कसा हुआ सुअर पकाने के लिए

संयुक्त राज्य अमेरिका में, सूखा हुआ सूअर का मांस दक्षिण की विशेषता माना जाता है, लेकिन पूरे देश के रसोइयों और गृहिणियां इस नुस्खा को तैयार करने के लिए पसंद करती हैं। चूंकि उच्च गुणवत्ता वाले मांस की आवश्यकता नहीं है, इसलिए ये डिश सस्ता है और कई लोगों को खिलाने के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए आपको एक बारबेक्यू या धूम्रपान करने वाला, कुछ मसाला, सूअर का मांस, एक दिन बंद और इस अनुच्छेद में सुझाव की आवश्यकता होगी।

कदम

विधि 1

2

भुना हुआ काटें बाहर की थोड़ी मोटाई निकालें, लगभग आधा सेंटीमीटर की परत छोड़कर मांस के अंदर वसा में समृद्ध है, इसलिए चिंता न करें, यह स्वाद नहीं खोएगा जब आप समाप्त हो जाए, मांस को कुल्ला लें और उसे डब करके सूखा दें।

3

स्ट्रिंग के साथ भुना हुआ टाई। वर्दी खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए दोनों लंबाई और चौड़ाई में दो बार लपेटें।

4

मसालों के साथ मांस मालिश जैतून का तेल से एक दिन पहले, इसलिए सॉस अवशोषित हो जाता है। आप पहले से तैयार मसाले के मिश्रण (किराने की दुकानों में उपलब्ध) का उपयोग कर सकते हैं। एक समान परत के साथ पूरी सतह को अच्छी तरह से कवर करना सुनिश्चित करें।

5

मांस को पूरी रात फ्रिज में आराम करने की अनुमति दें इसे एक प्लेट में रखो और इसे पारदर्शी फिल्म में लपेटें, इस तरह नमक और मसाले मांस में घुसना होगा।

विधि 2

2

मांस खाना पकाने शुरू करो इसे सीधे ग्रिल पर रखें और ढक्कन बंद करें बाकी प्रक्रिया तापमान को स्थिर रखने में सब से ऊपर होती है, सुनिश्चित करें कि यह हमेशा 100 डिग्री सेल्सियस और 120 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है

3

कुक जब तक मांस तैयार नहीं है। हर आधा किलो मांस के लिए लगभग 1 और डेढ़ घंटे लगते हैं हालांकि, जब तक यह भूरा हो जाता है तब तक ग्रिल पर सुअर छोड़ दें

विधि 3

विधि 4

2

मांस फटा हुआ है दो कांटे का प्रयोग करें और "कटा हुआ" एक कौर के रूप में बड़े टुकड़ों में करें। तब तक जारी रखें जब तक आप सभी पोर्क स्ट्रिप्स को कम कर दें। नरम लोगों के साथ सबसे कुरकुरा भागों को मिलाएं ताकि प्रत्येक मेहमान के मांस का एक समान हिस्सा हो।

3

सुअर परोसें। आम तौर पर इसके साथ चला जाता है बारबेक्यू सॉस, दोनों एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में और सैंडविच के लिए एक भरने के रूप में। साइड डिश, परंपरागत रूप से, गोभी सलाद होते हैं और पके हुए सेम.