कैसे मैक्सिकन सॉस तैयार करने के लिए

पिको डी गैलो सॉस

• 3-6 सरनो मिर्च
• 1 बड़ा सफेद प्याज (यदि आप चाहें, तो वसंत प्याज, काली या लाल प्याज का उपयोग करें)
• 2 चूने (पतले स्ट्रिप्स में रस और छील काट)
• 8 परिपक्व और फर्म टमाटर
• ताजा धनिया का 1 गुच्छा
• 1/4 चीनी का चम्मच
• नमक

जलपाईनो और लाइम सॉस

• 1 सफेद प्याज
• ताजा धनिया का 1/2 गुच्छा
• 3 टमाटर
• 1 बड़े लाल जलापिनो काली मिर्च
• एक छोटी सी मिर्च (यदि आप मसालेदार पदार्थों को पसंद करते हैं)
• 2 नींबू का रस
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 लहसुन की लहसुन (कटा हुआ)
• काली मिर्च का 1/2 चम्मच

चिपोटल सॉस

• सॉस के लिए 400 ग्राम परिपक्व टमाटर
• लहसुन की 3-5 लौंग (कीमा बनाया हुआ)
• 1/2 ताजा धनिया का कटोरा (जड़ से कटा हुआ)
• 1 छोटा प्याज (कीमा बनाया हुआ)
• 1-2 चम्मच मिर्च चिप्पोले
• 1 / 2-1 चीनी का चम्मच
• चूने का रस क्यू.बी.
• नमक
• दालचीनी पाउडर की एक चुटकी (वैकल्पिक)
• जमैका का काली मिर्च का एक चुटकी (वैकल्पिक)
• जीरा का एक चुटकी (वैकल्पिक)

उष्णकटिबंधीय फल सॉस

• 1/2 सब्जी और मीठा अनानास कीचड़
• 1 आम या सील पपीता, बीज से वंचित और क्यूब्स में कटौती
• 1 / 2-1 ताजा मिर्च जलपैणो या सेरानो कीमा बनाया हुआ
• 1/2 चम्मच लाल प्याज
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चूने का रस
• बारीक कटा हुआ ताजा टकसाल के 3 बड़े चम्मच
• नमक

हरा सॉस

• 1/2 कप अजमोद के पत्ते
• तुलसी के 1/2 कप तुलसी के पत्ते
• 1/2 कप टकसाल पत्ते
• 1/4 कप चेरल पत्तियां
• टैरगॉन के पत्ते के 1/8 कप
• 3 रेंज़ेड मसालेदार gherkins
• छोटे कैपर्स की 1 चम्मच
• 1/4 कप कीमा बनाया हुआ चिव्स
• 1 पतले कटा हुआ वसंत प्याज या काली
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 125 मिलीलीटर
• 1 ग्राम सरसों का 1 चम्मच (बीज के साथ)
• 1/2 नींबू (रस और कसा हुआ छील)

मसालेदार मैक्सिकन सॉस

• 3 चिपलो मिर्च
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 खुली टमाटर की कर सकते हैं
• भूरे रंग के गन्ना के 2-3 बड़े चम्मच
• 2-3 सूक्ष्मता कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1 दालचीनी पाउडर का चुटकी
• पाउडर लौंग की 1 चुटकी
• 1 बड़ा चुटकी जीरा पाउडर
• 1/2 नीबू (केवल रस)
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 चम्मच
• गार्निश के लिए नींबू छील

चलो सबसे प्रसिद्ध सॉस पिको डे गैलो में से एक के साथ शुरू, ताजगी और सामग्री की वास्तविकता की प्रशंसा के लिए उत्कृष्ट। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है, देखते हैं कि कैसे:

इस सॉस की तैयारी वास्तव में सरल है, सभी अवयवों को संयोजित करें और आप काम कर रहे हैं।

ब्लेंडर की मदद से यह सॉस तैयार करने के लिए बहुत जल्दी है।

ताज़ा जड़ी बूटियों से बने सॉस होने के कारण उन सभी पकाया व्यंजनों के लिए एकदम सही है जो कि ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

यह सॉस स्वादिष्ट है और फ्रीजर में संग्रहीत करने के लिए एकदम सही है अगर आप इसे बड़ी मात्रा में तैयार करना चाहते हैं और इसे लंबे समय तक संग्रहीत करना चाहते हैं।

• यदि आप चाहते हैं कि आप सभी सॉस को चिकनी और अधिक हवादार बनाने के लिए मिश्रण कर सकते हैं।
• चूंकि अक्सर तैयारी के बाद सॉस का स्वाद बेहतर होता है, सामग्री को एक-दूसरे को जानना और पूर्णता के लिए उनके स्वाद से शादी करने का समय था।
• जब आप बहुत गर्म मिर्च का इस्तेमाल करते हैं जैसे हबनेरो हमेशा भोजन के दस्ताने का उपयोग करते हैं, तो आप कष्टप्रद जलन से हाथों से बचेंगे।

• गरम मिर्च को संभालने के बाद ठंडे पानी और साबुन के साथ अपना हाथ अच्छी तरह धो लें निहित पदार्थ बहुत परेशान हैं, विशेष रूप से शरीर के सबसे संवेदनशील भागों के लिए।
• एक चाकू को संभालने के दौरान हमेशा सावधानी बरतें।

• रसोई काटना बोर्ड
• चाकू
• tureen
• चम्मच
• उबलते पानी
• ब्लेंडर
• भोजन के उपयोग के लिए दस्ताने
• सामग्री के लिए कंटेनरों
• पॉट