पैन में चिकन को कैसे शांत करें
हलचल तली हुई चिकन व्यंजन स्वादिष्ट, स्वस्थ और तैयार करने के लिए त्वरित हैं। इसके अलावा, वे एक व्यक्ति या पूरे परिवार को तृप्त करने के लिए परिपूर्ण हैं और वे सभी स्वादों के अनुकूल हैं यदि आप रुचि रखते हैं, तो यह नुस्खा का एक उदाहरण है और कुछ सामान्य निर्देश जो आप का पालन कर सकते हैं।
सामग्री
- स्लाइस में कटौती के बिना त्वचा रहित चिकन स्तनों के 450 ग्राम
- 1 मूंगफली तेल का बड़ा चमचा
- लहसुन की 2 या 3 लौंग, कटा हुआ
- 1 ताजा अदरक का बड़ा चमचा कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार के प्याज, कटौती
- कटौती गाजर के 300 ग्राम
- 1 लाल मिर्च, बीज के बिना, स्लाइस में कटौती
- 300 ग्राम तिकोनी
- मकई के 400 ग्राम
- 300 ग्राम ब्रोकोली
- मकई के आटे के 2 चम्मच
- 240 मिलीलीटर चिकन शोरबा
- 60 मिलीलीटर की सोया सॉस
कदम
विधि 1
हलचल-कटा हुआ चिकन1
मूंगफली तेल गरम करें इसे एक विकी या बड़े बर्तन में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। जब चमकदार लगता है, तेल काफी गर्म है
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कटा हुआ लहसुन और अदरक जोड़ें और एक मिनट के लिए खाना बनाना।
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चिकन कुक। इसे डब्ल्यूक में डालो ताकि यह एक परत बन जाए और जब तक यह गहरा नहीं हो जाए तब तक इसे पकाना। खाना पकाने के दौरान इसे बहुत ज्यादा मिश्रण न करने की कोशिश करें, लेकिन खाना पकाने के माध्यम से इसे केवल एक बार आना, यह सुनिश्चित करने के लिए कि दोनों पक्ष भूरे रंग के समान रूप से।
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सब्जियां पकाना यदि आवश्यक हो, तो तेल का एक और आधा चम्मच जोड़ें। फिर प्याज, गाजर और मिर्च को ओक में डालें और दो मिनट के लिए पका लें। फिर बर्फ के मटर, मकई और ब्रोकोली जोड़ें।
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सॉस तैयार करें एक कटोरे में, मकई का आटा, सोया सॉस और चिकन स्टॉक डालना। आटे के ढक्कन को हटाने के लिए अच्छी तरह हिलाओ।
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पका हुआ चिकन को पकाओ डालो चटनी जोड़ें और चिकन और सब्जियों को मिलाकर उन्हें अच्छी तरह से एकीकृत करें मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना जारी रखें जब तक सॉस थोड़ा मोटी हो।
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जापानी चावल या स्पेगेटी तैयार करें पकाया जाने के बाद, आप उन्हें जोड़ सकते हैं और उन्हें आराम से मिला सकते हैं, या उन्हें पहले की सेवा दें और सब्जियों और चिकन के मिश्रण पर डाल सकते हैं।
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सब कुछ गार्निश करें सामग्री आप पसंद करते हैं का प्रयोग करें - आप कटा हुआ पागल (काजू लोगों एकदम सही हैं), बारीक कटी shallots, ताजा जड़ी बूटी या कच्चे अंकुरित फलियां कोशिश कर सकते हैं।
विधि 2
जेनेरिक गाइड1
चिकन को तैयार करें चार सर्विंग्स के लिए, लगभग 450 ग्राम स्किनलेस चिकन स्तन या पैरों का उपयोग करें। इस प्रकार के व्यंजनों में, हम आमतौर पर मांस की तुलना में अधिक सब्जियां का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अलग-अलग चुन सकते हैं।
- चिकन को ठंडे पानी में धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से शुष्क करें और उसे एक काटने के बोर्ड पर रखें।
- वसा के सभी निशान निकालें और उन्हें 5 मिमी मोटी के बारे में स्लाइस में काट लें।
- आगे चिकन को मसाले के लिए, आपको कीमा बनाया हुआ लहसुन की 1 बड़ा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच और कॉर्नस्टार्च का आधा, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच चावल शराब या शेरी और 3/4 चम्मच का एक मिश्रण में खटाई में डालना कर सकते हैं नमक। यह सब चिकन और मिश्रण भरें। खाना पकाने से पहले एक घंटे में पांच मिनट की अवधि के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
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तय करना है कि किस पैन का उपयोग करना है। सबसे अच्छा विकल्प wok है। आप एक नियमित पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप पक्षों के सबसे बनाने का मौका नहीं होगा और आप सामग्री छोड़ने का जोखिम और उन्हें मिश्रण।
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उन सब्जियों को चुनें जिन्हें आप बिना सीमा के लिए पसंद करते हैं, न कि आपके स्वादों के आधार पर। वहाँ शेफ जो सिर्फ 2 या 3 प्रकार के लेने के लिए भी कई जायके के साथ एक थाली से बचने के लिए है और यह भी तैयार करने में समय की बचत करने की सलाह देते हैं। अन्य, हालांकि, "सबकुछ लेकिन सिंक" दृष्टिकोण की अनुशंसा करते हैं जिस पद्धति को आप पसंद करते हैं उसे चुनें, या उस पल में आपके पास मौजूद सामग्रियों का उपयोग करें
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आपको पसंद सॉस चुनें और डिश में मूल स्पर्श दें। आप एक मसालेदार, मिठाई, नमकीन या अखरोट के स्वाद का चयन कर सकते हैं और स्वस्थ लेकिन उबाऊ रात के भोजन को विदेशी और स्वादिष्ट रूपांतरित कर सकते हैं। आप सुपरमार्केट में सॉस खरीद सकते हैं या खुद को खुद बना सकते हैं यहां कुछ विचार हैं:
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रूपरेखा चुनें आमतौर पर आप डिब्बे में पदार्थ जोड़ने के लिए कार्बोहाइड्रेट के कुछ रूप चुनते हैं। जो कुछ भी आपकी पसंद है, आप इसे आराम से इसे मिलाकर या अलग से सेवारत करके इसे जोड़ सकते हैं कई संभावनाएं हैं
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क्या गार्निश के साथ चुनें रंग या स्वाद का स्पर्श जोड़ें और डिश के प्रस्तुति को सुखद बनाएं
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समाप्त हो गया।
टिप्स
- अन्य प्रकार के मांस का उपयोग करने की कोशिश करें, जैसे टर्की या मेमने
- डिश के एक शाकाहारी संस्करण के लिए, टोफू के साथ चिकन की जगह।
चेतावनी
- अपने आप को तेल और उबलते पानी से जलाने के लिए सावधान रहें
- डिश की सेवा करने से पहले, उन लोगों को चेतावनी दीजिए जिनके पास खाना एलर्जी है सोया और चम्मच सॉस कि लस और गेहूं शामिल है, भूल है कि काजू और मूंगफली की चटनी (या satay सॉस) के बिना जो लोग पागल से एलर्जी है के लिए हानिकारक हो सकता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक माप कप
- एक बड़ा डंडा या पैन
- एक काटने बोर्ड
- एक चाकू
- एक कोलंडर
- एक छील आलू
- एक चम्मच
- एक ट्रे
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