बीफ़ पसलियों को कैसे तैयार किया जाए

आपको लगता है कि हो सकता है कि गोमांस पसलियों पकाने के लिए मुश्किल हो जाता है, लेकिन यह रसोई घर में और ग्रिल पर इतना रसीला, स्वादिष्ट हड्डी से गिरने पसलियों तैयार करने के लिए जटिल नहीं है,। यह चाल खाना पकाने के सभी समय में है, जो लंबे समय तक होना चाहिए, मांस को निविदा बनने की अनुमति दें, और फिर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए उच्च लौ पर एक अंतिम पास दें। यहां बताया गया है कि यह कैसे किया जाता है।

कदम

भाग 1

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तय करें कि मांस को कैसे उबाल लें। आप पसलियों पर मसालों को रगड़ सकते हैं और उन्हें रात भर आराम कर सकते हैं, या इस चरण को छोड़ सकते हैं और पसलियों को बार्बेक्यु सॉस के साथ नरम कर सकते हैं, जबकि खाना पकाने के दौरान कुछ रसोइयों का दावा है कि मसालों के स्वाद में सुधार होता है, जबकि अन्य मांस का प्राकृतिक स्वाद बदलना पसंद नहीं करते। दोनों तरीकों से पसलियों को अंदर और अंदर की ओर खस्ता हो जाएगा।

भाग 2

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पसलियों लपेटें उन्हें बंद करने के लिए एल्यूमीनियम की कई परतों का उपयोग करें, ताकि जूस बच न सके यदि आप ओवन के गंदे होने के बारे में चिंतित हैं तो आप उन्हें पका रही चादर में भी डाल सकते हैं।

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उन्हें खाना पकाने शुरू करें मांस की तरफ ओवन में और ग्रिल पर रखो और दरवाजा या कवर बंद करें। कुक उन्हें बिना परेशान किए 3 घंटों के लिए। इस समय के दौरान पसलियों ने रस जारी करने और नरम करना शुरू कर दिया।

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पसलियों की जांच करें 3 घंटे के बाद, बहुत सावधानी से, एक कांटा के साथ अनप्लिक और पंचर। यदि यह आसानी से प्रवेश करती है, तो मांस को पूर्णता के लिए पकाया जाता है। अगर यह अभी भी थोड़ी मुश्किल है, एल्यूमीनियम बंद करें और ओवन में अतिरिक्त पसलियों को एक और 30 मिनट के लिए रखें।

भाग 3

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एल्यूमीनियम खोलें और जोड़ें बारबेक्यू सॉस. यदि आपने मसालों के साथ पहले पसलियों को तैयार किया है तो आप इस ऑपरेशन को छोड़ सकते हैं। अपने स्वाद के लिए बहुत सॉस लें

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ओवन ग्रिल के तहत पसलियों को रखें और 10 मिनट तक कुक दें जब तक कि वे कुरकुरा और सुनहरे न हों।

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उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें एक सेबिंग डिश पर रखें ताकि उन्हें थोड़ा शांत कर दें।

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पसलियों परोसें वे साथ उत्कृष्ट हैं एक आलू का सलाद, या मकारोनी, साथ ही अन्य बारबेक्यू सॉस के साथ