कैसे एक Sirloin स्टीक पकाने के लिए

सैर्लिन स्टेक में सही वसा का एक प्रतिशत होता है जो आपके मुंह में मांस का पिघलाकर सचमुच पिघलाएगा, जिससे आपके तालु के लिए जायके का वास्तविक विस्फोट हो जाएगा। मांस का यह कटौती, अस्थि-मुक्त, आम तौर पर पूरे परिवार को खिलाने के लिए बहुत सुविधाजनक और पर्याप्त है। यह कई तरह से पकाया जा सकता है एक sirloin स्टेक कैसे चुनने के लिए पढ़ना जारी रखें और इसे सबसे आम तरीकों में से एक का उपयोग करने के लिए कैसे पकाना है।

कदम

विधि 1

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इसकी पैकेजिंग से स्टेक को निकालें और इसे ठंडे चलने वाले पानी के साथ दोनों तरफ कुल्ला, फिर शोषक कागज का उपयोग कर इसे सूखा।

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अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मांस का मौसम। याद रखें कि एक गुणवत्ता वाले मांस को बहुत अधिक टॉपिंग की जरूरत नहीं है आपके स्वाद के अनुसार, दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च का छिड़क होना चाहिए।

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अगर वांछित, स्टेक के लिए एक अचार बनाना। मांस का यह टुकड़ा मसालेदार होने के लिए एकदम सही है क्योंकि यह कई स्वादों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है।

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मांस को कमरे के तापमान पर पहुंचने के लिए छोड़कर उसे कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर से बाहर खड़ा करने के लिए छोड़ दें। एक ठंडे स्टेक खाना पकाने से खाना पकाने के वांछित डिग्री तक पहुंचना बहुत मुश्किल है। इसके विपरीत, कमरे के तापमान पर एक स्टेक खाना पकाना बहुत सरल है, चाहे आप एक मध्यम दुर्लभ या अच्छी तरह से पकाया खाना पकाना चाहते हैं।

विधि 2

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एक मध्यम-उच्च गर्मी का उपयोग करके डाली लौह पैन गरम करें। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1-2 चम्मच (5-10 एमएल) जोड़ें। तेल गरम होने तक प्रतीक्षा करें, लेकिन इसे धूम्रपान के बिंदु तक नहीं पहुंचें, यह दर्शाता है कि यह जल रहा है।

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पैन के बीच में स्टेक को व्यवस्थित करें 15 सेकंड के लिए कुक, फिर रसोई के टुकड़े का उपयोग कर उन्हें दूसरी तरफ बारी। आपको दोनों पक्षों पर एक खस्ता क्रस्ट मिलेगा

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मांस को हर 30 सेकंड तक पकाए जाने तक रखें।

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खाना पकाने के अंत में, पॉट से स्टेक्स हटा दें और उन्हें लगभग 3 मिनट तक आराम दें। इस तरह से रस को रेशेदार और स्वादिष्ट बनाकर मांस तंतुओं में पुनः वितरित किया जा सकता है।

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टेबल पर गर्म स्टेक परोसें।

विधि 3

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ग्रिल तैयार करें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग कर ग्रिल को ब्रश करें और उसे एक मध्यम-उच्च तापमान में गरम करना। खाना पकाने से पहले ग्रिल गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।

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ग्रिल की सतह पर स्टेक की व्यवस्था करें लगभग 4 मिनट के लिए कुक, फिर उन्हें सरौता का उपयोग कर दूसरी तरफ बारी। यह कदम केवल अगर क्लासिक ग्रिड डिजाइन मांस पर दिखाई दिया और एक अंधेरे परत बनाया गया था प्रदर्शन किया। एक और 4 मिनट के लिए दूसरी तरफ कुक।

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जब पकाया जाता है, तो ग्रिल से स्टेक्स हटा दें और उन्हें लगभग 3 मिनट तक आराम दें।

विधि 4

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इसे गैर-छड़ी बनाने और पहले से ही अनुभवी स्टेक्स की व्यवस्था करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक पका हुआ पैन ग्रीस करें।

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पैन सेंकना सुनिश्चित करें कि स्टेक्स ग्रिल कुंडल से लगभग 10 सेमी की दूरी पर हैं।

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यदि वे लगभग 5 सेमी मोटे होते हैं तो लगभग 5-6 मिनट के लिए स्टेक्स को उबालें। आवश्यक समय के बाद, ओवन से पैन को हटा दें, दूसरी तरफ स्टेक बारी करें और एक और 5-6 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

विधि 5

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पहले से ही बेकिंग पैन के अंदर स्टेक्स की व्यवस्था करें

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मांस को सेंकना और उसे पकाने के बिना इसे पकाने के लिए 40-50 मिनट

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जब पकाया जाता है, ओवन से स्टेक को हटा दें और उन्हें सेवा करने से पहले लगभग 3 मिनट के लिए आराम दें।

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समाप्त हो गया।