एल्बमों को कैसे शामिल करें

अंडे का जर्दी से अलग करें ऐसा करते समय आपको सावधान रहना चाहिए कि अंडा सफेद को जड़ना या जेल के निशान के साथ या शेल के टुकड़े के साथ नहीं। अंडे को अलग करने के कई तरीके हैं:

अंडे कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। आप अंडे की जर्दी जैसे अन्य नुस्खा के लिए रख सकते हैं मेयोनेज़, या अपनी तैयारी के लिए आवश्यक अन्य चरणों के लिए।

अंडा सफेद मारो जब तक वे सही स्थिरता तक पहुँचने के लिए जारी रखें। आम तौर पर उन्हें बर्फ पर रखा जाना चाहिए, अर्थात् उन्हें एक अच्छा सफेद रंग और एक झाग और फर्म सुसंगतता तक पहुंचना चाहिए। यह एक महत्वपूर्ण कदम है।

बल्लेबाज में तैयारी करने के लिए आपको एक तिहाई अंडा सफेद डालना चाहिए। अंडे के इस छोटे से हिस्से को नमकीनता से मिलाया जाता है - इस ऑपरेशन को बल्लेबाज को `सख्त` कहा जाता है, और यह बाकी अंडे के सफेद को बेहतर ढंग से अवशोषित करने का कारण बनता है। जितना जरूरी हो उतना मिश्रण करें ताकि मिश्रण काफ़ी मिश्रित हो, भले ही थोड़ा ढेर हो।

एक घुमाव गति के साथ मिश्रण मत करो जब बर्फ को अंडे का सफेद शामिल करना लक्ष्य को संरक्षित करना है बहुत सावधान रहें और अंडे को शामिल करने के लिए लंबे समय तक पर्याप्त मिश्रण का काम करें- और कभी भी बिजली के झटके का उपयोग न करें।