वाफल्स कैसे तैयार करें
किंवदंती यह है कि एक दिन कवच के साथ एक शूरवीर पैनकेक बल्लेबाज पर बैठ गया, जिससे हम सब जानते हैं कि ग्रिल को जीवन प्रदान करते हैं। वफ़ल उस दिन पैदा हुए थे सौभाग्य से, अब, हमारे पास प्लेट हैं जो काम को आसान बनाते हैं। सही वाफल बनाने के लिए, बाहर के अंदर नरम और कुरकुरा कैसे सीखने के लिए पढ़ें।
सामग्री
- 400 ग्राम 00 आटे (आप इसे पेस्ट्री या एक प्रकार का अनाज आटा के लिए आटे के साथ 50% तक स्थानापन्न कर सकते हैं)
- नमक के 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा के 2 चम्मच
- चीनी के 2 बड़े चम्मच
- 5 अंडे, जिनमें से आपने अंडा सफेद और अंडे की जर्दी अलग कर ली है
- 300 मिलीलीटर दूध
- 2 - पिघले मक्खन या तेल के 5 चम्मच
- वैनिलीन का 1 चम्मच
कदम
विधि 1
उपकरण और बल्लेबाज तैयार करें1
वफ़ल प्लेट पहले से गरम करें प्लग में रखकर इसे चालू करें, निर्देश मैनुअल की जांच करें कि क्या आपको वांछित तापमान तक पहुंचने तक इंतजार करना होगा। कई घरेलू उपकरणों में एक प्रकाश होता है जो तापमान सही हो जाता है।
- तापमान की जांच करने के लिए थाली पर पानी की कुछ बूंदों को छोड़ दें। यदि वे वाष्पीकरण करने से पहले कुछ सेकंड के लिए कड़ाके और भूनें, तो आप खाना पकाने के साथ आगे बढ़ सकते हैं। अगर प्लेटों पर बूंदें बहुत लंबी रहती हैं, तो इसका मतलब है कि आपको फिर से इंतजार करना होगा। यदि पानी दो सेकंड से कम समय में वाष्पीकरण करता है, तो आपकी प्लेट बहुत गर्म होती है।
2
शुष्क सामग्री का मिश्रण करें एक मध्यम बड़े कटोरे में आटा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर (या बिकारबोनिट) डाल दिया। यदि आप बहुत नरम waffles चाहते हैं, सभी सामग्री के माध्यम से झारना
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अंडे अलग करें एक विशेष उपकरण का उपयोग करें, अंडे को जर्दी से सफेद करने के लिए और उन्हें दो कटोरे में डाल दें।
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अंडा सफेद माउंट एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल करके उन्हें मुलायम और बर्फीली बनाते हैं।
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शेष गीली सामग्री मारो एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध और वैनिलीन के साथ मक्खन (या तेल) को मिलाकर मिश्रण करें, जब तक कि वे अच्छी तरह से संयोजित न हों।
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गीले अवयवों को शुष्क लोगों के साथ मिलाएं पाउडर सामग्री में एक छिद्र करें और दूध और अंडे का मिश्रण डालें। जब तक आप चिकनी बल्लेबाज नहीं मिलें, तब तक हिलाओ, लेकिन इसे अधिक मत करो, अन्यथा वफ़ल बहुत मोटी होगी। यदि कुछ गड़बड़ी हैं तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं
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व्हीप्ड अंडा सफेद शामिल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो जाता है तब तक हल्का हलचल। इसके अलावा इस मामले में इसे अधिक मत करो और याद रखें कि कोमल आंदोलन नीचे से ऊपर तक
विधि 2
वाफल्स तैयार करें1
तेल के साथ वफ़ल प्लेट ब्रश करें पेस्ट्री ब्रश या रसोई के पेपर का प्रयोग करें ताकि ऊपर और नीचे दोनों प्लेटों को ढकेल सकें। आप तैयार प्रत्येक वफ़ल के लिए यह कदम बनाने के लिए याद रखें, अन्यथा यह छड़ी होगा
2
बल्लेबाज डालो प्रत्येक वफ़ल के लिए उपयोग करने के लिए सटीक राशि प्लेट के आकार पर निर्भर करती है यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो अतिरिक्त के मुकाबले डिफ़ॉल्ट रूप से पाप करना बेहतर होता है खाना पकाने के दौरान बल्लेबाज सूख जाता है प्लेट के नीचे पर समान रूप से इसे डालो
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ढक्कन को बंद करें और वफ़ल पकाए जाने के लिए प्रतीक्षा करें। इसमें लगभग 2 मिनट लगेंगे। यदि आप इसे अच्छी तरह से सुनना पसंद करते हैं, तो उसे अब तक के लिए पकाना
4
वफ़ल निकालें एक रंग इस नौकरी के लिए उपयोगी हो सकता है (ताकि आप अपनी उंगलियां नहीं जलाएं)। पकाये हुए वफ़र को एक प्लेट पर रखो और प्लेट को कुछ बल्लेबाज के साथ दूसरे को बनाने के लिए भरें। जब तक आप अधिक बल्लेबाज नहीं करते तब तक चरणों को दोहराएं
विधि 3
वाफल्स की सेवा करें1
थोड़ी मक्खन और मेपल सिरप के साथ अभी भी गर्म रहें। यह हमेशा सबसे अच्छा संयोजन होता है!
2
चटनी चीनी और फल के साथ परोसें यह एक और विशिष्ट, और निश्चित रूप से स्वादिष्ट, मिठाई वफ़ल पेश करने का तरीका है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, केला या आड़ू की कोशिश करो
3
चॉकलेट जोड़कर अपने ऊनी स्तर को एक उच्च स्तर पर ले आइये उन्हें एक चॉकलेट सिरप के साथ मेज पर ले आओ और क्रीम मारने के लिए उन्हें एक अनूठा मिठाई बनाने के लिए खाना पकाने से पहले आप बल्लेबाज में चॉकलेट चिप्स भी जोड़ सकते हैं
टिप्स
- थाली को मक्खन की एक नई परत या तेल, एक वफ़ल खाना पकाने और दूसरे के बीच ब्रश करें। अन्यथा वे हमले करना चाहते हैं। कभी-कभी एक गैर-स्टिक सतह भी अपनी संपत्ति खो सकती है।
- एक इलेक्ट्रिक वफ़ल प्लेट का उपयोग करने की कोशिश करें वे गैर-छड़ी हैं और आदर्श तापमान तक पहुंचते हैं।
- प्लेट में डालने के लिए आपको सही मात्रा में बल्लेबाज की सही मात्रा का पता लगाने की आवश्यकता हो सकती है, सही तापमान, और एकदम सही खाना पकाने के लिए समय लगता है। धीरज रखो और पहले बाधा या पहले वफ़ल कुटिल या पूरी तरह से पकाया नहीं छोड़ दें।
- प्लेट को उपयुक्त सतह पर रखें: एक सिरेमिक वर्कटॉप या ग्लास काटिंग बोर्ड ठीक है। प्लेट के नीचे बहुत गर्म हो जाएगा और बल्लेबाज की कुछ बूँदें बाहर आ सकती हैं।
- अपने हौसले से बनाया waffles मेज पर ले आओ। यदि आपके मेहमान अभी तक नहीं आए हैं, तो उन्हें कवर करें और उन्हें एक ओवन में डाल दें जो कि अभी बंद कर दिया गया है या बहुत कम तापमान पर सेट किया गया है।
- प्लेट की सतह को हानि करने से बचने के लिए गैर-छड़ी स्प्रे का उपयोग न करें। अधिक जानकारी के लिए निर्देश पुस्तिका पढ़ें।
- यदि आप अपने खुद के बल्लेबाज को खरोंच से नहीं बनाना चाहते हैं, तो पैनकेक मिश्रण का उपयोग करें और इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ दें।
- जब आप बल्लेबाज तैयार करते हैं, तो इसे सभी पकाने के लिए- यदि आपके पास कुछ वाफिल बचा हुआ है, तो उसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखें इसे फ्रिज में रखो और एक टोस्टर का उपयोग करके गर्मी और माइक्रोवेव न करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- वफ़ल के लिए प्लेट
- रसोई के बर्तन: टेरेन्स, चम्मच, चाकू और औषधि।
- बल्लेबाज बनाने के लिए सामग्री
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