Teriyaki चिकन कैसे तैयार करें

Teriyaki चिकन जापानी व्यंजनों की सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। मसालों और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ तैयार और एक मिठाई और स्वादिष्ट अचार के साथ अनुभवी, Teriyaki चिकन हमेशा रसोई में सफलता की गारंटी है। एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण डिश तैयार करने के लिए इस सरल नुस्खा का पालन करें।

कदम

विधि 1

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सोया सॉस, चावल के सिरका, तिल का तेल और चीनी जोड़ें सभी सामग्री को शामिल करने और मिश्रण करने के लिए हलचल

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इस बिंदु पर सॉस के लिए आखिरी सीज़िंग जोड़ें। इसमें लहसुन, अदरक, गुलाबी मिर्च और काली मिर्च शामिल है।

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5 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। गर्मी से बर्तन निकालें और लगभग 10 मिनट के लिए सॉस शांत करें।

विधि 2

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एक प्लास्टिक के भोजन बैग में 3/4 तिवारीकी सॉस को स्थानांतरित करें और चिकन जोड़ें। शेष सॉस का उपयोग खाना पकाने के अंत में या पकवान के साथ संगत के रूप में मांस को छिड़कने के लिए किया जा सकता है।

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फ्राइज़ में अचार और चिकन को रखो, इसे कम से कम एक घंटे या एक पूरे दिन के लिए, अधिमानतः, ठंडा करने दें। अब आप मांस काटते हैं, जितना ज्यादा वह रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। किसी भी मामले में, 24 घंटे से अधिक न हो।

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जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो चिकन को बैग से हटा दें और एक बड़े बर्तन को एक मध्यम लौ पर गर्मी में डाल दें। फेंको - उपयोग न करें - चिकन के संपर्क में होने वाली नारियल।

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लगभग 6 मिनट के लिए चिकन कुक, पॉट को कवर करें और मिश्रण न करें।

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चिकन को उल्टा मुड़ें और इसे 6 मिनट के लिए कवर करें। चिकन दोनों पक्षों पर भूरे रंग से शुरू होना चाहिए।

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शेष टेरियाकी सॉस के साथ चिकन को गंध लें, फिर इसे एक मध्यम-उच्च लौ पर भूरे रंग से ढका दें, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए खोलें। इसे बर्बाद करने से रोकने के लिए उसकी दृष्टि खो मत करो अपने नुस्खा को जलाने से बचने के लिए, बर्तन के नीचे दूसरे टेरियाकी सॉस जोड़ें।

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साथ Teriyaki चिकन परोसें उबले हुए चावल, asparagus और कुरकुरा edemame (कच्चे सोयाबीन की तैयारी चीन और जापान में फैल गया)।