कैसे नींबू के साथ कुकीज़ घुटा हुआ बनाने के लिए

सर्विंग्स: 3 से 4 दर्जन से यह इस पर निर्भर करता है कि क्या आप कुकी पैड या स्टेन्सिल का उपयोग करते हैं।

बिस्कुट

• 3 कप आटा
• बाइकार्बोनेट का 1/2 बड़ा चमचा
• कोषेर नमक का 1/2 चम्मच
• कमरे के तापमान पर 1 कप अनसाल्टेड मक्खन
• 1 कप अतिरिक्त ठीक चीनी
• कमरे के तापमान पर 1 बड़ा अंडा
• शुद्ध वेनिला निकालने के 2 चम्मच

टुकड़े

• 1 कप पाउडर चीनी
• 3 चम्मच दूध
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के 2 चम्मच
• नींबू छील के 1 चम्मच

इन बिस्कुटों के लिए बुनियादी आटा क्लासिक वेनिला बिस्कुट का है। कमरे के तापमान पर मक्खन और अंडे का इस्तेमाल करने से बिस्कुट को बेहतर स्थिरता मिलेगी।

यदि आटा बहुत नरम है, तो प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें और इसे लगभग 15 मिनट तक आराम दें। यह सुनिश्चित करना है कि बिस्कुट पैन में एक बार पलायन में फैल न हो।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि शीशे का आवरण सही स्थिरता तक पहुंचता है, यह आवश्यक सामग्री की खुराक का उपयोग करना आवश्यक है यदि यह बहुत मोटी है, यह अच्छी तरह से फैल नहीं होगा और अगर यह बहुत तरल है, यह बहुत पतली और लचीला होगा।

• ग्रिल के नीचे वक्षित पेपर बिस्कुट से गिरने के टुकड़े पर कब्जा करेगा।
• इस आटा के साथ आप विभिन्न आकृतियों के अन्य बिस्कुट भी तैयार कर सकते हैं। 15 मिनट के लिए आटा आराम दें और उसे फैलाना। आकार को काटते समय, आटे की मोटाई लगभग 7 मिमी होनी चाहिए।

• टुकड़े जोड़ने से पहले, कुकीज़ को अच्छी तरह से शांत करना या शीशा लगाना अच्छी तरह से छड़ी नहीं करेगा।

• बेकिंग शीट
• चर्मपत्र कागज
• 2 कटोरे
• कोड़ा
• ब्लेंडर
• बिस्कुट या चम्मच के लिए स्कूप
• रंग
• बिस्कुट शांत करने के लिए धातु ग्रिल
• चाकू मक्खन या पनीर का प्रसार करने के लिए