नींबू दही तैयार करने के लिए कैसे

नींबू दही

सामग्री

सामग्री

पहला तरीका
दूसरा तरीका

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

यह क्रीम के समान है, जिसके साथ आप नींबू के मृदु बनाना करते हैं, वास्तव में यह केक, पाई या टैर्ट भरने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आम तौर पर, यह पैटीज़ में परोसा जाता है या टोस्ट पर फैलता है। आमतौर पर, नींबू के दही में खट्टे का रस, अंडे, मक्खन और चीनी होता है, वास्तव में यह एक क्रीम के समान है और इसे कम गर्मी से पकाया जाना चाहिए ताकि गांठों से बचा जा सके। यह स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के दो आसान और त्वरित तरीके हैं

सामग्री

पहला तरीका

एक कप के लिए और नींबू के आधे से दही:

7-8 पके हुए नींबू (1/2 कप नींबू का रस)
नींबू के पेल्स के 1 बड़ा चमचा, दानेदार
3 अंडे
200 ग्राम चीनी
नरम मक्खन के 55 ग्राम

दूसरा तरीका

2 कप नींबू के दही के लिए:

3 पके हुए नींबू
3 अंडे
200 ग्राम चीनी
नरम मक्खन का 115 ग्राम
1 चम्मच दानेदार ताजा अदरक का

कदम

विधि 1

पहला तरीका

नींबू छीलें उन्हें निचोड़ने से पहले यह करना आसान होगा यहां समस्याओं के बिना करने के कुछ तरीके दिए गए हैं:

एक रिगलीमोनी, एक आरामदायक और उपयोगी उपकरण का उपयोग करें, विशेष रूप से खट्टे फल से छील को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया।
वैकल्पिक रूप से, आप एक ठीक भट्टी का उपयोग कर सकते हैं यह विधि शायद सबसे आरामदायक है, क्योंकि आपको पतले स्ट्रिप्स को नाकाबंदी नहीं करने दिया जाएगा, लेकिन छील पहले ही कटा हुआ होगा।
या आम तौर पर एक चाकू या पिलर का उपयोग करते हुए नींबू छील।
यदि आप एक आलू पिलर का उपयोग करते हैं, तो आगे बढ़ने से पहले सफेद भागों को निकालना याद रखें, क्योंकि वे बहुत कड़वा हैं।
नींबू छिलका तोड़ो, जब तक आपको 1 चम्मच मिला। आपको शायद एक पूरी नींबू की आवश्यकता होगी

नींबू निचोड़ एक पारंपरिक जूसर के साथ आपको प्रत्येक नींबू से कम से कम 2 बड़े चम्मच रस मिलना चाहिए। यदि आपको पर्याप्त नहीं मिलता है, तो नींबू को एक कठिन सतह पर रोलिंग करने का प्रयास करें: लुगदी नरम हो जाएगी, और अधिक रस जारी कर देगा। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं ताकि वे गर्मी

अंडे मारो पीटा अंडे, चीनी, नींबू का रस और सॉस पैन में छील डालो, फिर अच्छी तरह से सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें।

मक्खन जोड़ें जब तक आप मक्खन जोड़ते हैं तब तक चम्मच के साथ मिश्रण करना जारी रखें, जब तक कि मिश्रण वर्दी नहीं बन जाता।

कम गर्मी पर मिश्रण कुक यह उबाल नहीं होना चाहिए गर्मी कम रखें और मिश्रण को उबाल लें (समय-समय पर केवल कुछ बुलबुले सतह पर दिखना चाहिए)। लगभग 15 मिनट या जब तक यह मोटाई तक क्रीम खाना पकाना जारी रखें।

इसे थोड़ा शांत कर दें फिर इसे कांच के जार, क्रीम या छोटे कटोरे के कप में डाल दें और फ्रिज में सब कुछ स्टोर करें।

विधि 2

दूसरा तरीका

1 विधि के पहले चरण में वर्णित के रूप में नींबू को पील करें।

सामग्री मिक्स करें एक सॉस पैन में छील, रस, चीनी और मक्खन डालो। मिश्रण को हल्का रखें (यह समय-समय पर केवल कुछ बुलबुले सतह पर दिखना चाहिए) आग को बहुत कम रखने के लिए

थोड़ी देर में इसे एक बार मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से पिघल नहीं हो तब मिश्रण को कुक दें, फिर अदरक को जोड़ें।

अंडे मारो फिर इसे सॉस पैन में डालें, यह सुनिश्चित करें कि लौ बहुत कम है और यह मिश्रण उबलते नहीं है, अन्यथा अंडे तुरंत रेंगते हैं।

क्रीम कुक, लगातार क्रियाशीलता 10 मिनट या जब तक यह मोटा होना जारी रखें।

इसे थोड़ा शांत कर दें फिर कांच के जारों में नींबू दही डालना, क्रीम या छोटे कटोरे के कप और रेफ्रिजरेटर में सब कुछ रखें।<

विधि 3

अच्छा भूख!

यह सेवा करने के लिए तैयार है! Waffles या बिस्कुट पर टोस्ट पर इस स्वादिष्ट होममेड नींबू दही को फैलाएं। आप टैरेट्स तैयार करने के लिए इसका उपयोग भी कर सकते हैं या बस चम्मच का आनंद उठा सकते हैं।

टिप्स

शुरुआत में, सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें जब क्रीम को मोटा होना शुरू हो जाता है, तो एक लकड़ी के चम्मच को आगे बढ़ने के लिए आगे बढ़ें।
बनाने से ढक्कन को रोकने के लिए बहुत कम गर्मी पर कुक।
जब यह तैयार हो जाता है, तो आटा अब चम्मच से निकल जाएगा।
नींबू इस नुस्खा के लिए एकदम सही है, लेकिन आप इसे अन्य जायके में भी तैयार कर सकते हैं, जैसे नारंगी, चूने या रास्पबेरी वे सभी बहुत अच्छे हैं और चाय का समय खास बनाते हैं!