कैसे Avocado स्टोर करने के लिए

Avocados काफी नाजुक होते हैं और लंबे समय तक नहीं रहते, खासकर यदि वे पहले ही कट कर दिए गए हैं, लेकिन अगर वे अच्छी तरह से संरक्षित हैं तो वे अपने गुणों को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखेंगे। यहां आपको एक पूरी या पहले से ही कटौती के एवोकैडो के अपरिवर्तित avocado के संरक्षण के बारे में जानने की आवश्यकता है।

कदम

विधि 1

स्टोर करने के लिए एक पूरा नहीं पकाया Avocado
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यदि आप चाहते हैं, तो एक पेपर बैग में एवोकैडो रखो आप पेपर बैग से बच सकते हैं, लेकिन ऐसा करने से पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
  • पेपर बैग के बिना, एक एवोकैडो परिपक्व होने में 7 दिन तक लग सकता है।
  • पेपर बैग के साथ, परिपक्वता अवधि 3/5 दिन तक होती है।
  • आगे की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, एक सेब या केला को बैग में एवाकाडो के साथ रखें। इससे पकने के समय को 2/3 दिनों तक कम किया जाएगा।
  • पेपर बैग फलों को पकने से निर्मित ईथीलीन गैस का जाल करता है। जबकि उसके बाद पकाना, एक बैग में एक एवोकैडो शब्दों में कहें, एक सेब या केले के साथ, यह अधिक तेजी से परिपक्व होगा सेब और केले के इथाइलीन हार्मोन की एक अतिरिक्त उत्पादन।
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    एवाकाडो को कमरे के तापमान पर रखें रसोई के कैबिनेट या पेंट्री में, एक्वाकाडो को सीधे धूप से बाहर रखें।
  • आदर्श रूप से एवोकाडो को 18 से 24 डिग्री के बीच रखना होगा।
  • एक दुर्गम एवोकैडो सर्द न करें चिलिंग ने पकने की प्रक्रिया को नाटकीय रूप से धीमा कर दिया और, परिणामस्वरूप, आपका एवोकैडो ठीक से या जल्दी से पर्याप्त परिपक्व नहीं हो सकता है।
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    हर रोज़ ऐवोकाडो की जांच करें यह समझने के लिए कि यह परिपक्वता के लिए कितना करीब है, एवेकाडो को एक हल्का निचोड़ दे। हल्का दबाव इसके लिए लागू किया जाता है जब एक पका हुआ avocado थोड़ा उत्पन्न करना चाहिए।
  • Avocados कमरे के तापमान पर अधिक या कम एक सप्ताह के लिए रखा जा सकता है, यदि आप एक दुर्गम avocado के साथ शुरू
  • जब आप इसे दबाते हैं, तो एवोकैडो को केवल थोड़ी मात्रा में उपज देना चाहिए यदि आप इसे अपने अंगूठे से दबाते हैं और यह दाग या स्थायी इंडेंटेशन बना रहता है, तो एवोकैडो पहले से ही परिपक्व है।
  • विधि 2

    एक एसरबो कट एवोकैडो स्टोर करें
    1
    नींबू का रस या चूने के साथ छिड़क दो हिस्सों पर्याप्त एसिड का रस के साथ एवोकैडो की उजागर सतह छिड़कें।
    • एक एवोकैडो काटना सेल की दीवारों को तोड़ता है और ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाने वाला एक प्रक्रिया सक्रिय है। ऑक्सीडेशन प्रक्रिया को भूरे रंग में फल के रंग को बदलने के लिए जिम्मेदार है।
  • एक अम्लीय एजेंट ऑक्सीकरण को धीमा कर देता है
  • नींबू और चूने के रस के अलावा, अन्य अम्लीय एजेंट नारंगी रस, सिरका और टमाटर का रस है।
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    दो हिस्सों को एक साथ रखो। दो हिस्सों को एक साथ संभव के रूप में सबसे अच्छे रूप में रखें, बीज के बिना भाग के बीज को बिना फिट करना।
  • विचार जितना संभव हो उतना एक्सपोज़र से बचने के लिए है। यदि एवोकैडो के दो हिस्सों को अभी भी पूरा किया गया है, तो वे प्रभावी ढंग से पूरे उजागर भाग को कवर करेंगे। आप टूटे हुए कोशिका झिल्ली की मरम्मत नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह कदम ऑक्सीजन की मात्रा को कम करके लुगदी को उजागर कर ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देगा।
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    पारदर्शी फिल्म में एवोकैडो लपेटें एक हवाई मुहर बनाने के लिए पारदर्शी फिल्म में कसकर एवेकाडो लपेटें।
  • वैकल्पिक रूप से आप एयरक्राफ्ट कंटेनर में एक वैक्यूम बैग में या एक शोधयोग्य खाद्य बैग में एवाकाडो डाल सकते हैं। तुम्हारी ज़रूरत है कि हवा में फलों के प्रदर्शन को कम करने या रोकने के तरीके खोजने की आवश्यकता है।
  • एक हवाई मुहर बनाने के द्वारा, आप ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित कर रहे हैं जिसमें एवोकैडो की सतह सामने आई है, और फिर आप ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमा कर रहे हैं।
  • 4
    फ्रिज में फल रखो कुछ दिनों के लिए फ़्राइज में प्लास्टिक की चादर में लिपटे एवोकैडो रखें या जब तक यह परिपक्व न हो।
  • एवोकैडो को शेल्फ पर रखें जहां आप शेष फल रख सकते हैं या फ्रिज के पीछे रख सकते हैं, जहां तापमान ठंडा है।
  • एवाकाडो को कमरे के तापमान पर या पैन्टीरी में न रखें एक बार फलों का काटा जा चुका है, फ्रिज में अपने गुण बनाए रखने और खाए जाने में सक्षम होना चाहिए।
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    अपनी प्रगति की जांच करें चूंकि एवोकैडो फ्रिज में है, यह कमरे के तापमान से अधिक परिपक्व होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।
  • अपरिवर्तित और कटौती एवोकैडो संरक्षित करने के लिए अधिक मुश्किल है। रोशनिंग प्वाइंट पर निर्भर करता है जिस पर एवोकैडो पहुंचा था जब यह कट गया था, यह परिपक्व होने के लिए एक सप्ताह तक कुछ दिनों तक ले सकता है। यह हो सकता है कि पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने से पहले लुगदी ऑक्सीकरण को शुरू होती है।
  • जब परिपक्व हो जाता है, तो जब आप अपनी उंगलियों से इसे दबाते हैं, तब एवोकैडो को थोड़ी मात्रा में पैदा करना चाहिए। बहुत नरम avocados भी परिपक्व हैं
  • विधि 3

    एक पका हुआ अखिल Avocado स्टोर
    1
    एक प्लास्टिक बैग में एवोकैडो रखो। संभव के रूप में ज्यादा हवा निचोड़ और बैग सील।
    • कड़ाई से बोलना, क्योंकि फल काट नहीं किया गया है और सेल झिल्ली काट नहीं हुआ है, यह एक प्लास्टिक बैग या एक कंटेनर में एवोकैडो डाल आवश्यक नहीं है। यह एक या दो दिन के फल के जीवन को लंबा कर सकता है, लेकिन यह संदिग्ध है।
  • 2
    फ्रिज में फल रखो फल दराज में या फ्रिज के पीछे avocado रखो
  • कमरे के तापमान पर रसोई के कैबिनेट पर पका हुआ avocado न रखें, भले ही फल पूरे और बरकरार हो। फ्रिज का कम तापमान परिपक्वता प्रक्रिया धीमा कर सकता है नतीजतन, फ्रिज में जमा एक एवोकैडो को सड़ने के लिए और अधिक सड़ जाएगा यदि आप उस फ्रिज के बाहर की तुलना करें।
  • 3
    Avocado की जांच करें इस तरह संरक्षित एक परिपक्व और पूरे एवोकैडो, तीन से पांच दिनों तक रहना चाहिए।
  • अगर एवोकैडो बहुत नरम हो जाना शुरू कर देता है, तो जब आप इसे दबाते हैं तो डेंट या दाग हो जाता है, यह पहले से बहुत देर हो चुकी हो सकता है और शायद यह अब और नहीं खाया जाता है।
  • विधि 4

    बीज के बिना एक उचित कट एवोकैडो स्टोर करें
    1
    थोड़ा नींबू या चूने के रस के साथ गूदा छिड़कें। थोड़ा एसिड का रस के साथ उजागर हुए avocado pulp को कवर करें, सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त है।
    • जब आप एवोकैडो काटते हैं, तो सेल की दीवारों को तोड़ें और ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाने वाला एक प्रक्रिया शुरू करें। ऑक्सीकरण प्रक्रिया है जो भूरे रंग के फल में बदलती है
  • एक अम्लीय एजेंट ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देता है नींबू या चूने के रस के अतिरिक्त, अन्य अम्लीय लोग संतरे का रस, सिरका और टमाटर का रस है
  • 2
    वैकल्पिक रूप से, आप जैतून का तेल के साथ उजागर सतह छिड़क कर सकते हैं। यदि आपके पास नींबू या चूने का रस नहीं है, या आप किसी कारण के लिए उन्हें इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो जैतून का तेल के साथ एवोकैडो की उजागर सतह को कवर करें।
  • जैतून का तेल सीधे फल के ऑक्सीकरण प्रक्रिया पर कार्य नहीं करता है, लेकिन एक हेमेटिक सील के रूप में काम करता है। कम ऑक्सीजन के संपर्क में एवेकाडो सतह के साथ, ऑक्सीकरण की प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से धीमा हो जाती है अगर तेल के बिना नहीं।
  • 3
    पारदर्शी फिल्म में एवोकैडो लपेटें एक हवाई मुहर बनाने के लिए पारदर्शी फिल्म में कसकर एवेकाडो लपेटें।
  • पारदर्शी फिल्म का उपयोग करने के बजाय, आप एवाकाडो को एक वायुरोधी कंटेनर में, वैक्यूम बैग में या एक शोधयोग्य खाद्य बैग में डाल सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि फलों के हवा के संपर्क में बाधा या कम करने का रास्ता खोजना है।
  • आप जैतून का तेल के बजाय साइट्रिक एसिड का उपयोग कर रहे हैं, तो पारदर्शी फिल्म अभी भी सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि तेल और तंग बंद का संयोजन एक वायुरुद्ध मुहर लगभग पूरा हो बनाता है।
  • Hermetically फल बंद करके, ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित करने के लिए जो avocado लुगदी की सतह को उजागर किया जाता है और फिर ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमा।



  • 4
    फ्रिज में रखो फल दराज में या फ्रिज के पीछे एवोकैडो रखें
  • कमरे के तापमान पर पका हुआ एवाकाडो न रखें, खासकर अगर यह पहले से कट गया हो। फ्रिज का ठंडा तापमान पकने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, फलों को बहुत जल्दी से सड़ने से रोका जा सकता है
  • 5
    अक्सर ऐवोकाडो की जांच करें एक पका हुआ और कटा हुआ एवाकाडो, इस तरह से संरक्षित, बुरा जाने से पहले एक या दो दिन पहले कर सकते हैं।
  • यदि एवोकैडो बहुत नरम होना शुरू कर देता है, या जब आप इसे मारते हैं, फल बहुत परिपक्व हो जाता है और खाने के लिए उतना अच्छा नहीं हो सकता है
  • विधि 5

    बीज के साथ एक योग्य Avocado स्टोर करें
    1
    एवोकैडो के बीच में बीज छोड़ दें। बीज हटाने के बजाय, ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा करने के लिए इसे जगह में छोड़ दें
    • अपने स्थान पर एवोकैडो बीज छोड़कर कम सेल दीवारों को तोड़ने का कारण बनता है। इसके अलावा, बीज, हवा और प्रकाश से लुगदी से ज्यादातर की रक्षा करता है ऑक्सीजन की मात्रा को कम करने के लिए जो यह फल ऑक्सीकरण प्रक्रिया है कि पार करती सामने आ रहा है, और इसलिए भी।
  • 2
    पारदर्शी फिल्म में एवोकाडो कसकर लपेटें। एवोकाडो को एक पारदर्शी फिल्म में लपेटें, जो एक हवाई मुहर बना।
  • यदि आपके पास पारदर्शी फिल्म नहीं है, तो अन्य विकल्प उपलब्ध हैं आप एयरक्राफ्ट कंटेनर में एक वैक्यूम बैग में या एक शोधयोग्य खाद्य बैग में एवाकाडो डाल सकते हैं। अब आपको सिर्फ ऑक्सीजन में फलों के जोखिम को रोकना या सीमित करने की कोशिश करना है।
  • जब आप फल को कसकर बंद कर देते हैं, तो हवा में उसके संपर्क को सीमित करें और फिर ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमा करें।
  • 3
    फ्रिज में फल रखो फल दराज में या फ्रिज के पीछे avocado काट डालें
  • कमरे के तापमान पर पका हुआ एवाकाडो न रखें, खासकर अगर यह पहले से कट गया हो। फ्रिज का ठंडा तापमान परिपक्वता प्रक्रिया धीमा कर सकता है। यह फल बहुत तेज़ी से सड़ने से रोकता है
  • 4
    इसे अक्सर जांचें जब एक पका हुआ, कटा हुआ एवाकाडो इस तरह से संग्रहीत किया जाता है, तो यह बहुत परिपक्व होने से पहले एक या दो दिन तक रहना चाहिए।
  • अगर एवोकाडो बहुत नरम है या यदि आप इसे मारते हैं, तो इसका मतलब है कि यह पहले से ही बहुत परिपक्व है और संभवत: खाने के लिए अब अच्छा नहीं है।
  • विधि 6

    Avocado रुकें
    1
    Avocado कट लंबे समय के लिए एवोकैडो में कटौती करने के लिए एक तेज रसोई चाकू का उपयोग करें
    • सुनिश्चित करें कि फल शुरू होने से पहले साफ है
  • इसे एक स्वच्छ और सुरक्षित सतह पर रखें और इसे काटने के लिए एक तेज रसोई चाकू का उपयोग करें।
  • दो हिस्सों को अलग करें
  • 2
    बीज निकालें एक चम्मच के साथ बीज निकालें।
  • वैकल्पिक रूप से, एक चम्मच के साथ बीज को हटाने के बजाय, आप इसे बीज के नीचे डालने से इसे चाकू से खोद कर सकते हैं। फिर छिलके को दबाकर दबाएं जब तक कि बीज बंद न हो जाए।
  • 3
    एक्वाकाडो पील. एक चम्मच के साथ avocado pulp निकालें या अपनी उंगलियों के साथ फल छील।
  • एवोकाडो छीलने के लिए, इसे क्वार्टर या स्लाइस में काटें। अपनी अंगुलियों से त्वचा ले लो और नीचे खींचो, जैसे एक केला
  • आप मांस और त्वचा के बीच एक बड़ी धातु चम्मच फिसलने से लुगदी भी उठा सकते हैं एक बार पल्प छील से अलग हो जाता है, यह इसे उठाए जाने के लिए पर्याप्त है।
  • 4
    फुल टू फ्यूल एक खाद्य प्रोसेसर या एक ब्लेंडर और मिश्रण में एवोकैडो रखें जब तक कि यह प्यूरी बन न हो।
  • अगर आप इसे अच्छी तरह से फ्रीज करना चाहते हैं तो एवोकैडो को प्यूरी में कम किया जाना चाहिए। एक एवोकैडो केवल काटा जाता है, टुकड़ों में काटता है और यहां तक ​​कि कुचल भी उपस्थिति, स्थिरता, स्वाद और विशेष रूप से गुणवत्ता में जब यह जमी होती है तब भी नीचा हो सकता है।
  • 5
    1/2 या 1 बड़ा चमचा (7 1/2 से 15 मिलीलीटर) नींबू या नीबू का रस जोड़ें। एक खाद्य प्रोसेसर या एक ब्लेंडर और मिश्रण में एवोकैडो पल्प रखो जब तक यह एक प्यूरी बन जाता है।
  • एक अम्लीय एजेंट ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देगा और एवोकाडो प्यूरी की गुणवत्ता को बनाए रखेगा।
  • 6
    एक वायुरोधी कंटेनर में एवोकैडो रखो कंटेनर में 1 से 2.5 सेमी खाली स्थान छोड़ दें, ताकि एवोकैडो प्यूरी में ठंड होने पर विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह हो।
  • एक वायुरोधी बैग का प्रयोग करें, एक शोधयोग्य भोजन के लिए या एक वैक्यूम पैकेजिंग के लिए। सुनिश्चित करें कि कंटेनर इसका उपयोग करने से पहले फ्रीज़र को फिट बैठता है
  • सामग्री के साथ कंटेनर पर एक लेबल रखो, ठंड की तारीख और वजन।
  • 7
    फ्रीजर में एवोकैडो प्यूरी रखें। जब इस तरह से संग्रहीत किया जाता है, तो एक एवोकैडो को तीन से छह महीने तक रखा जा सकता है।
  • एक बार जब एवोकैडो भूरे या रंग का रंग बदलता है, इसका मतलब है कि यह खराब हो रहा है।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • पेपर बैग
    • ऐप्पल या केला
    • रसोई ब्रश या चम्मच
    • भोजन भंडारण के लिए नींबू का रस, चूना या समान एसिड
    • चाकू
    • धातु चम्मच
    • जैतून का तेल
    • फ्रिज
    • फ्रीज़र
    • बैग या वायुरोधी कंटेनर
    • खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर
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