कैसे नींबू शिफॉन पाई तैयार करने के लिए
हल्के और स्वादिष्ट नींबू का शिफॉन पाई सिर्फ एक भारी भोजन के बाद सबसे अच्छी सेवा है। हालांकि, सावधान रहें, क्योंकि कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को कच्ची अंडे या अंडा सफेद नहीं खाना चाहिए।
सामग्री
- पास्ता की शेल 20 सेमी व्यास, पहले से पकाया जाता है, या 20 सेमी व्यास ग्रैहम पटाखा खोल
- 1 चम्मच प्राकृतिक जिलेटिन (इस्निंगलास)
- 62.5 मिलीलीटर ठंडे पानी
- 3 जर्दी
- 125 मिलीलीटर का रस नींबू
- 1/2 चम्मच grated नींबू छील (छिलका)
- 170 ग्राम चीनी
- 3 गोरों
- नमक के 1/4 चम्मच
कदम
1
अपने स्वाद पर निर्भर करता है, पके हुए केक के खोल या पटाखा ग्राहम के आधार पर तैयार करें।
2
जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करने की अनुमति दें
3
थोड़ा अंडा योर को हराया।
4
नींबू का रस, छील और चीनी का आधा हिस्सा जोड़ें।
5
कम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण कठोर शुरू होता है। इसे 10 से 15 मिनट लगना चाहिए।
6
जेली जोड़ें और जब तक पिघल नहीं हो तब मिश्रण करें।
7
जब तक यह फर्म शुरू नहीं होता है, तब तक इसे शांत रखें।
8
अंडा सफेद मारो जब तक वे फ्राइड हो
9
नमक को जोड़ने और जब तक डंठल शुरू न हो जाए।
10
चीनी के बाकी हिस्सों को जोड़ने के लिए, एक समय में पीटा अंडे का सफेद रंग में थोड़ा सा जोड़ें और जब तक मिश्रित न हो जाएं तब तक मिला लें।
11
ठंडा अंडे की जर्दी मिश्रण में अंडा सफेद शामिल।
12
पास्ता के खोल में मिला मिश्रण डालें।
13
फ्रिज में ठंडा करने के लिए केक को रखो।
14
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यह एक प्राचीन नुस्खा है जिसमें कच्चा अंडे का सफेद इस्तेमाल होता है। आप केक भरने को हल्का करने के लिए कच्चे अंडा सफेद के बजाय पेस्टर्काइज्ड अंडे, अंडे का सफेद, अंडे के विकल्प या मीठा क्रीम का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं।
चेतावनी
- यदि आप इस नुस्खा का पालन करें, केवल साफ अंडे और बरकरार खोल का उपयोग करें। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, जैसे कि बच्चों और बुजुर्ग, कच्चे अंडे या अंडे का सफेद नहीं खाना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- भोजन और स्नातक की उपाधि प्राप्त गिलास के लिए शेष राशि
- केक के लिए मोल्ड
- इलेक्ट्रिक मिश्रक
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