कैसे एक आलू आलू मैश बनाने के लिए

सर्विंग्स: 2 या 3
तैयारी का समय: 5 मिनट खाना पकाने का समय: 30 मिनट

• 6 मध्यम आलू, छील के साथ धोया और क्वार्टर में कटौती
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• सोया दूध, आलू पतला और वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

वैकल्पिक सामग्री

• 1 चम्मच डिल
• लहसुन पाउडर के 1 चम्मच
• अजवायन के फूल का 1 चम्मच

• आप बादाम या वेनिला स्वाद वाले सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि आपका मैश अलग स्वाद देगा।
• आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक और स्वस्थ वनस्पति तेल के साथ बदल सकते हैं, जैसे अखरोट
• आलू के दो अलग-अलग किस्मों का उपयोग करके मैश किए हुए आलू का स्वाद बढ़ेगा।
• छील से आलू कुककर स्टार्च अनाज की सुरक्षा करता है और पानी में तहखाने स्टार्च से अधिक की वजह से गुमापन कम हो जाता है।

• हमेशा जब आप एक शाकाहारी नुस्खा तैयार करने के लिए चुनते हैं, तो आपके द्वारा खरीदे गए उत्पादों पर लेबल पढ़ें लैक्टोज-फ्री या शाकाहारी सामग्री को यह सुनिश्चित करने के लिए देखें कि वे डेयरी उत्पादों को शामिल नहीं करते हैं। यह भी सुनिश्चित करने के लिए लेबल पर सामग्री की सूची जांचें कि इसमें दूध उत्पादों शामिल नहीं हैं।

• रसोई काटना बोर्ड
• चाकू
• पॉट
• स्तंभ (वैकल्पिक)
• आलू या बड़ा कांटा
• सूप ट्यूरेन (वैकल्पिक)