कैसे lollies बनाने के लिए

लल्ली कैंडी को एक छड़ी के अंत में रखा जाता है छड़ी को पकड़कर आप चाटना, चूसना या कैंडी काट सकते हैं। आम तौर पर मैं चीनी और पानी से बने होते हैं, जिसमें रंगों और खाद्य पदार्थों के स्वाद को जोड़ दिया जाता है।

सामग्री

  • 400 ग्राम चीनी
  • 240 मिलीलीटर पानी
  • 1/2 चम्मच तेल के कम चम्मच
  • भोजन रंग भरने की 1 या 2 बूंदें

कदम

1
क्लासिक सफेद दानेदार चीनी का उपयोग करें ब्राउन शुगर या हिमिंग चीनी इस तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है।
  • 2
    पानी में चीनी को भंग करें और इसे कम या मध्यम लौ पर गर्मी। इसे जलने से रखने के लिए मिश्रण रखें
  • 3
    जब मिश्रण sobbolle भोजन रंग और स्वादिष्ट तेल जोड़ें। जब तक चीनी रंग सुनहरा न हो, तब तक प्रतीक्षा न करें, अन्यथा आपकी लॉलीपॉप का स्वाद होगा कारमेल! यदि आप चाहें, तो नींबू का रस जोड़ें।
  • 4
    एक केक थर्मामीटर का प्रयोग करें और जांच लें कि चीनी 150 - 155 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच गया है। यदि आपके पास एक उपयुक्त थर्मामीटर नहीं है, तो यह परीक्षण करें: ठंडे पानी से भरे गिलास में चीनी की एक बूंद को छोड़ दें, अगर यह सही तापमान पर पहुंच गया है, तो यह एक कठिन लेकिन भुलक्कड़ तार बना सकता है, जो टूट सकता है।



  • 5
    मिश्रण को मोल्ड में डालें। इसे थोड़ा शांत करें और फिर चिपकियां जोड़ें।
  • 6
    जब मिठाई पूरी तरह से ठंडे होते हैं, उन्हें ढालना से बाहर निकालें और अपने lollies का आनंद लें।
  • 7
    समाप्त हो गया।
  • टिप्स

    • जब कैंडीज थोड़ा ठंडा हो गए, और पूरी तरह से कठोर होने से पहले, आप उन्हें अपनी पसंद के लिए आकार दे सकते हैं।

    चेतावनी

    • यदि आप तेरह वर्ष से कम हैं, तो एक वयस्क से सहायता प्राप्त करें
    • जब गर्म चीनी संभालना, बहुत सावधान रहें क्योंकि आप बहुत गंभीर जलती हो सकती है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • छड़ें और ढालना
    • Pentolino
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