कैसे सब्जियों के साथ एक प्यूरी बनाने के लिए

सब्जियों के पोषक तत्वों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है - उबलते हुए, इसके विपरीत, विभिन्न विटामिन नष्ट कर देता है।

यदि आपके पास स्टीमर की टोकरी नहीं है, तो आपको सब्जियां उबाल लेंगी।

एक सब्जी मिल एक प्रकार की छिद्रित कटोरा है जिसमें ब्लेड संलग्न है। जब आप संभाल (और इसलिए ब्लेड) को चालू करते हैं तो नरम सब्जियां कुचल जाती हैं और एक प्यूरी बनाने के छेद के माध्यम से पारित करने के लिए मजबूर हो जाते हैं।

एक विसर्जन ब्लेंडर कटोरा या बर्तन में सब्जियों को सीधे काम करने में सक्षम है जिसमें आपने उन्हें पकाया था।

• एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में आलू या अन्य स्टार्च वाली सब्जियां न डालें, अन्यथा आप चिपचिपा आटा बनाएंगे। हाथ से निचोड़ या एक ग्रह के साथ इसे शामिल

• गर्म सब्जियां बहुत सारे भाप को फेंकती हैं जब वे मिक्सर में मिश्रित होती हैं। यदि आप इस उपकरण का उपयोग करना चाहते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक कि सब्जियों को थोड़ी मात्रा में ठंडा नहीं किया जाता है, अन्यथा भाप दबाव ढक्कन को उड़ा देगा।
• बच्चों के लिए एक सब्जी प्यूरी तैयार करते समय, जैविक फसलों से कीटनाशकों के बिना सब्जी चुनें। इसके अलावा, आपके हाथों और रसोई के औजारों को जितना संभव हो उतना संभव है कि वे भोजन के जहर से बचें।

• सब्जियों
• बड़े पैन या डच ओवन
• काटना
• घुमावदार चाकू
• पुलिस का सिपाही
• यदि आवश्यक हो, तो भाप के लिए टोकरी
• 2 बड़े कटोरे (सब्जियों के लिए एक के बाद वे नरम हो गए हैं और प्यूरी के लिए एक)
• ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
• सब्जी मिल
• विसर्जन ब्लेंडर