कैसे मछली Tacos पकाने के लिए

बाजा कैलिफोर्निया से उत्पत्ति, मछली टैको पारंपरिक रूप से सफेद मछली, कटा हुआ गोभी और एक क्रीमयुक्त सॉस के साथ तैयार है। अनगिनत भिन्नताएं और अतिरिक्त सामग्री, जैसे कि सजावट और सॉस, जो व्यक्तिगत रूप से किसी भी प्रयास के लिए इस विधि को उपयुक्त बनाते हैं। यह लेख आपको तीन अलग-अलग तैयारी के माध्यम से मार्गदर्शन करेगा, प्रत्येक एक अलग प्रकार की सफेद मछली के आधार पर: हलिबूट, टिलिपिया और तलवार मछली।

सामग्री

सामग्री

सरल टिलिपिया टैकोस
साल्सा के साथ हलिबेट टैकोस ग्रील्ड guacamole
एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सरल टिलिपिया टैकोस
Guacamole सॉस के साथ ग्रील्ड हलिबेट टैकोस
एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

सामग्री

सरल टिलिपिया टैकोस

4 टिलिपिया फ़ैललेट
3 स्लाइसें प्याज़ सफेद
8-10 छोटे मिठाई मिर्च
8 छोटे कॉर्न टर्की
1 छोटा मिर्च मिर्च jalapeno, बारीक कटा हुआ
चूने के 8 स्लाइसें
नमक
ताजा जमीन काली मिर्च

कुल समय: 30 मिनट | भाग: 4

साल्सा के साथ हलिबेट टैकोस ग्रील्ड guacamole

4 के fillets हलिबेट
3 एवोकैडो (छोटे-मध्यम), कोर और छील से वंचित
1 चूने का रस
1 नींबू का रस
1/2 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च
सफेद दही के 240 मिलीलीटर
2 बारहमासी टमाटर, बीज से हटा दिया और क्यूब्स में कटौती
2 छोटे प्याज, बारीक कटा हुआ
1 गोभी
12 छोटा गेहूं के tortillas
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च

कुल समय: 25 मिनट | सर्विंग्स: 4-5

एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

मछली के लिए सामग्री

स्पदा मछली के 4 स्लाइस
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
1/2 चम्मच जीरा का पाउडर
1/2 चम्मच पैपिक्रिका का
लहसुन पाउडर के 1/4 चम्मच

सॉस के लिए सामग्री

1 एवोकाडो, क्यूब्स में खुली और काट दिया
1/2 जलपाईनो पेपर, बारीक कटा हुआ
2 नींबू का रस
2 टमाटर, क्यूब्स में कटौती
लाल प्याज के 35 ग्राम, कटा हुआ
ताजे धनिया के 3 बड़े चम्मच
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
नमक और काली मिर्च

कुल समय: 20 मिनट | भाग: 4

कदम

विधि 1

सरल टिलिपिया टैकोस

गहन गर्मी के साथ पहले से गरम करें प्याज और मिर्च को ग्रिल पर रखो और उन्हें 12 मिनट के लिए पकाना, उन्हें कभी-कभी बदल दिया जाए

गर्मी से सब्जियां निकालें और उन्हें 3-5 मिनट के लिए शांत कर दें। उन्हें बारीकी से प्रभावित करें और बीज और पेडीलॉल्स फेंक दें। उन्हें एक छोटे से कटोरे में डाल दें और उन्हें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ रखें। एक तरफ सेट करें

दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ तिलिपिया फ्लेलेट का मौसम।

तेल के साथ एक बड़ा पैन जोड़ें यह एक मध्यम उच्च लौ पर गर्मी और फिर पैन में मछली जोड़ें हर तरफ 3 मिनट के लिए कुक।

खाना पकाने के अंत में, मछली आसानी से एक कांटा के साथ flaked होना चाहिए।

ओवन या माइक्रोवेव में जब तक वे मुलायम नहीं होते हैं, तब गर्मियों को गरम करें। मछली, प्याज, मिर्च, जलापिनो स्लाइस और चूने का रस के साथ प्रत्येक टूर्कू का सेवन करें।

यदि आप चाहें, तो इसे कटा हुआ टमाटर, धनिया और सजाने वाला पकवान पूरा करें खट्टा क्रीम.

विधि 2

गुआमकोल सॉस के साथ ग्रील्ड हलिबेट टैकोस

गहन गर्मी के साथ पहले से गरम करें दोनों पक्षों पर मछली फिलेट का मौसम, उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ ब्रश करके नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें।

हर तरफ 5 मिनट के लिए फ़िललेट्स डालें, या जब तक मांस अपारदर्शी न हो और एक कांटा के साथ आसानी से टूटा हो। 1 चूने निचोड़ और खाना पकाने के अंत में मछली fillets छिड़क करने के लिए रस का उपयोग करें, तो पैन से उन्हें हटा दें

भोजन प्रोसेसर में, आकाओका, नींबू का रस, लाल मिर्च, दही और नमक मिलाएं। एक चिकनी और सजातीय सॉस प्राप्त करने के लिए हिलाओ और फिर इसे एक छोटे कटोरे में डालें डूबा हुआ टमाटर और कटा हुआ प्याज जोड़ें।

बारीकी से गोभी का टुकड़ा और इसे दूसरे कटोरे में रखें।

ओवन या माइक्रोवेव में जब तक वे मुलायम नहीं होते हैं, तब गर्मियों को गरम करें। मछली, सलाद और गुआकामोल सॉस के साथ प्रत्येक टॉर्टलला परोसें।

सेवारत करने से पहले मछली को बड़े हिस्से में विभाजित करें।

विधि 3

एवोकैडो सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश टैकोस

गहन गर्मी के साथ पहले से गरम करें मछली के स्लाइस को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ तेल में चिपकाने से रोकें एक छोटे कटोरे में पाउडर, जीरा, पेपरिका, नमक और काली मिर्च में लहसुन मिलाएं। तलवार मछली के प्रत्येक टुकड़ा उदारता से रगड़ना करने के लिए मर्दों का उपयोग करें

प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए स्वोर्डफ़िश ग्रिल करें। खाना पकाने के अंत में, मछली को अपारदर्शी होना चाहिए और ग्रिल के काले रंग के संकेत दिखाएंगे।

सॉस तैयार करें. एक छोटे ट्यूरिन मिश्रण में एवोकाडो, जलापिनो, प्याज, टमाटर, कटा हुआ धनिया, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च और मिश्रण के साथ सीजन ध्यान से।

स्लाइस पर सॉस डालो और मेज पर उन्हें सेवा। उन्हें नरम टूटील, खट्टा क्रीम और साथ, अगर वांछित, मसालेदार सॉस के साथ।

टिप्स

मसालेदार सॉस, खट्टा क्रीम या एवोकाडो सॉस के रूप में स्वाद (खरीदा या घर का बना) के लिए एक सॉस के साथ टैको को सजाने के लिए, और कुछ गोभी, टमाटर और कटा हुआ प्याज जोड़ें।
कम कैलोरी संस्करण के लिए, ग्रीक दही के साथ खट्टा क्रीम की जगह।
यदि आप इसे का आनंद लेने के लिए काफी बूढ़ा हैं, तो अपने मछली के टैको को एक ठंडी बीयर या सफेद शराब के गिलास के साथ का आनंद लें।
आप टैकोस तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार की सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं, प्रस्तावित लोगों के अलावा डॉल्फ़िन का परीक्षण भी करते हैं। यदि संभव हो तो ताजा और पकड़ा मछली का उपयोग करें
विभिन्न प्रकार की मछली व्यंजनों के बीच विनिमेय हैं।