कैसे अंडे पकाने के लिए
अंडे प्रोटीन से समृद्ध होते हैं और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। यहां कुछ सबसे लोकप्रिय हैं
सामग्री
सामग्री
प्रत्येक नुस्खा 2, 3 या 4 सर्विंग्स के लिए है
तले हुए अंडे
- 4 अंडे
- नमक और काली मिर्च के रूप में आवश्यक
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) दूध (वैकल्पिक)
उबला हुआ अंडे
- 4 अंडे (कमरे के तापमान)
- पानी
शर्ट में अंडे
- 4 अंडे
- पानी
Cocotte में अंडे
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नरम मक्खन का
- क्रीम 4 चम्मच (20 मिलीलीटर)
- 4 अंडे
- नमक और काली मिर्च के रूप में आवश्यक
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) grated परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
फ्राइड अंडे केवल एक तरफ पकाया जाता है
- 4 अंडे
फ्राइड अंडे दोनों पक्षों पर पकाया जाता है
- 4 अंडे
Imbastite अंडे
- 4 अंडे
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन या तेल
उबले अंडे
- 4 अंडे
- 2 कप (500 मिलीलीटर) चिकन या मछली शोरबा
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सोया सॉस (वैकल्पिक)
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) मशरूम के स्लाइस में कटौती (वैकल्पिक)
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे
- 2 अंडे
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) दूध
- नमक और काली मिर्च के रूप में आवश्यक
कदम
विधि 1
तले हुए अंडे1
स्प्रे तेल के साथ एक बर्तन तेल। इसे कुछ ही मिनटों के लिए मध्यम गर्मी पर गरम करें।
- तुम भी 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) मक्खन या मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्प्रे तेल कम मजबूत स्वाद और थोड़ा स्वस्थ है
2
अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ मारो। एक कटोरे में अंडे तोड़ो और दूध, नमक और काली मिर्च जोड़ें। थोड़ा फ़्राइनी मिश्रण प्राप्त होने तक सामग्री को गठबंधन करने के लिए रसोई का उपयोग करें।
3
पैन में मिश्रण डालो अंडे को तब तक कुक लें जब तक कि वे पक्षों पर थोड़ा सा कसकर शुरू न करें।
4
अंडे बारी और खाना पकाने खत्म। जैसे ही अंडे पक्षों पर थोड़ा सा कसने लगते हैं, अपने आप को एक रसोई के रंग के साथ मदद करने के लिए, उन्हें आप की ओर थोड़ा स्लाइड करें और उन्हें इतनी कूद दें कि उन्हें पूरी तरह से बदल दें।
5
तुरंत सेवा करें स्टोर करना और गर्मी के तले हुए अंडे को मुश्किल करना मुश्किल है। ताज़ा पकाया गया स्वाद
विधि 2
उबला हुआ अंडे1
पानी से भरा बर्तन में अंडे रखो पूरी तरह से उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी से भरा एक सॉस पैन में एडगल।
- यदि अंडे कमरे के तापमान पर हैं तो उबलते समय में टूटने का जोखिम काफी कम हो जाता है
- यदि अंडे ताजा होने के बजाय कुछ दिनों के पुराने होते हैं, तो पकाया जाने पर उन्हें खोलना आसान होगा: वे समाप्ति की तारीख के करीब हैं, उन्हें छीलना आसान होगा।
2
एक फोड़ा को पानी ले आओ। जब तक यह उबलते तापमान तक नहीं पहुंचता तब तक मध्यम या उच्च गर्मी के ऊपर गर्मी।
3
गर्मी बंद करें और सॉस पैन को कवर करें। जैसे ही पानी उबाल उठता है, गर्मी बंद कर दें, सॉस पैन को कवर करें और अंडे को कुछ मिनट तक आराम दें जब तक कि वे वांछित खाना पकाने के स्तर तक पहुंच न जाएं। समय कितना बड़ा है और आप कैसे पसंद करते हैं, नरम-उबला हुआ, अर्ध-कठिन या कड़ी मेहनत पर निर्भर करता है
4
ठंडे पानी में अंडे रखो। जैसे ही वे पकाए जाते हैं, उन्हें चम्मच के साथ पानी से हटा दें और उन्हें बर्फ के पानी के साथ कटोरे में डालें।
5
उन्हें पील और उन्हें स्वाद। यदि वे कड़ा हुआ या अर्ध-कड़ा उबले हुए अंडे हैं, तो उन्हें कठोर सतह पर पिटाई करके और अपनी उंगलियों से उन्हें छीलकर धीरे-धीरे खोलें। यदि यह नरम उबला हुआ अंडे है, तो शेल का केवल एक छोटा सा हिस्सा निकाल दें और इसे चम्मच का उपयोग करके खाएं।
विधि 3
शर्ट में अंडे1
एक सॉस पैन में वॉटर हीटर पानी को एक सॉस पैन में डालो जब तक यह आधा भरा नहीं हो और मध्यम गर्मी पर गर्मी।
- इसे उबाल लें।
2
अंडे तोड़ो और उन्हें गर्म पानी में पर्ची दें। एक समय में अंडे तोड़ो और सॉस पैन के तल पर लडल या चम्मच का उपयोग करें। 1 मिनट के लिए कुक
3
नीचे से निकालें और खाना पकाने जारी रखें। 1 मिनट के खाना पकाने के बाद, स्पॉटुला का उपयोग करके, पैन के नीचे से अंडे हटा दें और एक और 3 या 5 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।
4
उन्हें एक स्किमर के साथ ले लीजिए और मेज पर उन्हें सेवा प्रदान करें। एक पतवार के साथ उन्हें निकालने से सॉस पैन से अंडे निकालें मंगली बस सेवा की।
विधि 4
Cocotte में अंडे1
पहले से गरम ओवन 165 डिग्री सेल्सियस इस बीच, मक्खन दो 180 मिली कप।
- हल्का विकल्प के लिए, आप उन्हें स्प्रे ऑयल के साथ भी उकसा सकते हैं।
- यदि आपके पास कप नहीं है, तो आप उस समान आकार के दो तश्के का उपयोग कर सकते हैं जिसे बेक किया जा सकता है। स्कोन का एक ट्रे ठीक है, उदाहरण के लिए।
2
कप में अंडे और क्रीम डालो पहले क्रीम डालो तो, अंडे तोड़ो और उन्हें पर्ची कर दें।
3
नमक, काली मिर्च और पनीर के साथ अंडे धूल, लेकिन उन्हें छूने या उन्हें हरा नहीं।
4
12 या 15 मिनट के लिए सेंकना अंडे सेंकना और उन्हें अंडा सफेद फर्म बनने तक खाना बनाना। दूसरी तरफ, योरों को नरम रहना चाहिए।
5
सेवा करने से पहले 2 या 3 मिनट के लिए खड़े रहें। अंडे को ओवन से निकालें और उन्हें शांत करने दें और इसके परिणामस्वरूप खाना पकाने बंद करो।
विधि 5
फ्राइड अंडे केवल एक तरफ पकाया जाता है1
स्प्रे तेल के साथ एक बर्तन तेल। कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर बर्तन गरम करें।
- पैन तुरंत पानी की एक बूंद को लुप्त हो जाना चाहिए।
2
अंडे को तोड़ो और उन्हें पैन में गिरने दें। इसे पैन के किनारे पर या रसोई के काउंटर पर टैप करके खोलें तो अंडे सीधे पैन में डाल दें।
3
कुक जब तक अंडा सफेद पूरी तरह से सफेद नहीं होता है, जो लगभग 3 मिनट में होना चाहिए।
4
अंडे का आनंद लें एक रसोई के रंग का प्रयोग करके, पैन से अंडे को धीरे से बढ़ाएं और उन्हें प्लेट पर रखें। जर्दी को तोड़ने के लिए सावधान रहें
विधि 6
फ्राइड अंडे दोनों पक्षों पर पकाया जाता है1
स्प्रे तेल के साथ एक बर्तन तेल। कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर बर्तन गरम करें।
- बर्तन को पर्याप्त रूप से गर्म करने की अनुमति दें तापमान की जांच करने के लिए, पैन में पानी की कुछ बूंदों को छोड़ दें। यदि पानी की सतह के साथ संपर्क में आने के बाद ही पानी जलता है, तो तापमान ठीक है।
2
अंडे को तोड़ो और उन्हें पैन में गिरने दें। इसे पैन के किनारे पर या रसोई के काउंटर पर टैप करके खोलें तो अंडे सीधे पैन में डाल दें।
3
अंडा सफेद कुक 2 या 3 मिनट के बाद, अंडे का आधार पकाया जाना चाहिए और यहां तक कि सतह पर भी इसे तैयार नहीं होना चाहिए।
4
हर एक अंडे को चालू करें और खाना बनाना जारी रखें। धीरे से अंडे के नीचे रसोई के टुकड़े को स्लाइड करें और उन्हें बारी करें जिससे कि जलो पैन की सतह पर सीधे आराम करें। जूस तैयार होने तक 1 या 2 मिनट के लिए कुक तैयार करें।
5
मेज परोसें धीरे से एक डिश में अंडे को स्लाइड करें, रसोई के रंग के साथ मदद करें।
विधि 7
Imbastite अंडे1
पॉट में 30 मिलीलीटर मक्खन या तेल डालो इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी।
- मक्खन पूरी तरह से पिघल चाहिए। यदि आप तेल का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक यह चमकीला न हो जाए और इसे पैन में स्थानांतरित करना आसान हो।
- याद रखें कि इस प्रकार की खाना पकाने के लिए आप विरोधी छड़ी स्प्रे तेल का उपयोग नहीं कर सकते
2
अंडे को तोड़ो और उन्हें पैन में गिरने दें। धीरे-धीरे रसोई काउंटर पर टैप करके या पैन के किनारे पर खोलकर इसे तोड़कर अंडे को सीधे मक्खन या गर्म तेल में डाल दें।
3
अंडा सफेद कुक 2 या 3 मिनट के बाद, अंडे का आधार पकाया जाना चाहिए और यहां तक कि सतह पर भी इसे तैयार नहीं होना चाहिए।
4
अंडे के लिए कुछ उबले हुए तेल जोड़ें और खाना बनाना। एक चम्मच का उपयोग करके, पैन से थोड़ा तेल या उबलते मक्खन एकत्र करें और अंडे पर डालें और करीब 1 मिनट के लिए पकाएं।
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अंडे का आनंद लें एक रसोई के रंग का प्रयोग करके, धीरे से अंडे को एक डिश में स्लाइड करें। ताजा तैयार
विधि 8
भस्म अंडे1
अंडे को शोरबा और सोया सॉस के साथ मारो एक कटोरे में अंडे को तोड़कर उन्हें धीरे-धीरे मसाला और सोया सॉस को मिलाकर पिटाई।
2
चार कप में मशरूम अलग करें चार कप में से प्रत्येक में एक समान संख्या में मशरूम की व्यवस्था करें।
3
प्रत्येक कप में अंडे का मिश्रण डालो। कप में भरने तक मशरूम के बराबर मात्रा में डालें।
4
स्टीमर में, 2 सेमी और पानी का आधा उबाल लें। जैसे ही पानी उबाल शुरू हो जाए, आग कम करें
5
स्टीमर में कप रखो उन्हें एक ही परत में रखें और अंडे 12 मिनट के लिए पकाएं।
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मेज परोसें स्टीमर से कप निकालें और तुरंत अंडे खाएं
विधि 9
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे1
सामग्री मिक्स करें अंडे को माइक्रोवेव में तोड़ो और उन्हें झटके से हरा दिया। दूध, नमक और काली मिर्च जोड़ें और जब तक आप सामग्री पूरी तरह से गठबंधन नहीं करते तब तक झटपट जारी रखें।
- एक कटोरे के बजाय, आप 375 मिलीलीटर कॉफी मग या दो 180 मिलीलीटर बेकिंग कप का उपयोग कर सकते हैं।
2
अधिकतम शक्ति में 45 सेकंड के लिए कुक। छोटे गांठों को शुरू करना चाहिए।
3
एक और 30 या 45 सेकंड के लिए कुक। एक बार किया, अंडे लगभग फर्म होना चाहिए।
4
इसे तुरंत चखो। तले हुए अंडे अच्छी तरह से संरक्षित नहीं हैं, यहां तक कि अगर माइक्रोवेव पकाया जाता है, तो आपको उन्हें तुरंत खाना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कड़ाही
- गर्मी प्रतिरोधी रसोई का रंग
- विरोधी पक्षपाती स्प्रे तेल
- Pentolino
- करछुल
- पौना
- 6 180 मिली कप
- चम्मच
- कटोरा
- स्टीमर
- माइक्रोवेव अजगर
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