समझना कैसे करें कि अगर एवोकाडो परिपक्व है

एक परिपक्व एवोकैडो में एक नरम बनावट और एक अखरोट का स्वाद होता है, जबकि एक कच्चा एवोकैडो अस्वाभाविक है। इसके अलावा, एक कच्चा एवोकैडो का संरक्षण जो पहले से ही कट गया है वह एक उपद्रव हो सकता है। गलती से बचने के लिए, यह निर्धारित करने के लिए उपयोग करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं कि क्या यह काटने से पहले एक एवलॉका पका हुआ है।

सामग्री

कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3
भाग 4

टिप्स

कदम

भाग 1

उपस्थिति की जांच करें

अपनी विविधता जानें समान avocados की कोई दो किस्में नहीं हैं विविधता के आधार पर आकार, रंग और आकार में एक छोटा सा अंतर होगा। एक परिपक्व एवोकैडो की उपस्थिति के अनुसार विविधता के अनुसार बदलता है

यदि विविधता स्पष्ट रूप से संकेत नहीं की गई है, तो ग्रेग्रेगर या सेल्समैन के साथ जांच करें।
इसके अलावा एक पकाया एवोकैडो की कॉम्पैक्टियेशन पर ध्यान दें, जो कि सभी किस्मों में अपरिवर्तित रहता है।
विभिन्न किस्मों के बीच के अंतर, साथ ही साथ के फल के बीच संभावित मतभेदों का मतलब यह है कि यह निर्धारित करने के लिए इतना अचूक नहीं है कि क्या फल परिपक्व है। सब कुछ के बावजूद, कुछ संकेत हैं कि यह जानने के लिए उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह आम तौर पर एक एवोकैडो की प्रगति के स्तर पर पहला संकेत है।

विचार करें कि जब एवोकैडो काटा गया था वर्ष की अलग-अलग समय पर प्रत्येक किस्म काटा जाता है यदि आप सितंबर में एक avocado खरीद रहे हैं और आप विभिन्न किस्मों के बीच चयन कर सकते हैं, शरद ऋतु की शुरुआत में एक फसल और दूसरा अंत में, यह संभव है कि परिपक्व एवोकैडो शरद ऋतु की शुरुआत में एक काटा जाता है।

बेकन एवोकैडो आमतौर पर वसंत तक देर से शरद ऋतु में पाए जाते हैं और उन्हें सर्दी की विविधता माना जाता है।

शरद ऋतु के अंत से वसंत तक फ्युएर्ट एवोकाडो का भी काटा जाता है।

वेन अवेकैडो आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान काटा जाता है।

हस और लम्बे हास सभी वर्ष एकत्रित किए जाते हैं।

पिंकर्टन सर्दियों की शुरुआत से वसंत तक पा सकते हैं।

रीड एवोकैडो शरद ऋतु तक गर्मियों में पाए जाते हैं।

सर्दियों तक सितंबर की शुरुआत के बीच ज़ुटानो पिकते हैं

आकार और आकार नोट करें प्रत्येक किस्म में, एक परिपक्व एवोकैडो कुछ हद तक और मानक रूप में गिरता है।

बेकन एवोकैडो मध्यम आकार के होते हैं, जिनमें 170 से 340 जीआर होते हैं। वे अंडाकार हैं

फूएटे एवोकैडो मध्यम से बड़े होते हैं जब परिपक्व होते हैं और 142 से लेकर 397 जीआर तक होती है। उनके पास बीकंस से अधिक आयताकार आकृति है लेकिन वे अभी भी अंडाकार हैं

वेन मध्यम से बड़े होते हैं और 170 से 400 जीआर तक सीमा होती है। वे मोटा और मजबूत अंडाकार होते हैं।

हस ऐवोकैडो के पास एक उपाय है जो कि मध्यम से बड़े, 140 से 350 जीआर तक का हो। ये भी अंडाकार हैं।

लम्बे हास एवोकैडो बड़े हैं और 333 से लेकर 532 जीआर तक हैं। वे नाशपाती के आकार और सममित हैं।

पिंकर्टन एवोकैडो लंबे और नाशपाती के आकार का होते हैं। वे 200 से 500 जीआर तक का वजन करते हैं

रीड्स मध्यम से लेकर छोटे और 227 से लेकर 510 जीआर तक हैं। यह परिसंचरण में सबसे अधिक गोल आकार के साथ विविधता है।

ज़ुटानो एवोकादोस मध्यम से बड़े होते हैं, आमतौर पर 170 से 400 ग्राम के बीच। वे पतले हैं और एक नाशपाती आकार है।

रंग की जांच करें बाहरी त्वचा का रंग ज्यादातर किस्मों में अंधेरा है, लेकिन प्रत्येक में सूक्ष्म अंतर होता है।

बेकन और फ्यूरेट एवोकैडो में चिकनी, पतली और हरी त्वचा होती है।

वेन ऐवोकैडो में अपारदर्शी, नरम, गिबासा और पका हुआ हरी त्वचा होती है।

हस एवोकादोस और लम्बे हास में सबसे विशिष्ट रंग है। एक परिपक्व हास एवोकैडो में गहरे हरे से बैंगनी रंग का रंग है एक काला एवोकैडो संभवत: बहुत परिपक्व है, जैसे कि एक उज्ज्वल हरी एवकाडो बहुत हरे रंग का है।

हस एवोकाडोस की तरह, पिंचर्टन का रंग बढ़ने पर गहन रंग होता है। एक परिपक्व गुलाबीरटन आमतौर पर गहरे हरे रंग का होता है

रीड एवोकैडो परिपक्व होने पर भी अपना उज्ज्वल रंग बरकरार रखता है। त्वचा आमतौर पर मामूली धारियों के साथ मोटी होती है।

ज़ुटानो एवोकाडोस पतली, पीले-हरे रंग की त्वचा जब परिपक्व होती है

काले धब्बे से बचें अंधेरे स्पॉट बहुत तेज या बहुत परिपक्वता का संकेत हो सकता है।

सामान्य तौर पर, आपको रंग और स्थिरता की जांच करनी चाहिए। कोई भी avocado जो वर्दी नहीं है, खराब हो सकता है या क्षतिग्रस्त हो सकता है। किसी भी मामले में, फल अब गुणवत्ता का नहीं है।

भाग 2

संगतता की जांच करें

अपने हाथ की हथेली पर एवोकैडो रखें इसे अपनी उंगलियों के साथ मत लो

यदि आप फल को अपनी उंगलियों या अपने अंगूठे से दबाते हैं, तो आप दाग का कारण बन सकते हैं। एक कच्चा एवोकैडो दागना बहुत कठिन है, लेकिन यह परिपक्व नहीं है। इसे अपने हाथ की हथेली पर पकड़कर, दबाव बढ़ाएं, इसे न्यूनतम करें और दाग की संभावना कम करें।

धीरे से फल दबाएं हल्के और समान रूप से दबाव लागू करने के लिए हथेली और उंगलियों का आधार का उपयोग करें

यदि फल पका हुआ है, तो इसे न्यूनतम दबाव पर प्रतिक्रिया करनी चाहिए। त्वचा को प्रतिक्रिया चाहिए, लेकिन इसे डेंट नहीं होना चाहिए।

यदि एवोकाडो नरम है, तो इसका मतलब है कि यह बहुत परिपक्व है।

अगर एवोकाडो फर्म है, तो यह अभी भी अपरिपक्व है।

विभिन्न बिंदुओं पर प्रेस फलों को चालू करें और फिर से दबाएं, हमेशा कोमल और समान दबाव देने के लिए हथेली और अंगुलियों के आधार का उपयोग करें।

जिस बिंदु पर आप पहली बार दबाते हैं वह डेंटा जा सकता है, इस धारणा को देकर कि एवोकैडो बहुत अधिक या बहुत कम परिपक्व है यह देखने के लिए कि यह मामला नहीं है, उसे अलग-अलग बिंदुओं पर दबाएं और दृढ़ता की तुलना करें। डेंट्स के बिना एक परिपक्व एवाकाडो नरम समान है।

भाग 3

Picciolo के तहत जांचें

धीरे से एवाकाडो हिला इसे अपने कान में ले आओ और इसे धीरे से कुछ बार हिलाएं महसूस करें कि कुछ अंदर चल रहा है।

यदि मांस नरम है, लेकिन यह थीम हो सकता है बहुत पका हुआ, एवाकाडो को मिलाते हुए इसे काटने के बिना पता लगाने का एक अच्छा तरीका है।
जब फल बहुत परिपक्व हो जाता है, तो मांस के अंदरूनी बेसिन अलग होता है नतीजतन, फलों ने शोर बना दिया है जब आप इसे हिलाते हैं। यदि आप एक आवाज सुनते हैं जब आप एवाकाडो को हिलाते हैं तो इसका अर्थ है कि फल पहले से ही परिपक्व है।

पेडीओल निकालें इंडेक्स और अंगूठे और पुल के बीच पेडीऑल को पकड़ो।

आप एक पका हुआ avocado के दाग को हटाने में कोई कठिनाई नहीं है।

अगर अबोकाडो अभी भी कच्चा नहीं है, तो आप इसे काटने नहीं तो पेटी को हटा सकते हैं। पेटी को काटने के लिए चाकू या अन्य उपकरण का उपयोग न करें यदि आप इसे अपनी उंगलियों से नहीं निकाल सकते हैं, तो एवोकैडो परिपक्व नहीं है और खाने के लिए तैयार नहीं है।

पेटी के नीचे रंग की जांच करें अगर पेडीओल से आता है तो आपको नीचे हरी मांस का रंग देखना होगा।

अगर एवोकाडो हल्के पीले या भूरे रंग का है, तो इसका मतलब है कि मांस अभी तक परिपक्व नहीं है।

अगर नीचे का मांस गहरे भूरे रंग के होते हैं, तो एवोकैडो पहले से ही परिपक्व हो सकता है।

भाग 4

कट और अपरिवर्तित Avocado के साथ क्या करना है

विकल्पों पर विचार करें अगर आप एवोकाडो को काटते हुए सोचते हैं कि यह परिपक्व है और इसके बजाए यह पता नहीं है, तो आप इसे बचा सकते हैं, खासकर अगर यह लगभग पका हुआ हो।

पता है कि आप वैसे भी सफल नहीं हो सकते हैं शीलिंग ने पकने की प्रक्रिया को धीमा कर दिया है, इसलिए फ्रिज में पकाने के लिए आपको निश्चित रूप से एक avocado होने में परेशानी होगी। उस ने कहा, यदि आप avocado को रोकने के लिए चाहते हैं तो यह जरूरी हो जाता है कि आप खराब होने से कट करते हैं

नींबू के रस के साथ फल के दोनों हिस्सों को रगड़ें काट एवोकैडो के उजागर हुए मांस पर नींबू या नींबू के रस के कम या कम 1 चम्मच को वितरित करने के लिए एक रसोई ब्रश का उपयोग करें।

जब आप एवोकैडो को काटते हैं, तो आप ऑक्सीकरण प्रक्रिया को शुरू करने वाले फल मांस की सेलुलर प्रक्रिया को ब्लॉक करते हैं। इसे रोकने का सबसे अच्छा तरीका मांस पर अम्लीय एजेंट को लागू करना है।

दो हिस्सों को यथासंभव यथाशीघ्र रखो।

ऑक्सीकरण को धीमा करने का एक अन्य तरीका खुला मांस को कम करना है दोनों हिस्सों को एक साथ रखकर, जितना संभव हो उतना ही दोनों तरफ मांस को कवर करें।

एवरोकाडो सील बनाने के लिए पारदर्शी फिल्म की कुछ परतों में दृढ़ता से लपेटें।

हेमेटिक मुहर ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित करता है जिसमें मांस उजागर किया जाता है और परिणामस्वरूप, ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

आप एक वायुरोधी कंटेनर, वायुरोधी बैग या वैक्यूम बैग का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसे अल फ़्रेस्को रखें जब तक कि यह परिपक्व न हो। चूंकि एवोकैडो पहले से ही कट गया है, आप इसे परिपक्व होने पर रेफ्रिजरेटर में रखना होगा - यह फल सड़ने से रोकता है।

एवोकैडो को कुछ दिनों के भीतर परिपक्व होना चाहिए। यदि यह नरम या भूरे रंग के होने लगती है, तो आपको इसे दूर करना पड़ सकता है

टिप्स

एवेकादोस कटाई के बाद पिकते हैं। यदि आप किसी पेड़ से एक एवोकैडो उठा रहे हैं, तो एक समान, गहरे रंग और ठोस बनावट के साथ एक बड़े चुनें इसे उठाए जाने के बाद आपको परिपक्व होने और खाने के लिए तैयार होने के लिए 2 से 7 दिन इंतजार करना होगा।
एक कच्चा एवोकैडो पकाने के लिए इसे कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए रसोई काउंटर पर छोड़ दें। प्रशीतन पकने की प्रक्रिया को रोकता है - आप फ्रिज में एवाकाडो नहीं डालनी चाहिए, जब तक यह कट गया नहीं है।
पकने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, एक सेब या एक केला के साथ पेपर बैग में एवोकैडो डाल दिया इन फलों से इथाइलीन गैस, परिपक्वता से जुड़े एक हार्मोन और एवोकैडो जल्द ही तैयार हो जाएगा।
यदि आप सोचते हैं कि आप जल्द ही एवोकैडो नहीं खातेगे, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा हित में है, जो कि एक अनूठा खरीदना है। फ्रिज में एक पका हुआ avocado कुछ ही दिनों तक रहता है।

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