कैसे चॉकलेट आटा कुकीज़ के साथ cupcakes बनाने के लिए

सर्विंग्स: 24

तैयारी के समय: 50 मिनट
पाककला समय: 20 मिनट

बिस्किट आटा

• एक कप और आधे का साधारण आटा
• एक बिकारबोनिट चम्मच का एक चौथाई
• नमक के एक चम्मच के एक चौथाई
• नरम मक्खन का आधा कप
• सफेद चीनी के एक कप का एक चौथाई
• ब्राउन शुगर का एक चौथाई कप
• अंडा
• वेनिला निकालने के 2 चम्मच
• अर्ध-मीठी चॉकलेट की एक कप

Cupcake

• केक आटा का एक पैकेट
• एक कप और पानी का एक तिहाई
• खाना पकाने के तेल का एक तिहाई
• तीन पीटा अंडे

टुकड़े

• 3 स्टैक्स (340 ग्रा) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
• एक कप ब्राउन शुगर के तीन क्वार्टर
• कन्फेक्शनर की चीनी का साढ़े तीन कप
• सरल आटा का एक कप
• नमक चम्मच के तीन क्वार्टर
• दूध के तीन चम्मच
• दो चम्मच और वेनिला निकालने का आधा हिस्सा

एक बार जब आप बिस्किट आटा तैयार कर लेते हैं, तो आपको इसे कुछ घंटों तक फ्रीज करना होगा।

आप अपने पसंदीदा नुस्खा का पालन करके अपने कपकेक बना सकते हैं या नीचे के नुस्खा का पालन करके केक आटा का उपयोग कर कपकेक तैयार कर सकते हैं।

ये कपकेक पहले से ही बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, न कि वे frosting की आवश्यकता होती है, लेकिन टुकड़े और चॉकलेट चिप्स उन्हें सचमुच अनूठा बनाते हैं।

• आप बिस्किट आटा के लिए आटा को दोगुना कर सकते हैं और आधे से फ्रीजर में रख सकते हैं ताकि आप इसे अगले कप केक के लिए तैयार कर सकें। बस इसे अच्छी तरह से लपेटने के लिए सुनिश्चित करें या जमे हुए भोजन के लिए एक सील बैग में डाल दिया।
• यदि आप जल्दबाजी में हैं, तो आप तैयार किए गए बिस्किट आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको गेंदों को बनाने के बाद भी इसे फ्रीज करना होगा

• बिस्किट आटा के ठंड चरण को छोड़ मत करो। यदि आप पहले बिस्किट आटे को जमे हुए बिना कपके को सेंकना करते हैं, तो कुकी आटा कपकेक आटा के समान तापमान पर खाना पकाएगा और फिर कुकी आटा दिल मुश्किल और सूखी हो जाएगा।
• बहुत लंबे समय के लिए ओवन में cupcakes मत छोड़ो नुस्खा उन्हें 20 मिनट के लिए पकाने के लिए सुझाव देते हैं लेकिन आपको 15 मिनट के बाद खाना पकाने की जांच शुरू करनी चाहिए।
• नुस्खा में कच्ची अंडे होते हैं यहां तक ​​कि अगर आप कच्ची बिस्किट आटा खाकर बड़ा हो गए, तो गर्भवती महिलाओं, बच्चों और बुजुर्ग लोगों को कच्चे खाने से बचने के लिए बेहतर होगा।

• 4 कटोरे
• 3 चम्मच
• रबर का रंग
• कोड़ा
• चम्मच को मापना
• कप को मापना
• शीट जिनके साथ आटा को फ्रिज किया जाना चाहिए
• 2 मफिन धूपदान (24 कप केक के लिए पर्याप्त)
• 24 मफिन पेपर ट्रे
• छिद्रित ग्रिल को ठंडा cupcakes