कैसे एक लीची खाने के लिए
एक लंबे समय के लिए रहने के बाद "सीमित" अकेले उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, लीची दुनिया भर में एक फल का निर्यात हो गया है ज्यादातर डिब्बाबंद लीचीज़ सीधे वस्तु विनिमय से भस्म हो सकते हैं। हालांकि, ताजा फल ज्यादा बेहतर स्वाद लेता है और तैयार होने में केवल कुछ सेकंड ही लगते हैं।
कदम
भाग 1
एक ताजा लिची खाओ1
एक परिपक्व फल चुनें जब आप इसे क्रश करते हैं, तो थोड़ा सा पैदा होता है, लेकिन जूस को विभाजित या रिहा नहीं करता है। यदि त्वचा अपेक्षाकृत चिकनी है और केवल कुछ छोटी राहत है, तो यह एक अच्छा संकेत है। कठोर और कच्ची लिची हमेशा खाद्य होती है लेकिन इसमें गहन स्वाद नहीं होता है इसके विपरीत, रस को रिलीज करने वाला एक नरम फल बहुत परिपक्व होता है, शायद यह भी किण्वित होता है (आप इसे हमेशा खा सकते हैं, लेकिन स्वाद मजबूत और अलग है) या सड़ा हुआ (इस मामले में यह घृणित है)। यदि त्वचा गीली या टूटी हुई है, तो यह संभव है कि लीची को फेंक दिया जाए।
- पीले रंग का रंग विविधता के अनुसार बदलता है, लेकिन ज्यादातर पका हुआ फल लाल, नारंगी या पीली है। ब्राउन लीची आम तौर पर सड़ा हुआ होते हैं
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फलों का अंत छीलो स्टेम के पास पौरुष को पकड़ो और इस छोर की गुलाबी या पीली-भूरी त्वचा को हटा दें। अंदर आप सफेद, अर्धविरामवादी मांस देखना चाहिए कि आप खा सकते हैं आपको लीक जूस एकत्र करने के लिए कटोरे पर यह करना चाहिए।
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कुचलने या छील को छीलना एक पूरी तरह से परिपक्व फल में नरम छील होता है जो आसानी से लुगदी से अलग हो जाता है। आप लीची को धीरे-धीरे खाने को बाहर निकालने के लिए कुचल सकते हैं, लेकिन अगर यह विधि काम नहीं करती है, तो अपने नाखूनों से छोटे छील छीलकर रखें।
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कोर निकालें केंद्र में फल का बड़ा बीज है लुगदी को नाजुक रूप से फाड़कर, अपनी उंगलियों का उपयोग करके, भूरा और चमकदार कोर को दूर करने के लिए उसे निकाल दें। लीची का यह हिस्सा थोड़ा जहरीला है।
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फल को स्वाद दें ताजा लीचीएं एक खास स्वाद के साथ एक मिठाई स्वाद, फर्म और रसदार गूदा रखती हैं जो कि आप डिब्बाबंद उत्पाद के साथ अनुभव नहीं कर सकते हैं। आप उन्हें स्वाभाविक रूप से खा सकते हैं या उन्हें खुश करने के अन्य तरीके सीखने के लिए पढ़ना जारी रख सकते हैं।
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लीचीज़ को अधिक रखें आप फ्रिज में उन्हें सूखी रसोई के पेपर में लपेटने के बाद रख सकते हैं, एक खड़ा प्लास्टिक बैग के अंदर या झाड़ू झुंड के साथ एक जार में। फलों को इस तरह से लगभग एक हफ्ते तक संरक्षित किया जाता है, भले ही छील भूरा और मुश्किल हो जाए। भूरा हो गया है कि किसी भी फल फेंक दें
भाग 2
व्यंजनों में लीची का उपयोग करें1
उन्हें एक फल सलाद में जोड़ें यह सरल विकल्प गर्मियों के लिए बिल्कुल सही है जैसे ही वे जूस को तुरंत साफ़ कर देते हैं, उन्हें अंतिम मिनट में जोड़ दें
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Farciscili। सावधानी से उन्हें छीलकर और पुलाव फाड़ के बिना कोर को हटा दें। कटा हुआ अखरोट, शहद और / या अदरक और क्रीम पनीर जैसे रिकोटा या फिलाडेल्फिया का मिश्रण तैयार करें धीरे से अपने अंगूठे के साथ दबाव डालने से फल खोलें और उन्हें चम्मच या छड़ी का उपयोग करके मिश्रण से भरें।
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कॉकटेल गार्निश करें लीची को एक फ्लावर मार्जरीटा या एक अन्य प्रकाश कॉकटेल के अंदर एक कटार में जोड़ें। आप कुछ और भी तैयार कर सकते हैं, जैसे मार्टिनी की तरह खातिर और लीची या मैड आइ मार्टिनी
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बारीकी से एक सॉस बनाने के लिए फल काट लें। नरम और मीठी लीची मसालेदार या खट्टे सॉस के लिए एक गहन स्वाद देते हैं। एक्वाकाडो, लीची और लाल प्याज का एक सरल मिश्रण तैयार करें ताकि आप खुद को जोड़ सकें पसंदीदा सॉस.
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लीची को गर्म व्यंजनों में जोड़ें। आप इन फलों या किसी अन्य गर्म और स्वादिष्ट पकवान के साथ चिकन का स्वाद तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले कुछ मिनटों में उन्हें सब्जियों या सटे हुए मांस में जोड़ें। यह फल दालचीनी, अदरक या शहद के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
टिप्स
- सुपरमार्केट में पाए जाने वाले लाइचीज़ अक्सर बहुत बूढ़े होते हैं और बुरे ढंग से संरक्षित होते हैं। विभाग के प्रबंधक से पूछें कि जब अगले आपूर्ति की योजना बनाई गई है या छोटे उत्पादक से खरीद कर जो उपभोक्ता को सीधे फल भेजता है।
- अगर लुगड़े इस आलेख में आपके द्वारा पढ़े गये विवरण से मेल नहीं खाती, तो यह एक अन्य समान फल है, जैसे कि रैंबूटन, लांगन या नेपेलियम रामबुटान-आके।
- कुछ फलों को पूरी तरह से परागित नहीं किया जाता है और पेटी बीज का उत्पादन होता है। यदि आप इनमें से कोई लीची खोजते हैं, तो आप भाग्यशाली हैं क्योंकि खाने के लिए अधिक लुगदी है।
- लीची को भी डिब्बाबंद या सूखे बेच दिया जाता है।
चेतावनी
- अगर लीची का गूदा पीला हो, इसका मतलब है कि फल बहुत पुराना है और खाद्य नहीं है।
- लीची कर्नेल मनुष्य और जानवरों के लिए थोड़ा विषाक्त है। खाने से बचें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक चाकू (वैकल्पिक)
- एक सिंक / तौलिया
- एक लीची
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