कैसे आहार से औद्योगिक खाद्य को खत्म करने के लिए
औद्योगिक संसाधित खाद्य पदार्थों में खराब प्रतिष्ठा है अक्सर वे एक उच्च कैलोरी सामग्री, वसा और शर्करा जोड़कर जुड़े हुए हैं, वे रसायनों और परिरक्षकों के बजाय एक पौष्टिक दृष्टिकोण और अमीर हैं। हालांकि, संसाधित खाद्य पदार्थ की परिभाषा वर्तमान में काफी व्यापक है और इसमें कई अलग-अलग पदार्थ शामिल हैं। सामान्य तौर पर, संसाधित भोजन का मतलब है कि किसी भी भोजन को जानबूझकर खाया जा रहा से पहले परिवर्तन के अधीन किया गया है। खपत को कम करने की कोशिश करते समय, औद्योगिक प्रसंस्करण के स्तर पर विचार करना महत्वपूर्ण है। सुसंगतता में सुधार करने के लिए बहुत परिष्कृत खाद्य पदार्थ, सटीक खाद्य पदार्थ, शक्कर में अमीर, जायके, रंग, संरक्षक या एडिटिव्स पदार्थों का विशिष्ट उदाहरण हैं जिन्हें आप अपने आहार से सीमा या बहिष्कृत करना चाहिए। अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को नष्ट करने या घटाने के द्वारा, आप स्वस्थ और अधिक पौष्टिक रूप से खा सकते हैं
कदम
भाग 1
पावर बदलने की तैयारी
1
अपने भोजन का ट्रैक रखें. कुछ खाद्य पदार्थ या खाद्य समूहों को खत्म करने की कोशिश करते समय, यह एक डायरी रखने में मदद कर सकती है जहां आप अपनी आदतों को लिख सकते हैं। इस तरह, आप क्या खा रहे खाद्य पदार्थों के बारे में और अधिक जानकारी रखते हैं, जब आप उन्हें खाएं और कितनी बार
- एक डायरी खरीदें या अपने स्मार्टफोन पर कोई एप्लिकेशन डाउनलोड करें आदर्श कुछ कार्य दिवसों और कुछ सप्ताहांत के भोजन को लिखना होगा आपको लगता है कि सप्ताह के अंत के दौरान आपको सप्ताह के दिनों की तुलना में अलग तरह से खा सकते हैं
- कई बार लोगों को सुविधा के लिए औद्योगिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चुनना पड़ता है: वे काम पर जाने के लिए देर कर रहे हैं, उन्हें खाना बनाने के लिए समय नहीं है या उन्हें भूख लगी रहती है जब तक कोई अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं होता है अपने खाने की आदतों पर ध्यान दें उदाहरण के लिए, आप हमेशा सुबह देर कर रहे हैं और फिर भी फास्ट फूड पर नाश्ता खरीद लें, बिना कार के भी बाहर निकलने के।
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भोजन योजना बनाएं यह आपके आहार से संसाधित खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे समाप्त करने में आपकी मदद कर सकता है। जैसा कि आप कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं, आप उन्हें कम व्यापक और अधिक अभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ बदल सकते हैं। कागज़ पर लिखा जा रहा है कि आपको खाने की ज़रूरत है, पूरे सप्ताह के लिए नेत्रहीन भोजन व्यवस्थित करें।
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रसोई घर साफ करो अपने आहार का पुनः मूल्यांकन करने से पहले, सोचना है कि आप आमतौर पर सुपरमार्केट में क्या खरीदते हैं और रसोई में क्या रखते हैं। रेफ्रिजरेटर में, फ्रिज में और प्रसंस्कृत भोजन की तलाश में पेंट्री में देखें, फिर किसी भी प्रलोभन से मुक्त।
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पेंट्री को स्वस्थ भोजन के साथ भरें सुपरमार्केट पर जाएं और सभी संसाधित स्नैक्स को छोड़ दें मुख्य रूप से बाहरी और परिधि लेन का पालन करें, जहां सबसे अभिन्न और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ आमतौर पर सामने आते हैं। इन विभागों से आने वाले उत्पादों का चयन करने का प्रयास करें: फलों और सब्जियां, ताजा मांस और मछली, डेयरी उत्पादों और अंडे के समतल।
भाग 2
आहार से औद्योगिक खाद्य को हटा दें
1
सभी पैक किए गए खाद्य पदार्थों के लेबल पढ़ें चूंकि खाद्य प्रसंस्करण काफी भिन्न हो सकता है, लेबल्स को पढ़ कर आप अधिक विवरण और परिवर्तन की प्रक्रिया के बारे में सटीक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जो बदल गया है और जो कुछ भी जोड़ा गया है।
- सामग्री की सूची उपभोक्ताओं को वास्तव में उत्पाद की सामग्री को जानने की अनुमति देती है लेबल, सभी घटकों को अवरोही क्रम में दिखाता है, जो मुख्य घटक से सबसे कम खुराक के साथ शुरू होता है। इसके अलावा, आप जांच सकते हैं कि उत्पाद में एडिटिंग, संरक्षक या अन्य स्वाद हैं।
- उपभोक्ता को समझने में मदद करने के लिए कई औजार या युक्तियां हैं, यदि औद्योगिक प्रसंस्करण का स्तर स्वीकार्य है। आमतौर पर, यह सलाह दी जाती है कि वह उन उत्पादों को खरीदना न हो जो आइटम को समझना या समझ से बाहर करने में मुश्किल हो। उदाहरण के लिए, कुछ संसाधित खाद्य पदार्थों में पदार्थ होते हैं जैसे डायैसिटील (मक्खन की सुगंध) या पोटेशियम सोर्बेट (एक रासायनिक तत्व जो संरक्षण को लम्बा खींचते थे)।
- ध्यान रखें कि यदि किसी ट्रेडमार्क ने एक विशिष्ट मिश्रण (मसालों या स्वाद के रूप में सामग्री) का पेटेंट किया है, तो यह अवयवों को इंगित करना चाहिए, लेकिन हमेशा अनुपात नहीं। यदि लेबल इस प्रकार की जानकारी दिखाता है, तो आपको उत्पाद खरीदना नहीं चाहिए।
- पता है कि कुछ additives उत्पाद अधिक पौष्टिक बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ कंपनियां अपने भोजन में विटामिन या खनिज जोड़ती हैं यहां तक कि अगर ये पदार्थ आपको परिचित नहीं हैं, तो वे वास्तव में भोजन के पोषण मूल्य में सुधार करते हैं।
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फल और सब्जियां खरीदें और खाएं ये बहुत पौष्टिक खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें आवश्यक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट। प्रत्येक भोजन के कम से कम आधा फल या सब्जियां मिलनी चाहिए।
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खरीदें और बहुत कम प्रसंस्कृत प्रोटीन खाएं ये एक स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं और मांस अपने आहार में भोजन करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप अक्सर भोजन या नाश्ते में कुछ प्रोटीन उत्पाद शामिल करना चाहिए
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कम प्रसंस्कृत अनाज खरीदें और खाएं सबसे अच्छा विकल्प अभिन्न लोगों द्वारा दर्शाया गया है, जो फाइबर और पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है। पूरे अनाज बिना औद्योगिक उपचार के होते हैं, इसलिए सावधान रहें।
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औद्योगिक सामग्री के बिना अपने भोजन तैयार करें एक बार जब आप रसोई घर में सही स्टॉक बनाते हैं, तो आप बहुत अधिक संसाधित भोजन के बिना अपने व्यंजन खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि प्रोटीन (मुर्गी, लाल मांस, पोर्क, मछली, दुबला डेयरी उत्पाद या फलियां), फल और सब्जियां आपके भोजन का आधार हैं।
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स्वस्थ नाश्ता तैयार करें यदि आप भोजन के बीच भूखे हैं, तो यह एक स्नैक के लिए समय है। अगर आपके पास एक प्राकृतिक नाश्ता नहीं है, तो आप तैयार किए गए स्नैक्स खरीदना चाहते हैं जो त्वरित और आसान होते हैं आपको अपने साथ लेने के लिए हमेशा स्वस्थ नाश्ता तैयार करना चाहिए, बहुत अधिक औद्योगिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से बचने के लिए
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फास्ट फूड में मत जाओ कई सस्ती रेस्तरां या फास्ट फूड रेस्तरां विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की एक किस्म प्रदान करते हैं। यद्यपि हाल के वर्षों में मेनू में सुधार हुआ है, फिर भी प्राकृतिक, संपूर्ण और अप्रसारित खाद्य पदार्थों को खोजने में बहुत मुश्किल है
भाग 3
मनोविज्ञान के साथ पसंदीदा खाद्य पदार्थ का आनंद लें
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मात्रा में औद्योगिक खाद्य पदार्थ खाएं अपने आहार से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को नष्ट करने या कम करने से आप वजन को नियंत्रित कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य सुधार सकते हैं। हालांकि, प्रसंस्कृत उत्पादों के आधार पर एक स्नैक या एक सामयिक भोजन की अनुमति दी जाती है और गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पैदा नहीं होने चाहिए। बुद्धिमानी से चुनें और तय करें कि अभिव्यक्ति क्या वास्तव में आप का मतलब है "समायोजन में"।
- यदि आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से कुछ ऐसे हैं जो प्रसंस्करण से गुजर चुके हैं, तो आपको जरूरी नहीं कि उन्हें पूरी तरह से बाहर करना होगा- उदाहरण के लिए, आप उन्हें हर शुक्रवार की शाम या सिर्फ एक महीने में एक बार खाने का फैसला कर सकते हैं।
- याद रखें कि आहार से कुछ औद्योगिक खाद्य पदार्थों के उन्मूलन अभी भी एक अच्छी शुरुआत है आखिरकार, यह तय करना कि आप अपने आहार से कितना खाना संसाधित करना चाहते हैं, यह आप पर निर्भर करता है।
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स्वस्थ विकल्प चुनें सबसे आम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अक्सर भी सबसे चखने वाले होते हैं अपने पसंदीदा (जैसे मिठाई, प्रेट्ज़ेल या कुरकुरे वाले) के बारे में सोचें और विचार करें कि क्या आपको उन्हें बदलने के लिए एक स्वस्थ विकल्प मिल सकता है
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घर पर अपने पसंदीदा भोजन और स्नैक्स तैयार करें। इस तरह, आप अच्छे भोजन को छोड़ दिए बिना आप क्या खा सकते हैं पर नजर रख सकते हैं
टिप्स
- पूरे दिन के लिए भोजन तैयार करने के लिए एक दिन समर्पित करें। इस तरह से आप समय बचा सकते हैं, और अगर आपके पास पहले से ही एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तैयार पकवान है, तो आप काम के बाद आउट-आउट खाने की व्यवस्था करने के लिए कम कोशिश कर रहे हैं।
- यह धीरे-धीरे आपके आहार से संसाधित भोजन को समाप्त कर देता है। हर हफ्ते खाद्य पदार्थों या कुछ खाद्य पदार्थों के समूह को बाहर करना आसान हो सकता है एक धीमी गति से बदलाव सामान्यतः सरल होता है और समय के साथ बनाए रखना आसान होता है।
- व्यंजनों की खोज करें या एक रसोई की किताब प्राप्त करें जो घर पर अपने पसंदीदा औद्योगिक खाद्य पदार्थों को खाना बनाने के लिए विचार प्रदान करता है।
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