पैन में स्टेक को कैसे खोजें
एक स्टेक खाना पकाने की यह विधि आश्चर्यजनक रूप से निविदा और स्वादिष्ट मांस बनाती है।
कदम
1
2.5 - 4 सेमी मोटी के बारे में स्टेक खरीदें। आयाम आपके पैन (ओवन में प्रयोग करने योग्य) से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप एक तरफ वसा के साथ एक स्टेक पसंद करते हैं।
2
कमरे के तापमान पर स्टेक लाओ
3
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक के एक चुटकी के साथ मालिश और मौसम।
4
250 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में अपने पैन को गरम करें।
5
स्टोव पर गरम पैन को रखो और गर्मी रखने के लिए एक उच्च लौ को चालू करें।
6
रसोई के टुकड़ों के साथ अपनी स्टेक को पकड़ो और इसे पैन में वापस रखकर वसा की तरफ मुड़े।
7
30 सेकंड के लिए स्टेक को दबाएं, फिर इसे मोड़ दो और दूसरी तरफ मांस 30 सेकंड के लिए मुहर करें।
8
पैन को ओवन में रखो और 3 मिनट के लिए स्टेक पकाना और फिर इसे चालू करें और दूसरी तरफ खाना पकाना जारी रखें। एक और 3 मिनट के लिए कुक (3 मिनट मध्यम खाना पकाने के लिए उपयुक्त होना चाहिए, केंद्र में थोड़ा स्वर्ण स्टेक के लिए)।
9
ओवन से पैन निकालें और 2 मिनट के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मांस को कवर करें (इस समय स्टेक खाना बनाना जारी रहेगा)
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