रश करें। इसे अंदर भी याद रखें।

पॉट में थोड़ा पानी या स्टॉक डालो या सब्जियों को टुकड़ों में डालकर टर्की को नीचे से चिपकने और जलने से रोकने के लिए (साथ ही अधिक स्वाद देने के लिए)।

टर्की को बर्तन में रखो और एक घंटे के लिए उच्च तापमान पर पकाना।

गर्मी को कम करें (या तापमान, यदि आप एक क्रॉक पॉट का उपयोग करते हैं) और एक और 8-10 घंटे के लिए खाना बनाना।

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एक विशेष थर्मामीटर के साथ टर्की का तापमान जांचें आंतरिक तापमान 75-80 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए

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समाप्त हो गया।