कैसे उबले हुए फूलगोभी पकाने के लिए

फूलगोभी बहुत पौष्टिक और बहुत निविदा है अगर ठीक से पकाया जाता है। इसमें पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन भाप सभी का सबसे अच्छा है क्योंकि यह अपने स्वाद, सौंदर्यशास्त्र और पोषक तत्वों को सुरक्षित रखता है। आप स्टोव पर या माइक्रोवेव में धमाकेदार फूलगोभी पकाना कर सकते हैं। यहाँ यह कैसे करना है

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

फूलगोभी तैयार करने के लिए
स्टोव पर उबले हुए फूलगोभी को कुक लें
माइक्रोवेव में उबले हुए फूलगोभी को कुक लें

सामग्री

लगभग 4 लोगों के लिए खुराक

450-650 ग्राम के एक ताजे फूलगोभी
पानी
नमक क्यू.बी.
अनाज में काले मिर्च q.b.
मक्खन का स्वाद

कदम

भाग 1

फूलगोभी तैयार करें

एक ताजे फूलगोभी चुनें यह सफेद होना चाहिए और उज्ज्वल और कुरकुरा हरी पत्तियों में लिपटे होना चाहिए।

आपको फूलगोभी के आधार पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यहां तक कि अगर शीर्ष गंदी या अंधेरा दिखता है, तो आधार को यथासंभव सफेद होना चाहिए। आधार का रंग इस सब्जियों की ताजगी का सबसे अच्छा संकेतक है।

विभिन्न "पुष्पक" जो गोभी बनाकर फर्म और कॉम्पैक्ट होना चाहिए। यदि वे नरम होते हैं या सभी एक-दूसरे से अलग हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि फूलगोभी सड़ने लगा है।

स्टीम कॉलीफ्लॉवर चरण 1 बुलेट 2 नाम वाला छवि

पत्तियों को काट लें फूलगोभी के आसपास की पत्तियों को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें स्टेम के आधार पर टैगियली

ध्यान दें कि पत्ते को तब तक पकाया जा सकता है जब तक कि वे नए होते हैं वे वनस्पति शोरबा के लिए बहुत उपयोगी हैं, लेकिन इन्हें भुने हुए, स्टॉज और सलादों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टीम कॉलीफ़्लॉवर चरण 2 बुलेट 1 नामक छवि

केंद्रीय स्टेम कट फूलों को अधिक आसानी से हटाने के लिए, शाखाओं के ठीक पहले बड़े स्टेम को काट लें

स्टेम भी सब्जी शोरबा के लिए भंडारित और उपयोग किया जा सकता है।

तकनीकी रूप से यह कदम वैकल्पिक है। आप अतिरिक्त स्टेम को हटाने के बिना फ्लोरेट्स को विभाजित कर सकते हैं लेकिन यह थोड़ा अधिक मुश्किल होगा।

केंद्रीय स्टेम से फ्लोरेट्स निकालें फूलगोभी नीचे की तरफ बारी करें ताकि स्टेम ऊपरी हो। प्रत्येक शाखा को काटने के लिए एक तेज रसोई चाकू का उपयोग करें।

उस बिंदु पर प्रत्येक पंक्ति काट दें जहां स्टेम केंद्रीय स्टेम से मिलता है। चाकू को 45 डिग्री कोण पर केंद्रीय स्टेम में रखें।

फूलगोभी के किसी भी मोटे भाग को खत्म करने के लिए समय ले लो। भूरे रंग के क्षेत्रों या सफेद के अलावा अन्य रंगों के साथ अच्छा नहीं है और कई पोषक तत्वों को खो दिया है।

ध्यान दें कि छोटे फूलगोभी पूरे पकाये जा सकते हैं आपको फ्लोरेट्स को काटने की ज़रूरत नहीं है

सबसे बड़ी कलियों को काटें। आप उन्हें खाना बना सकते हैं, लेकिन यदि वे बहुत बड़े होते हैं तो उन्हें पकाने के लिए अधिक समय लग सकता है। एक चाकू का इस्तेमाल उन्हें छोटे भागों में विभाजित करने के लिए करें और उन्हें अधिक या कम एक ही आकार में बना दें। आप उन्हें उसी हद तक काट लेंगे जितना कि फ्रोजन गोभी।

कम से कम समय के लिए पकाना फूलगोभी पोषक तत्वों को सुरक्षित रखता है।

फूलगोभी को धो लें एक कोलंडर में सबसे ऊपर रखो और ठंडे चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। रसोई के कागज के साथ डबिंग द्वारा ब्लॉट

गंदगी और मलबे के फूलों और उपजी में फंस सकते हैं। अगर आपको मिट्टी मिलती है, तो धीरे-धीरे अपनी उंगलियों से रगड़ें उंगलियों को इस सब्जी को साफ करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, एक ब्रश आवश्यक नहीं है।

भाग 2

स्टोव पर उबले हुए फूलगोभी को कुक लें

पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। इसे 5 सेंटीमीटर पानी से भरें और स्टोव पर उच्च गर्मी पर उबाल लें।

पैन में स्टीमर की टोकरी रखो सुनिश्चित करें कि वह पानी को छू नहीं सकता

यदि आपके पास स्टीमर की टोकरी नहीं है, तो आप एक धातु के चाकू का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि कोलंडर पानी को छूने के बिना बर्तन में प्रवेश करता है।

फूलगोभी को टोकरी पर रखो। फ्लोरेट्स को धीरे से रखें, एक भी परत बना।

आपको ऊपर की तरफ ऊपर की तरफ डालना चाहिए, नीचे उपजी के साथ।

संभवतः, फ्लोरेट्स की एक परत बनाओ। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको कम से कम यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें संभवतः समान रूप से वितरित किया जाता है

5-13 मिनट के लिए कुक। पॉट को कवर करें और भाप को फूलगोभी लपेट दें फ्लोरेट्स तैयार होते हैं जब वे निचले होते हैं, बिना किसी चोंच के साथ फंसने के लिए पर्याप्त निविदा।

बर्तन और टोकरी को कवर किया जाना चाहिए। बर्तन की ढक्कन रखो ताकि यह भाप के अंदर जाल हो, क्योंकि यह गर्मी है जिससे फूलगोभी को खाना चाहिए।

सामान्य आकार के फ्लोरेट्स के लिए, 5 मिनट के बाद खाना पकाने की जांच करें। यदि वे अब भी बहुत मुश्किल लगते हैं, बर्तन को कवर करते हैं और खाना बनाना जारी रखते हैं यह आम तौर पर 7 से 10 मिनट लगते हैं।

बड़ी चोटियों के लिए 13 मिनट लगते हैं।

यदि आप पूरे गोभी को भाप करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें 20 मिनट या उससे अधिक समय लगेगा।

यह अभी भी गरम परोसें गोभी से फूलगोभी को निकालें और इसे एक सेवारत डिश पर रखें। नमक, काली मिर्च, मक्खन के साथ इसे पसंद करें।

वहाँ अन्य तरीकों से आप उबले हुए फूलगोभी की सेवा कर सकते हैं आप इसे सोया सॉस के साथ छिड़क सकते हैं, पीते हुए पर्मेशन के साथ या आप इसे पपरीका, अजमोद या ग्रेट किए गए नींबू छील और काली मिर्च के साथ स्वाद कर सकते हैं। इस स्वस्थ व्यंजन का स्वाद कैसे करें केवल आपके स्वाद पर निर्भर करता है, रचनात्मक बनें।

भाग 3

माइक्रोवेव में उबले हुए फूलगोभी को कुक लें

एक कंटेनर में फूलगोभी रखो जो माइक्रोवेव में जा सकते हैं। फ्लोरेट्स को एक समान परत में जितना संभव हो, व्यवस्थित करें।

संभवतः, एक ही परत करें यदि आप नहीं कर सकते, तो कम से कम यह सुनिश्चित कर लें कि उन्हें समान रूप से समान रूप से वितरित किया जाता है।

स्टीम कॉलीफ्लॉवर चरण 13 के शीर्षक वाला छवि

थोड़ा पानी जोड़ें मानक आकार के फूलगोभी के लिए 30-45 मिलीलीटर पानी जोड़ें।

कंटेनर के नीचे केवल 2.5 सेमी पानी ही रहना चाहिए। अवधारणा को भाप बनाने के लिए पर्याप्त पानी है, लेकिन फूलगोभी को उबालने के लिए बहुत ज्यादा नहीं है

फूलगोभी को कवर करें यदि कंटेनर में माइक्रोवेव ढक्कन है, तो इसका इस्तेमाल करें। अन्यथा माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त एक पारदर्शी फिल्म का उपयोग करें।

अगर आपके पास ढक्कन और न ही फिल्म है, तो आप कंटेनर को माइक्रोवेव सिरेमिक डिश के साथ कवर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि प्लेट पूरी तरह से कंटेनर के उद्घाटन को कवर करती है।

भाप को पकड़ने के लिए कंटेनर को कवर करना आवश्यक है यह बाद वाला होगा जो गोभी के फूलों को पकाना होगा।

3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव का संचालन करें। अधिकतम शक्ति पर फूलगोभी कुक। एक बार किया, फ्लोरेट्स बिना सिकुड़ाए एक कांटा के साथ फंसने के लिए पर्याप्त निविदा होना चाहिए।

दो और एक आधे मिनट के बाद फूलगोभी की जाँच करें इसे कवर करें और यदि आवश्यक हो, तो इसे एक और मिनट और आधे के लिए खाना बनाना जारी रखें।

ढक्कन हटाने पर सावधान रहें आपके चेहरे के नीचे ढक्कन को खोलने से स्टीम बर्न हो सकता है।

यह अभी भी गरम परोसें फूलगोभी को माइक्रोवेव से निकालें और इसे एक सेवारत डिश में रखें। नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए पिघला हुआ मक्खन के साथ सीजन।

उबले हुए फूलगोभी की सेवा करने के कई तरीके हैं। आप इसे सोया सॉस या पर्मनेस के साथ छिड़क कर सकते हैं, यह पेपरिका, तुलसी और grated नींबू छील और काली मिर्च के साथ स्वाद कर सकते हैं। यह स्वस्थ भोजन कैसे स्वाद लेता है, केवल आप पर निर्भर करता है, आपकी कल्पना को दूर करें।