कैसे रिकोटा के साथ नींबू बिस्कुट तैयार करने के लिए

सर्विंग्स: लगभग 4 दर्जन

बिस्कुट

• 250 ग्राम आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
• कोषेर नमक के 3/4 चम्मच
• 110 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
• 200 ग्राम चीनी
• 2 अंडे
• रिकोटा के 425 ग्राम
• 3 चम्मच नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1 कार्बनिक नींबू का जेस्ट

टुकड़े

• 185 ग्राम टुकड़े करना चीनी
• 3 चम्मच नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1 कार्बनिक नींबू का जेस्ट

इन कुकीज़ का आटा नरम होगा, इसलिए आपको इसे चम्मच के साथ मॉडल करने की आवश्यकता होगी जब आप इसे पैन पर रखनी चाहेंगे। आटा अपने हाथों से आकार के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट नहीं होगा

शीशे के छिलके के छोटे टुकड़े बिस्कुट के मुख्य स्वाद को उजागर करते हैं। बहुत मोटी टुकड़े के लिए, अधिक नींबू का रस जोड़ें। ओवन में कुकियाँ बनाते समय, आटे की तैयारी के दौरान इस्तेमाल किए जाने वाले दो टेरेन्स में से एक को धो लें और शीशे को इकट्ठा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

• रस को निचोड़ने से पहले नींबू को पील करें यह प्रक्रिया बहुत सरल है जब फल पूर्ण और फर्म होते हैं।
• शीशे का आवरण के लिए 2 टेबलस्पून क्रैनबेरी रस में जोड़ें आप एक स्वादिष्ट नींबू और ब्लूबेरी शीशे का आवरण मिलेगा।

• बेकिंग पैन
• ओवन पेपर
• 2 सूप टेरेन्स
• मैनुअल रसोई झटके
• इलेक्ट्रिक झटके
• बिस्कुट को आकार देने के लिए चम्मच
• रंग
• धातु ग्रिल
• Frosting या मक्खन चाकू के लिए Spatula