स्ट्रॉगनॉफ़ के साथ बीफ रागाउट कैसे बनाएं

बीफ स्ट्रोगानॉफ़ एक शानदार डिश है, साथ ही साथ आसान और त्वरित तैयार करने के लिए। भुना के कुछ बचे हुए गोमांस के साथ आप कटौती कर सकते हैं, उन्हें स्ट्रिप्स में कटौती करने और प्याज और मशरूम को पकाने के बाद उन्हें जोड़ने के लिए पर्याप्त होगा। यदि आप चाहें तो आप टमाटर पेस्ट का उपयोग नहीं कर सकते

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी

सामग्री

सूली या बीफ़ कमर (दुबला) के 600 ग्राम
6 - 8 चैंपियनन मशरूम, ठंड में कटौती
3 कटा हुआ मध्यम प्याज
2 लहसुन की लौंग, बारीकी से कटा हुआ
500 मिलीलीटर बीफ़ शोरबा
टमाटर का 150 मिलीलीटर ध्यान केंद्रित करें
375 मिलीलीटर की खट्टा क्रीम
आटा 2 tablespoons
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 45 मिलीलीटर
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
पकाया हुआ फेट्टुकैनिस

कदम

मांस से अतिरिक्त वसा निकालें और स्ट्रिप्स में कट (1 एक्स 5 सेमी) मांस फाइबर को सीधा।

नमक और काली मिर्च के साथ सीजन

उबलते समय तक बड़े पैन को गरम करें, तेल और भूरे रंग के टुकड़ों को जल्दी से जोड़ें - स्ट्रिप्स को 3 अलग-अलग वर्गों में विभाजित करें और उन्हें अलग से पकाएं ताकि आप पैन के अंदर अत्यधिक नमी न बनाएं, अन्यथा आपके मांस वह स्वयं भूरे रंग के बजाय थक गए होंगे

प्याज जोड़ें और कुछ मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, फिर लहसुन और मशरूम जोड़ें।

टमाटर का पेस्ट और बीफ़ शोरबा जोड़ें, ध्यान से मिश्रण करें और सॉस को थोड़ी सी उबाल लें।

एक छोटे से कटोरे में आटा और खट्टा क्रीम मिश्रण करें और उन्हें धीरे-धीरे पैन में जोड़ें, मिश्रण जारी रखें। गर्मी कम करें और सॉस बहुत गर्म रखें जब आप पास्ता खाना बनाते हैं

समाप्त हो गया।