कैसे एक कमर स्टेक पकाने के लिए

लम्बो स्टेक मांस का कटौती है जो गाय के पेट से आता है, बहुत पतली और बहुत स्वादिष्ट है, प्रायः स्पैनिश, मैक्सिकन और चीनी भोजन में इस्तेमाल किया जाता है। स्टेक के इस प्रकार की मांसपेशियों के क्षेत्र की वजह से इसे थोड़ी मुश्किल स्थिरता हो सकती है, लेकिन अगर उचित तरीके से पकाया जाता है तो यह निविदा और स्वादिष्ट हो जाएगा। यह एक मांस का आसानी से सुपरमार्केट में उपलब्ध है और बहुत सस्ते है।

कदम

विधि 1

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एक ट्यूरीन लें और 120 मिलीलीटर सोया सॉस डालें। 110 ग्राम ब्राउन शुगर, 1 चम्मच लहसुन पाउडर और 1 चम्मच धुरकोपर अदरक जोड़ें। ध्यान से मिक्स करें

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कटोरे में मांस रखो और लगभग 30 मिनट के लिए डालना।

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एक दूसरे कटोरे में, 5 अंडे तोड़ें और एक कांटा के साथ उन्हें हरा दिया। वसंत प्याज के बारे में 100 ग्राम काट लें और इसे पीटा अंडों में जोड़ें।

5

एक कच्चा लोहा पैन या उच्च अंत से ले लो, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पर्याप्त मात्रा में पूरे नीचे को कवर करने के लिए जोड़ें। इसे मध्यम गर्मी पर गरम करें

6

मर्दों से मांस निकालें और मकई का आटा में हर एक टुकड़ा और, बाद में, अंडे और प्याज के मिश्रण में।

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अतिरिक्त अंडा निकालें और पैन में मांस डाल दिया। अपने स्वाद के लिए उपयुक्त खाना पकाने की एक डिग्री चुनें, इसे अधिक मुश्किल से न निकालने के लिए इसे खत्म करने से बचें

विधि 2

2

एक बड़े कटोरे में क्यूब्स में रोटी डालो। मक्खन के तीन tablespoons, एक कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ अजवाइन के 70 ग्राम जोड़ें सामग्री मिश्रण करने के लिए ध्यान से मिश्रण करें।

3

दो बराबर भागों में भरना और मांस के स्लाइस को भरें। स्लाइस को रोल करें और टूथपिक्स का उपयोग करके उन्हें लॉक करें।

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स्टोव पर, या नीचे से एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन रखो, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की थोड़ी मात्रा में तेल और भूरे रंग का मांस रोल करें।

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एक ओवन पकवान में 360 मिलीलीटर पानी डालें। फिर पैन में दो रोल डाल दें।

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ओवन को 180 डिग्री के लिए गरम करने के बाद इसे सेंकना और 1 घंटा आधे के लिए खाना बनाना।

विधि 3

2

एक ट्यूरिन में 60 मिलीलीटर सोया सॉस डालना रेड वाइन के 2 tablespoons, शहद की 3 tablespoons, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 160 मिलीलीटर और 1 पतले कटा हुआ वसंत प्याज जोड़ें। सामग्री मिश्रण करने के लिए ध्यान से मिश्रण करें।

3

नारियल में मांस खाएं और इसे कम से कम 4 घंटे तक आराम दें।

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बारबेक्यू पहले से गरम करें अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मांस को कुक, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे एक बार बदल दिया।