कैसे एक फूलगोभी प्यूरी तैयार करने के लिए

यदि आप एक स्वस्थ और कम कार्बोहाइड्रेट विकल्प तलाश रहे हैं मसला हुआ आलू

, फूलगोभी प्यूरी एक बढ़िया विकल्प है। यह पकवान मैश किए हुए आलू के बनावट और रूप को बना देता है, और आप अपने स्वाद के अनुसार स्वाद को बदल सकते हैं। इस बहुमुखी डिश को तैयार करने के कुछ अलग तरीके हैं।

सामग्री

फास्ट और सरल माइक्रोवेव में फूलगोभी प्यूरी

4 सर्विंग्स के लिए

  • 1 फूलगोभी मध्यम आकार में
  • 60 मिलीलीटर पानी
  • 80 मिलीलीटर चिकन स्टॉक
  • 30 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • नमक और काली मिर्च, क्यू.बी.

लहसुन के साथ पारंपरिक पॉट में फूलगोभी प्यूरी

4 सर्विंग्स के लिए

  • 1 मध्यम आकार के फूलगोभी, के बारे में 4 कप शीर्ष में कटौती
  • 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • कुचल लहसुन का 1 लौंग
  • एक चौथाई कढ़ा कढ़ाई परमेसन
  • क्रीम पनीर का एक चम्मच
  • नमक का आधा चम्मच
  • काली मिर्च के एक चम्मच के एक चौथाई

शाकाहारी फूलगोभी प्यूरी

2 या 4 सर्विंग्स के लिए

  • फ्रोजन गोभी का 450 ग्राम सबसे ऊपर है
  • लहसुन का 1 चम्मच कटा हुआ
  • 25 मिलीलीटर नारियल का तेल
  • 125 मिलीलीटर नारियल का दूध
  • नमक और काली मिर्च, क्यू.बी.

कदम

विधि 1

फास्ट और सरल माइक्रोवेव में फूलगोभी प्यूरी
मस्त किए गए फूलगोभी चरण 1 को बनाएं
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एक माइक्रोवेव कटोरे में फूलगोभी रखो। कटोरे में 60 मिलीलीटर पानी जोड़ें और प्लास्टिक माइक्रोवेव फिल्म के साथ कवर करें।
  • एक कटोरे के स्थान पर, आप एक ढक्कन के साथ एक गिलास ओवन पकवान का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ढक्कन का उपयोग करते हैं तो आपको प्लास्टिक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी।
  • एक वायुरोधी मुहर बनाने वाली ढक्कन से बचें यदि आपके बेकिंग डिश में इस प्रकार का ढक्कन है, तो कंटेनर के अंदर की वेंटिलेशन की अनुमति देने के लिए थोड़ा ढक्कन छोड़ दें।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 2 को बनाएं
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    3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में कुक। अधिकतम शक्ति पर फूलगोभी कुक करें जब तक कि नरम न हो जाए।
  • तैयार होने पर, फूलगोभी को कांटा के साथ आसानी से छेदने में सक्षम होना चाहिए।
  • यदि खाना पकाने के पांच मिनट के बाद भी यह कठिन हो, तो आप इसे 1 या 2 मिनट के अंतराल में 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाना जारी रख सकते हैं।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 3 को बनाएं
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    आराम करने के लिए छोड़ दें फूलगोभी को कुचलने से पहले, इसे लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें, या जब तक यह छूने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो।
  • आगे बढ़ने से पहले डिश से अधिक पानी निकालें फूलगोभी पर्याप्त सूखा होना चाहिए।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 4 को बनाएं
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    एक मिक्सर में फूलगोभी को अन्य अवयवों के साथ रखो। चिकन स्टॉक, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। यदि फूलगोभी मिक्सर में प्रवेश करने के लिए बहुत बड़ा है, तो उसे चाकू से टुकड़ों में काट लें
  • यदि आप एक मिक्सर नहीं है तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं ध्यान दें कि फूलगोभी को इसके लिए कमरे की आवश्यकता है "झाग", इसलिए यदि आप ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो इसे एक स्वच्छ और भारी रसोई तौलिया के साथ कवर करें
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 5 को बनाएं
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    एक समान प्यूरी बनाने तक मिश्रण करें सामग्री को एक साथ मिश्रण करें जब तक आप निरंतरता प्राप्त न करें वर्दी निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए एक तलछट के साथ अवशेष एकत्र करें।
  • एक मलाईदार फूलगोभी प्यूरी के लिए, कुछ मिनटों के लिए उच्च गति पर सामग्री का मिश्रण करें।
  • कम शुद्ध फूलगोभी प्यूरी के लिए, मध्यम गति पर एक मिनट के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं।
  • मस्जिद फूलगोभी चरण 6 को बनाएं
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    इसे गरम परोसें गर्मियों में खाए जाने पर फूलगोभी प्यूरी बेहतर होता है मक्खन, काली मिर्च या chives के साथ सीजन।
  • विधि 2

    लहसुन के साथ पारंपरिक पॉट में फूलगोभी प्यूरी
    मस्त किए गए फूलगोभी चरण 7 को बनाएं
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    एक बड़े पॉट का उबाल लेंपानी. इसे पानी के साथ आधे से भरिए और गर्मी पर गर्मी। जब यह फोड़े, पानी में थोड़ा नमक जोड़ें।
    • नमक में पानी जोड़ने के दौरान फूलगोभी खाना पकाने के दौरान स्वाद का स्वाद होगा। आप इसे उबलने से पहले जोड़ सकते हैं, लेकिन ऐसा करने के लिए अधिक पानी उबाल चाहिए।
  • मस्जिद फूलगोभी चरण 8 को बनाएं
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    फूलगोभी जोड़ें और 8-10 मिनट के लिए खाना बनाना। उबले हुए पानी में सबसे ऊपर रखो और जब तक वे नरम नहीं होते तब तक पॉट को कवर किए बिना पकाएं।
  • फूलगोभी को कांटा के साथ ड्रिल करने के लिए पर्याप्त निविदा होना चाहिए।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 9 को बनाएं
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    फूलगोभी निकालें इसे निकालने के बाद, इसे अभी भी गर्म पानी में डाल दें और इसे 2-3 मिनट के लिए आराम दें।
  • एक कोलंडर के माध्यम से बर्तन की सामग्री डालने के द्वारा फूलगोभी निकालें।
  • जब आप फूलगोभी को खड़े करने के लिए छोड़ दें तो गर्मी से बर्तन निकालें
  • फूलगोभी ठंडा होने पर पॉट को कवर करें।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 10 को बनाएं
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    एक पैन में जैतून का तेल गरम करें इसे एक छोटे से पैन में डालें और लगभग 60 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर गर्मी।
  • तेल चमकीले और गर्म होना चाहिए, लेकिन शिथिल करने के लिए बिंदु पर नहीं होना चाहिए
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 11 को चित्रित करें



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    लहसुन जोड़ें और पकाना। गर्म तेल में लहसुन डालकर लगभग 2 मिनट तक पकाना, या जब तक यह नरम और सुगंधित न हो जाए
  • खाना पकाने के दौरान लहसुन का प्रयोग अक्सर लहसुन का उपयोग करें।
  • पैन से लहसुन लीजिए जब यह तैयार हो।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 12 को बनाएं
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    लहसुन, पनीर, नमक और काली मिर्च फूलगोभी के साथ मिलाएं पकाया लहसुन, क्रीम पनीर, पर्मेसन पनीर, नमक और काली मिर्च को फूलगोभी के बर्तन में जोड़ें।
  • यदि आपका बर्तन काफी बड़ा है, तो आपको फूलगोभी को दूसरे कटोरे में नहीं ले जाना होगा। आप बर्तन में सीधे इसे कुचल सकते हैं
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    आलू मैशर के साथ फूलगोभी को कुचल दें। नरम फूलगोभी को कुचलने के लिए इस उपकरण का उपयोग करें जब तक आप ढेले हुए आलू की याद दिलाते हुए आपको ढेलेदार स्थिरता प्राप्त न करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री को फूलगोभी के साथ मिश्रित किया जाता है जब आप उसे क्रश करते हैं।
  • फर्म दबाव का प्रयोग करें और आलू मैशर सीधे बर्तन की सामग्री पर दबाएं।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 14 को बनाएं
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    गरम परोसें फूलगोभी प्यूरी को सबसे अच्छा गरम किया जाता है मक्खन, काली मिर्च या chives के साथ सीजन।
  • विधि 3

    शाकाहारी फूलगोभी प्यूरी
    मस्त किए गए फूलगोभी चरण 15 को शीर्षक वाली छवि
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    पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। पानी के साथ आधा या दो तिहाई के लिए एक बड़े बर्तन भरें। जब तक यह उबाल नहीं हो जाता है तब तक उच्च गर्मी के ऊपर पानी गरम करें। यदि आप चाहें तो पानी में कुछ नमक जोड़ें
    • नमक में पानी जोड़ने के दौरान फूलगोभी खाना पकाने के दौरान स्वाद का स्वाद होगा। आप इसे उबलने से पहले जोड़ सकते हैं, लेकिन ऐसा करने के लिए अधिक पानी उबाल चाहिए।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 16 को बनाएं
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    फूलगोभी जोड़ें और 8-10 मिनट के लिए खाना बनाना। बर्तन को कवर किए बिना फूलगोभी कुक करें जब तक कि नरम न हो जाए।
  • फूलगोभी को कांटा के साथ ड्रिल करने के लिए पर्याप्त निविदा होना चाहिए।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 17 को शीर्षक वाली छवि
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    पानी निकालें जब फूलगोभी पकाया जाता है, तो बर्तन की सामग्री को सैंडी से पानी अलग करने के लिए एक कोलंडर में डालें।
  • फूलगोभी को बर्तन में डालकर पॉट में डाल दें। इसे आराम करो, बर्तन को गर्मी से और ढक्कन के साथ 2-3 मिनट के लिए निकाल दें।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 18 को शीर्षक वाली छवि
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    लहसुन, नारियल के तेल, नारियल के दूध, नमक और काली मिर्च को मिलाकर गरम करें। एक माइक्रोवेव कटोरे में सामग्री डालें और उन्हें गर्मी, अधिकतम शक्ति पर लगभग 1 मिनट के लिए उन्हें कवर किए बिना।
  • यदि आप बौछारों के बारे में चिंतित हैं, तो माइक्रोवेव में नारियल के दूध के समाधान को गर्म करने से पहले आंशिक पेपर के साथ कटोरे में सबसे ऊपर कवर करें। ऐसा करने से खाना पकाने को प्रभावित किए बिना बौछार से बचना होगा
  • ध्यान दें कि आप एक ही समय के लिए स्टोव पर एक छोटे बर्तन में इन सामग्रियों को भी गर्म कर सकते हैं।
  • मस्त हुए फूलगोभी चरण 1 9
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    एक मिक्सर में फूलगोभी मिश्रण करें। जबकि माइक्रोवेव में नारियल के दूध का समाधान बनाती है, फूलगोला को मिक्सर में डालकर मध्यम या उच्च गति में मिलाकर तब तक इकट्ठा नहीं किया जाता है जब तक कि वर्दी नहीं होती है।
  • जब आप फूलगोभी, आपको मिक्सर की दीवारों पर जमा को निकालने की आवश्यकता हो सकती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्यूरी सजातीय है।
  • यदि आवश्यक हो तो आप मिक्सर के बजाय ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 20 को शीर्षक वाली छवि
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    नारियल का दूध समाधान जोड़ें और मिश्रण जारी रखें। जब फूलगोभी वांछित स्थिरता का होता है, तो फूलगोभी पुरी को नारियल के दूध का गर्म समाधान और 10 सेकंड के लिए मिश्रण जोड़ें।
  • नारियल के दूध का समाधान फूलगोभी को अधिक क्रीमयुक्त बना देगा, लेकिन यह मसला हुआ आलू के साथ समान रूप से मिश्रित होना चाहिए।
  • मस्त किए गए फूलगोभी चरण 21 को बनाएं
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    गरम परोसें फूलगोभी प्यूरी को सबसे अच्छा गरम किया जाता है मक्खन, काली मिर्च या chives के साथ सीजन।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • माइक्रोवेव के लिए बाउल या ओवन पकवान
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • मिक्सर या ब्लेंडर
    • बड़े बर्तन
    • कड़ाही
    • कोल्हू
    • Colino
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