कैसे रिकोटा, संतरे और स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्कुट खाना बनाना
इन बिस्कुट ricotta, संतरे का रस और छील के साथ तैयार कर रहे हैं, जबकि शीशा लगाना स्ट्रॉबेरी जाम और नारंगी छील से बना है। रिकोटा एक केक के समान एक समानता प्रदान करता है
सामग्री
सर्विंग्स: लगभग 48 बिस्कुट
बिस्कॉटी के लिए
- 330 ग्राम आटे का
- बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
- नमक के 1 चम्मच
- कमरे के तापमान पर 115 ग्राम मक्खन
- दानेदार चीनी के 400 ग्राम
- कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे
- कमरे के तापमान पर 450 ग्राम रिकोटा
- 3 चम्मच ताजे निचोड़ा संतरे का रस
- एक नारंगी के ज़ेस्ट
मेसिंग के लिए
- स्ट्रॉबेरी जाम की 330 ग्राम
- नारंगी छील का 1 बड़ा चमचा
- वेनिला निकालने के 2 चम्मच
कदम
भाग 1
बिस्कुट सेंकनाबिस्कुट के लिए परंपरागत रूप से आवश्यक लोगों की तुलना में एक केक की तरह स्थिरता थोड़ा अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। हालांकि, बहुत सावधान रहें कि उन्हें बहुत अंधेरा न करें
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक बेकिंग पेपर के साथ एक पका रही शीट को कवर करें।
2
एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और एक झटके के साथ नमक मिलाएं।
3
एक अलग कटोरे में, चीनी के साथ मक्खन का काम करें स्किड गौण और तीन मिनट के लिए मिश्रण के साथ एक झटके या एक ग्रह का प्रयोग करें। औसत गति पर उपकरण सेट करें
4
एक समय में एक अंडे जोड़ें अगले प्रत्येक को शामिल करने से पहले 30 सेकंड के लिए प्रत्येक अंडा काम करें।
5
रिकोटा, रस और नारंगी छील जोड़ें। सब कुछ एकजुट हो गया है
6
ग्रहों की गति / झटके को कम से कम करें और धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें। एक समय में लगभग 100 ग्राम के साथ आगे बढ़ें, जो सूखी सामग्री के लिए इंतजार कर रहे हैं ताकि दूसरों को रखने से पहले इसे अच्छी तरह से शामिल किया जाए।
7
पैन पर आकार कुकीज पिछले एक से 2.5 सेमी पर प्रत्येक चम्मच आटा को व्यवस्थित करें।
8
12-15 मिनट के लिए ओवन में कुकीज़ सेंकना या किनारों पर हल्के ढंग से भूनें।
9
ओवन से पैन निकालें और इसे स्टोव पर रख दें ताकि यह थोड़ा कम हो जाए।
10
एक रंग की मदद से, कुकीज़ को धातु ग्रिड पर स्थानांतरित करें और जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं।
भाग 2
आइज़िंग जोड़ेंनारंगी छील को तोड़कर, यदि आप चाहें, तो स्ट्राबेरी के टुकड़े की निरंतरता में बहुत अधिक परिवर्तन न करें। यदि आप चाहें, तो आप स्ट्रॉबेरी जेली का उपयोग कर सकते हैं अगर आपको शीशे में बीज और लुगदी पसंद है।
1
एक कटोरे में, नारंगी उत्तेजकता और वेनिला के साथ स्ट्रॉबेरी जाम को मिलाएं। एक झटके के साथ सब कुछ मिलाएं
2
पनीर या मक्खन चाकू का उपयोग करके प्रत्येक ठंड कुकी पर इस टुकड़े को फैलाएं।
3
एक गिलास ठंडा दूध या एक कप गर्म हरी चाय के साथ कुकीज़ परोसें।
टिप्स
- एक बार शीशा लग गया है, तो आप पिघला हुआ चॉकलेट सफेद और दूध दोनों के साथ बिस्कुट छिड़क सकते हैं। आपके पास वास्तव में अनूठा कुकीज़ होनी चाहिए
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बेकिंग पैन
- बेकिंग पेपर
- 2 कटोरे
- कोड़ा
- फूस की गौण के साथ इलेक्ट्रिक या ग्रहों के बियरर
- रंग
- धातु ग्रिल
- पनीर या मक्खन चाकू
- शीत दूध या गर्म हरी चाय जिसके साथ बिस्कुट के साथ
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