कैसे आड़ू को स्टोर करने के लिए

यदि आप जानते हैं कि उन्हें कैसे स्टोर करना है, तो परिपक्व आड़ू भी कई दिनों तक मिठाई और बरकरार रखे जाते हैं। यदि आपको उन्हें लंबे समय तक संरक्षित करने की आवश्यकता है, तो उन्हें फ्रीज करने के लिए सलाह दी जाती है। अभी भी कच्चा आड़ू को परिपक्व लोगों से अलग रखा जाना चाहिए और पूरी तरह से अलग तरीके से संग्रहीत किया जाना चाहिए।

कदम

शुरू करने से पहले

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जांचें कि क्या पीच पके हुए हैं अभी भी अपरिवर्तित उनको अलग से रखा जाना चाहिए और सही तरीके से परिपक्वता की वर्तमान डिग्री के अनुसार अलग-अलग विधि भिन्न होनी चाहिए।
  • नेत्रहीन रूप से फलों की जांच परिपक्व आड़ू में एक लाल त्वचा और एक सुनहरा-पीला पल्प होना चाहिए। ध्यान दें कि छील अधिक या कम लाल हो सकती है, लेकिन यह परिपक्वता की डिग्री का संकेत नहीं है, बल्कि विविधता
  • उंगलियों के बीच धीरे से दबाकर फलों की स्थिरता की जांच करें सावधान रहें कि वे बहुत आसानी से कुचलने न करें क्योंकि वे आसानी से दब कर सकते हैं परिपक्व आड़ू को नरम होना चाहिए, लेकिन फर्म, जबकि कच्चे लोग मुश्किल हो जाएंगे। नरम फल अधिक परिपक्व हैं
  • आड़ूओं को सूंघें परिपक्व लोगों को मिठाई और तीव्र गंध को छोड़ देना चाहिए, जबकि कच्चे लोग मुश्किल से गंध लेते हैं।

विधि 1

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एक कागज के बैग में अभी भी कच्चा फल रखो। आप एक बैग में कई आड़ू डाल सकते हैं, लेकिन किसी भी परिपक्व वाले को शामिल न करें, सावधान रहें।
  • बैग पूरी तरह से भरें और इसे बिना सील बंद कर दें। सुनिश्चित करें कि आड़ू एक दूसरे के खिलाफ कुचले नहीं हैं, अन्यथा वे डेंटा और सड़ सकें।
  • नहीं उन्हें एक प्लास्टिक बैग या एक बंद कंटेनर में डाल दिया पेपर बैग का उपयोग करें ताकि हवा प्रसारित हो सके।
  • तकनीकी तौर पर आप इस कदम को छोड़ सकते हैं और पेच को पेपर बैग में डाल दिए बिना इसे रख सकते हैं, लेकिन इस पद्धति का उपयोग करके अधिक तेजी से पिकाना चाहिए।
  • 2
    इसे कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए स्टोर करें। रसोई काउंटरटॉप पर उन्हें छोड़ दें, जब तक कि वे सहीता के सही स्तर तक पहुंच न जाएं। परिपक्वता के वर्तमान स्तर के आधार पर, इसे एक से तीन दिन के बीच लेना चाहिए।
  • कच्चे आड़ू को 11 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान पर रखा जाना चाहिए, लेकिन वातावरण सबसे अच्छा है।
  • कच्चा आड़ू नहीं उन्हें फ्रिज में रखा जाना चाहिए परिपक्वता के इस बिंदु पर ठंड को उजागर करके, लुगदी दाग ​​हो सकती है और स्वाद, बनावट और रसिका प्रभावित हो सकता है।
  • हर दिन पीच देखें तैयारियों को बैग से निकालें और दूसरों को परिपक्व होने दें।
  • विधि 2

    परिपक्व पूरे पीचें रखें
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    आड़ू कुल्ला। उन्हें ठंडे चलने वाले पानी में धो लें, फिर उन्हें एक साफ कपड़े या रसोई के पेपर का उपयोग करके धीरे-धीरे सूखा।
    • अगर का स्वाद और स्थिरता "फुज्जी" आड़ू आपको परेशान करते हैं, आप इसे पूरी तरह से फल को धीरे से रगड़ने में सक्षम होना चाहिए, जबकि आप कुल्ला करते हैं। उन्हें अपनी उंगलियों के साथ धीरे से मालिश करें- नहीं सब्जियों के लिए ब्रश या किसी अन्य कच्ची सामग्री का उपयोग करें।
  • 2
    एक प्लास्टिक बैग में परिपक्व आड़ू रखो एक बार में एक बड़े बैग में उन्हें डालें और फिर इसे बंद करें
  • ध्यान दें कि इस मामले में आपको एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करना चाहिए, नहीं कागज का पीस के चारों ओर हवा की अत्यधिक प्रवाह को रोकने के लिए ठीक से बंद कर सकते हैं जो एक का चयन करें।
  • आप एक ही बैग में कई आड़ू डाल सकते हैं, लेकिन इसे अधिक करना नहीं है। एक दूसरे के खिलाफ कुचल होने के कारण दांत और सड़ांध हो सकती है
  • 3
    रेफ्रिजरेटर में बैग लगाकर कई दिनों तक आड़ू बनाए रखेंगे। वे कम से कम तीन दिनों के लिए ताजा और बरकरार रहना चाहिए, कुछ एक सप्ताह तक के लिए भी।
  • खाने से पहले कमरे के तापमान पर आड़ू लौटें उन्हें बैग से निकालें और उन्हें लगभग तीस मिनट के लिए टेबल या रसोई काउंटरटॉप पर छोड़ दें। वे तालू पर भी स्वादिष्ट होंगे।
  • विधि 3

    परिपक्व आड़ू के बचे हुए बचाओ
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    आड़ू को छिड़कें, नीबू के रस से काट लें। यदि आपने पहले से ही परिपक्व फल खोला है, तो नींबू के रस के साथ उजागर पल्प को गीला करें। आदर्श रसोई के ब्रश का उपयोग करना है
    • नींबू की अम्लता को लुगदी को बहुत जल्दी ब्लैकिंग से रोकना चाहिए यदि आपके घर में नींबू नहीं है, तो आप एक नारंगी या अन्य खट्टे फल का निचोड़ कर सकते हैं या आप केंद्रित साइट्रिक एसिड के आधार पर समाधान का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।



  • 2
    एक हवाई कंटेनर में आड़ू के स्लाइस को व्यवस्थित करें आप उसी विधि का उपयोग कर सकते हैं, भले ही आप उन्हें आधा या क्वार्टर में कट कर दें। यदि आपके पास कोई ट्यूपरवेयर कंटेनर नहीं है, तो आप एक खाद्य बैग का उपयोग कर सकते हैं। दोनों मामलों में, हवा से फलों को बचाने के लिए ध्यान से इसे सील करें।
  • यदि आपने एक बैग का उपयोग किया है, तो इसे लगभग पूरी तरह से सील करें, केवल एक छोटे से खोलने को छोड़ दें। इस बिंदु पर इसे जितना संभव हो उतना वायु छोड़ने के लिए क्रश करें या इसे चूसने के लिए एक पुआल का उपयोग करें। अंत में इसे पूरी तरह से बंद करें
  • आप एक ही बैग या कंटेनर में मछली पकड़ने के कई टुकड़े डाल सकते हैं, लेकिन इसे बहुत अधिक मत भरें या यह क्षतिग्रस्त हो सकता है और सड़ांध कर सकता है
  • 3
    आड़ू को रेफ्रिजरेटर में रखो, वे एक या दो दिन के लिए जमा हो जाएंगे। मुहरबंद बैग या फ्रिज में कंटेनर रखो और अधिक से अधिक कुछ दिनों के भीतर फल के टुकड़े का उपयोग करें।
  • ध्यान दें कि एक बार कटौती, आड़ू लंबे समय तक नहीं रह सकते। इस पद्धति का उपयोग केवल तभी करें जब आप इसे पहले से खोले या कटे हुए हैं और इसे अन्यथा उपयोग करने के लिए और उन्नत भागों को रखना चाहते हैं।
  • आम तौर पर, यदि आप उन्हें कमरे के तापमान पर खा लेते हैं, तो आड़ू बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इस मामले में यह बेहतर है कि उन्हें गर्मी के लिए इंतजार नहीं करना चाहिए क्योंकि लुगदी जल्दी से काला हो सकता है यदि संभव हो तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालने के तुरंत बाद सेवा करें।
  • विधि 4

    फ़्रीजर में उचित पीइच स्टोर करें
    1
    चीनी और एस्कॉर्बिक एसिड का मिश्रण करें एक चम्मच (5 मिलीलीटर) एस्कॉर्बिक एसिड को अच्छी तरह से 250 ग्राम सफेद चीनी के साथ मिलाएं
    • दोनों परिरक्षकों के रूप में कार्य करते हैं, इसके अलावा एस्कॉर्बिक एसिड उन्हें काटने के बाद पीली से पीली से लुगदी को रोकता है।
    • विभिन्न फलों को कवर करने के लिए यह मात्रा चीनी और अम्ल पर्याप्त होना चाहिए। यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो समान अनुपात का उपयोग करें
  • 2
    कुल्ला और आड़ू टुकड़ा। उन्हें ठंडे चलने वाले पानी के नीचे धो लें, फिर उन्हें अपनी तरह काट दें, उदाहरण के लिए आधे में, क्वार्टर में या स्लाइस में
  • एक समय में केवल एक या दो आड़ू के साथ काम करें। कट जाने के बाद, पल्प जल्दी से काला हो जाएगा, इसलिए एक समय में कुछ के साथ आगे बढ़ना सबसे अच्छा है।
  • आड़ू को ठंडे पानी से कुल्ला, जिससे उन्हें फर्म रहने में मदद करें।
  • जारी रखने से पहले फलों के केंद्र में कोर निकालें
  • आप आड़ू छील कर सकते हैं या उन्हें छील से रख सकते हैं, जैसा कि आप चाहें। यदि आप उन्हें छीलने के लिए पसंद करते हैं, तो उन्हें 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में एक बार घुलाना चाहिए, फिर उन्हें तुरंत बर्फ के पानी से भरा एक बाउल में स्थानांतरित करें। उस बिंदु पर आपको अपनी उंगलियों का उपयोग करके आसानी से छील को हटाने में सक्षम होना चाहिए, यदि एक छोटी सी चाकू की मदद से आवश्यक हो।
  • 3
    चीनी और एस्कॉर्बिक एसिड के मिश्रण के साथ आड़ू छिड़कें। इसे फलों के टुकड़ों पर समान रूप से फैलाएं, बिना किसी छिलके के हिस्सों को पूरी तरह से कवर करने की देखभाल करें।
  • 4
    फ्रीजर के कम तापमान के लिए उपयुक्त कंटेनर में आड़ू डालें। परतों या खड़ी में बड़े करीने से उपलब्ध है
  • कंटेनर के अंदर हवा की मात्रा को सीमित करने के लिए कई रिक्त स्थान छोड़ने की कोशिश न करें, इसलिए आड़ू को अधिक समय तक रखा जाएगा। पर ध्यान दें नहीं उन्हें एक दूसरे या लुगदी के खिलाफ कुचल दें, जो बहुत नरम और नाजुक है, टूट सकता है और बिगड़ सकता है
  • आदर्श अपनी क्षमता के लगभग तीन तिमाहियों के लिए कंटेनरों को भरना है इस तरह मछली पकड़ने के टुकड़े में ठंड के चरण के दौरान विस्तार करने के लिए पर्याप्त स्थान होगा।
  • 5
    फ्रीजर में कंटेनर डालें और कई महीनों तक आड़ू रखें। एक बार फ्रोजन होने पर, वे 10-12 महीनों तक अच्छा और बरकरार रहेंगे।
  • उन्हें इस्तेमाल करने से पहले पिच पिला छोड़ दें उन्हें फ्रिज में स्थानांतरित करें, जबकि वे अभी भी जमी हैं और उन्हें खाने से पहले कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें या उन्हें 30-45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करने दें।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

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    • पेपर बैग

    पूरे आड़ू रखें

    • साफ डिशक्लॉथ या रसोई पेपर
    • प्लास्टिक बैग
    • सिंक
    • फ्रिज

    आड़ू से बचे हुए बचाओ

    • खाद्य कंटेनर या बैग
    • Juicer और रसोई ब्रश
    • फ्रिज

    फ्रीजर में पीचर्स को स्टोर करें

    • पानी और बर्फ के साथ बाउल
    • पॉट
    • चाकू
    • लिटिल बुल
    • फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर
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