सूअर का मांस पसलियों को कैसे पकाने के लिए

क्या आपके पास सूअर का मांस पसलियों के लिए एक पागल इच्छा है, एक रेस्तरां में पकाया जाता है, मांस के साथ जो हड्डियों से अलग होता है और आपके मुँह में पिघला देता है? सबसे पहले, चुनें कि आप उन्हें किस तरह स्वाद लेना चाहते हैं (सॉस या मसालों के साथ) और फिर उन्हें कम तापमान पर सेंकना लेकिन लंबे समय तक अंत में, ग्रिल या ग्रिल पर कदम उन स्वादिष्ट क्रस्ट देने के लिए बारी। सही प्रक्रिया जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

कदम

भाग 1

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तय करें कि पसलियों को कैसे स्वाद दें आप नमक और काली मिर्च के साधारण मसाले के साथ शुरू कर सकते हैं और फिर बाद में सॉस जोड़ सकते हैं - या सूखे मसाले का मिश्रण तैयार कर सकते हैं, जिसे आप खाने से पहले मांस पर रगड़ सकते हैं और इसे सारी रात में घुसना कर सकते हैं। दोनों मामलों में आपके स्वादिष्ट और उत्कृष्ट पसलियों होंगे, केवल आपके स्वाद पर निर्भर करते हुए।

भाग 2

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ओवन पकवान तैयार करें जब यह खाली पसलियों को पकाने के लिए समय आता है, पकवान पकवान तैयार होना चाहिए। कम से कम 5 सेमी ऊंची किनारों वाला एक विशाल चुनें ताकि पसलियों को एक परत में आराम से वितरित किया जा सके। यदि आप मांस को ओवरलैप करते हैं, तो यह समान रूप से पकाना नहीं होगा एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन को कवर करें ताकि छोरों के किनारों पर समाप्त हो जाए।

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पैन में 6 मिमी पानी डालो इससे मांस को खाना पकाने के दौरान नरम रहने की इजाजत मिलती है जबकि पैन की जलन से संपर्क में आने से बचने के लिए यह मांस मशगूल रहती है। पन्नी पर सीधे इसे डालो

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पैन में पसलियों को लगाओ गाजर के आर्च को "हड्डी" भाग के साथ एल्यूमीनियम पन्नी पर आराम करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पसलियों को ओवरलैप न करें

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एल्यूमीनियम की एक और शीट के साथ पैन को ढक लेना बल्कि ढीली है ताकि "टेंट" बन सके। पहले शीट की छोर को गुना करें और फिर इस तम्बू के आकार को देने के लिए एक दूसरे को लगाओ। इसे बनाए रखने के लिए पैन के हैंडल के आसपास एल्यूमीनियम रोल करें और जांच लें कि कोई छेद नहीं है।

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पैन को सेंकना और ढाई घंटे तक खाना बनाना। पहले घंटे के दौरान एल्यूमीनियम को कभी भी हटाएं पसलियों को अंतिम स्पर्श के लिए तैयार किया जाएगा जब मांस एक हड्डी से अलग होने लगें, बिना किसी कठिनाई वाले हड्डियों से अलग होने पर।

भाग 3

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ओवन से बेकिंग डिश निकालें और टिनफ़ोइल हटा दें। पसलियों को क्लासिक बाहरी पपड़ी देने के लिए, आपको एल्यूमीनियम पन्नी के बिना खाना पकाना चाहिए।

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ग्रिल चालू करें या एक ग्रिल गरम करें खाना पकाने को खत्म करने की विधि आप पर निर्भर करती है। दोनों ही मामलों में, आपको बाहर की ओर पसलियों की कमी हो जाएगी, लेकिन हर काटने पर टेंडर दिल फ्लेकिंग के साथ।

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बार्बेक्यु सॉस के साथ गाजर को फैलाएं। आप सीधे पैन के अंदर मांस पर डाल सकते हैं